Vegánska brokolicová polievka

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Táto krémová vegánska brokolicová čedarová polievka je plná živín a chuti! Vyrobené z jednoduchých ingrediencií je to zdravé a uspokojujúce jedlo, ktoré si každý zamiluje.

Tu je rastlinná polievka, ktorú budú milovať všetci okolo stola: vegánska brokolicová polievka ! Táto útulná miska je zvodne krémová a prekypuje chuťou. Neexistuje však žiadny syr čedar ani vegánske náhrady mlieka: iba jednoduché ingrediencie! Celá polievka sa dá pripraviť za niečo vyše 30 minút a všetci priatelia a rodina, na ktorých sme ju testovali, ju zhltli! Je to zdravé a uspokojujúce jedlo, ktoré poteší snáď každého.

Ingrediencie vo vegánskej brokolicovej čedarovej polievke

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť vegánsku brokolicovú polievku pomocou rôznych trikov s prísadami. Táto je ako vegánska brokolicová čedarová polievka, ale nepoužíva žiadne náhrady mliečneho syra. Ako to urobíme? Rozmixované kešu oriešky tu pomáhajú vytvárať bohaté, krémové telo: ich jemne sladkú chuť a bohatý pocit v ústach sú bližšie k mliečnym výrobkom než kokosovému mlieku, ktoré môže dodať silnú kokosovú chuť. Ďalším kľúčom sú zlaté zemiaky Yukon, ktoré po zmiešaní pomáhajú vytvárať zamatovú textúru. Pridajte pár korenín a ste zlatí!

najlepší recept na kyslú whisky

Tu je to, čo budete potrebovať na vegánsku brokolicovú polievku:

• Čerstvé suroviny: Sladká cibuľa, cesnak, yukonské zlaté zemiaky, mrkva, citrón
• Mrazené: Mrazená brokolica
• Ingrediencie pre špajzu: olivový olej, zeleninový vývar , surové kešu, cesnakový prášok, sušený kôpor, cibuľový prášok, dijonská horčica, soľ

Tipy na miešanie

Táto vegánska brokolicová polievka sa varí ako tradičná polievka, potom sa zmieša, potom sa pridá späť do hrnca a pridá sa viac brokolice a mrkvy. Miešanie pomáha vytvoriť krémovú textúru podobnú mliečnym výrobkom, podobnú našej obľúbenej recept na polievku z divokej ryže . Tu je niekoľko tipov na mixovanie tejto polievky:

koktaily s broskyňovou pálenkou

• Vysokorýchlostný mixér je najjednoduchší a dostane to najkrémovejšie. Vo veľkom vysokorýchlostnom mixéri by to malo trvať iba minútu.
• Funguje aj štandardný mixér. Bude to trvať dlhšie a možno budete musieť zastaviť a zoškrabať boky. Možno budete musieť polievku rozmixovať v dávkach v závislosti od veľkosti vášho mixéra. Len sa uistite, že pokračujete v mixovaní, aby bola ultra krémová.
• Ak sú tam kúsky kešu, pokračujte v mixovaní! Budete chcieť, aby bola polievka extrémne hladká, takže ak uvidíte nejaké kúsky, pokračujte v mixovaní.

Podľa chuti okoreníme

Jedna poznámka je, že táto polievka, ako každá dobrá polievka, by mala byť podľa chuti osolená. Pridať kóšer soľ a ku koncu dusenia čerstvé mleté ​​korenie, kým chuť nevyskočí. Ak to vo vašich ústach nechutí ako výbuch, pridajte trochu viac. Toto je kľúč k skvelému receptu na polievku.

Obloha vegánska brokolicová polievka

Táto vegánska brokolicová polievka je chutná aj bez oblohy, ale radi pridávame zábavnú oblohu, ktorá chuť ešte viac umocní. Ak ich máte po ruke, zmiešajte tieto ingrediencie v malej miske:

• 1 až 2 hrste panko (strúhanka)
• 1 hrsť chrumkavá smažená cibuľa (zakúpené)
• 1 až 2 štipky údená paprika
• 1 až 2 štipky kóšer soľ

Tieto ingrediencie vytvárajú chrumkavú, slanú a údenú oblohu, ktorá po posypaní vrchom tejto vegánskej polievky chutí trochu ako rozmrvená slanina. Je to chutný spôsob, ako zosilniť chute v tejto polievke, najmä keď ju podávate hosťom! Môžete použiť aj iné nápady na ozdoby: dobre fungujú krutóny, pepity alebo iné chrumkavé slané predmety.

S čím podávať vedľa

Tento recept na vegánsku brokolicovú polievku je dosť sýty z bielkovín v kešu. Pravdepodobne ho však budete chcieť podávať s jednou alebo dvoma stranami, aby sa z neho stalo sýte jedlo. Často ho podávame s tofu Caesar šalátom, ktorý veľmi zasýti. Tu je niekoľko nápadov, ako podávať túto vegánsku polievku:

• Chlieb, ako remeselnícky chlieb alebo bageta
• Sendvič, ako a vegánsky sendvič s cícerovým šalátom alebo hummusový sendvič
• Zábaly, ako a zeleninový zábal
• Šaláty, ako vegánsky miešaný šalát , vegánsky Caesar šalát , kel quinoa šalát , alebo vegánsky nakrájaný šalát

Dajte nám vedieť, ako plánujete podávať svoju vegánsku brokolicovú polievku v komentároch nižšie! Túžili sme viac vegánske recepty v poslednej dobe a tento sa nám tu dostal na miesto v novom roku.

jednoduché recepty na hrach s čiernymi očami

Viac receptov na vegánsku polievku

Láska vegánske polievky ? Tu je niekoľko ďalších na vyskúšanie:

• Zmiešajte Klasická fazuľová polievka alebo Útulná biela fazuľová polievka
• Rozhodnite sa pre útulnosť Divoká ryžová polievka , Ľahká šošovicová polievka , alebo Kari šošovicová polievka
• Make Krémová vegánska hubová polievka alebo Krémová vegánska zemiaková polievka
• Skúste vyživovať Kapustová polievka

Najlepšia polievka z divokej ryže

Kapustová polievka

Krémová vegánska zemiaková polievka

30 najlepších receptov na vegánsku polievku

Tento recept na vegánsku brokolicovú čedarovú polievku je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Vegánska brokolicová polievka

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 25 minút
• Celkový čas: 35 minút
• Výnos: 6 1x

Popis

Táto krémová vegánska brokolicová čedarová polievka je plná živín a chuti! Vyrobené z jednoduchých ingrediencií je to zdravé a uspokojujúce jedlo, ktoré si každý zamiluje.

Ingrediencie

• 1veľká sladká cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3strúčiky cesnaku, mleté
• 1libra yukonských zlatých zemiakov (asi3stredné), olúpané a nakrájané na kúsky veľkosti sústa
• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 liter zeleninový vývar
• ½ šálkysurové nesolené kešu oriešky (pražené alebo surové)
• 2libier mrazených ružičiek brokolice (alebo8 šálokmalé ružičky brokolice na pare*), rozdelené
• 1 ¼ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• ½ lyžičkysušený kôpor
• ½ lyžičkycibuľový prášok
• 1 polievková lyžicaDijonská horčica
• 2 polievkové lyžicecitrónová šťava
• 1veľká mrkva, strúhaná
• Na ozdobu (voliteľné): panko, chrumkavá cibuľa, údená paprika a kóšer soľ

Pokyny

1. Vo veľkom hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a duste, kým nebude priehľadná, asi 5 minút. Pridajte cesnak a restujte 1 minútu, kým nebude voňavý a zlatý. Pridajte zeleninový vývar , kešu a zemiaky, 1 libra mrazenej brokolice, kóšer soľ , cesnakový prášok, kôpor a cibuľový prášok. Priveďte do varu, potom zrýchlite a varte asi 15 minút, kým zemiaky nezmäknú a nerozpadnú sa po vpichovaní vidličkou.
2. Keď sú zemiaky mäkké, pomocou naberačky premiestnite všetko do mixéra. Pevne držte vrch a minútu alebo dve všetko mixujte, kým nebude úplne krémová. (Toto množstvo sa zmestí do štandardného mixéra.) Vráťte do hrnca na miernom ohni.
3. Medzitým opláchnite zvyšnú 1 libru ružičiek brokolice pod teplou vodou, kým sa nerozmrazí. Jemne nasekajte nožom.
4. Keď sa polievkový základ rozmixuje a vráti do hrnca, vmiešame nasekanú brokolicu, dijonskú horčicu, citrónovú šťavu, ¼ lyžičky kóšer soľ a strúhaná mrkva. Varte 5 minút.
5. Pred podávaním ochutnajte a pridajte viac soli a čerstvého mletého korenia. Ak chcete, na ozdobu zmiešajte 1 hrsť každej panko a chrumkavú cibuľu s 2 štipkami údenej papriky a kóšer soľ . Pred podávaním polievku posypte.

• Kategória: polievka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: polievka
• Diéta: Vegetariánska