Thajská miska na rezance z bazalky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na thajskú bazalku je jarná rolka – vo forme misy! Je to explózia chutí: pikantná limetka, čerstvé bylinky a chrumkavá zelenina.

Keď hovoríme výbuch chuti, myslíme to vážne! Toto Thajská bazalka recept je všetko, čo je skvelé na jarnej rolke...v miske. Je tu kontrast chrumkavej zeleniny, jemných rezancov a chrumkavých drvených arašidov. Pridajte k tomu bylinkový punč z čerstvých byliniek: thajskej bazalky, koriandra a mäty. A štipľavá sladká cesnaková limetková omáčka naplní zázvorovú, citrusovú dobrotu! Toto je náš obľúbený spôsob použitia thajskej bazalky...ruka dole.

Čo je thajská bazalka?

Thajská bazalka je druh bazalky, ktorý pochádza z juhovýchodnej Ázie. Má príchuť anízu alebo čierneho sladkého drievka. Od bežnej talianskej bazalky ju rozoznáte podľa fialovej stonky a menších listov. Thajská bazalka je jednoduchá pestovať doma , alebo ho nájdete v medzinárodných obchodoch s potravinami alebo na ázijských trhoch.

Najlepšie recepty na thajskú bazalku? Preskočte bazalkové pesto s thajskou bazalkou! Najlepšie sa používa v receptoch na kari v štýle juhovýchodnej Ázie alebo v čerstvých jarných rolkách.

Najlepší recept na thajskú bazalku? Miska na rezance!

Tento recept na thajskú bazalku je skutočne špeciálny: chutí ako vaše obľúbené jarné rolky v miske ako recept na večeru! Aj keď príprava trvá asi 45 minút, takmer všetky komponenty si môžete vyrobiť vopred. To môže drasticky skrátiť čas prípravy a urobiť z toho večerné jedlo alebo dokonca obed. Tu je niekoľko poznámok k tejto miske s thajskými bazalkovými rezancami!

Krok 1: Vyberte si proteín .

Aby ste z tejto misky s rezancami urobili sýte hlavné jedlo, budete potrebovať nejaké bielkoviny. Toto milujeme Marinované tofu pretože nevyžaduje ani varenie: môžete ho ľahko marinovať, kým budete pripravovať zvyšok jedla. Alebo skúste toto Tofu vyprážané na panvici .

recepty na kapustovú zeleninu

Ak nie ste tofu človek, žiadny strach! Akýkoľvek proteín, ktorý nájdete v jarnej rolke, funguje: varené kura by bolo prirodzené. Ak jete rastlinné, ale nemilujete tofu, môžete to skúsiť tempeh alebo akýkoľvek iný obľúbený rastlinný proteínový sub.

Krok 2: Nájdite svoje obľúbené ryžové rezance!

Existuje veľa štýlov a tvarov ryžových rezancov. Pre túto misku na rezance sme použili veľké ploché ryžové rezance, ako by ste videli v a Pad Thai . (Niektoré ryžové rezance sú rezance, ktoré sú veľmi tenké: v tomto recepte sme sa tomu vyhýbali.) Existuje veľa variácií aj medzi značkami ryžových rezancov, takže možno budete musieť experimentovať s niekoľkými značkami, kým nájdete svoje obľúbené.

Sú ryžové rezance bezlepkové? Áno, je ich väčšina! Vyrábajú sa z ryžovej múky a vody. Väčšina sušených ryžových rezancov je bezlepková. Niektoré čerstvé ryžové rezance však môžu obsahovať pšeničnú múku, preto nezabudnite skontrolovať obal.

Môžem tu použiť iné rezance? Samozrejme! Tento recept funguje s akýmkoľvek typom rezancov, ktoré chcete: dokonca aj so špagetami! Alebo ak chcete, použite cuketové rezance alebo tekvicové rezance. Omáčka tu prináša takú veľkú chuť, že môže fungovať čokoľvek.

Krok 3: Pripravte si zeleninu a omáčku (alebo urobte vopred)

Nakrájať všetku zeleninu a pripraviť omáčku môže chvíľu trvať, bez ohľadu na to, aké je to jednoduché. Ak pripravíte túto misku na rezance naraz, tieto kroky urobíte, kým sa tofu marinuje. Ak si však chcete zjednodušiť týždennú nočnú prípravu, môžete urobiť toto:

• Urobte omáčku a ochlaďte ju. Môžete ju chladiť až 1 týždeň.
• Zeleninu nakrájajte a skladujte v chlade vo vzduchotesnej nádobe. Všetku zeleninu môžete vopred nakrájať a uložiť do vzduchotesnej nádoby, v chladničke. Urobili by sme to nie viac ako 1 až 2 dni vopred, pretože zelenina môže vyschnúť. Pred podávaním ich nechajte zohriať na izbovú teplotu.

Inšpirácia za receptom

Tento recept na thajskú bazalku pochádza s láskavým dovolením Becky Hostetter, priekopníckej šéfkuchárky Duo . Becky odvtedy podáva rastlinné, vegetariánske jedlá do Indianapolisu spôsobom predtým to bolo v pohode. Odvtedy Becky založila Duos, ktorá podáva čerstvé, vegetariánske raňajky a obedy s mottom Slow food fast. Odvtedy je zatvorený, ale v našom meste to bol základ.

Beckyine vynaliezavé koncepty a nápadité chute z nej robia jednu z nich najlepší kuchári v našom meste . Nehovoriac o tom, že Becky je jedna z najláskavejších a najštedrejších ľudí, akých poznám. Ďakujem ti, Becky, za tvoje roky služby v našom meste a za to, že nám všetkým umožnila ochutnať tvoju genialitu prostredníctvom tohto receptu na misku s rezancami!

Ďalšie recepty na thajskú bazalku

Thajská bazalka je perfektná v juhovýchodnej Ázii kari, jarných rolkách a ďalších! Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať po príprave tejto misky na rezance:

• Pridajte to do Thajská bazalková vyprážaná ryža
• Použite ho v Thajské bazalkové krevety
• Skúste to v tomto thajskom štýle Krevetové kari
• Pridajte hrsť do Kokosové tofu kari
• Rozvaľkáme do čerstvej Zeleninové jarné závitky

Tento recept na thajské bazalkové rezance je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Thajská miska na rezance z bazalky

• Čas prípravy: 45 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 3do 41x

Popis

Tento recept na thajskú bazalku je jarná rolka – vo forme misy! Je to explózia chutí: pikantná limetka, čerstvé bylinky a chrumkavá zelenina.

ľahké jesenné dezerty

Ingrediencie

Na misku na rezance

• 1recept Marinované tofu alebo Tofu vyprážané na panvici (alebo nahradiť varené kuracie mäso)
• 7 uncíryžové rezance (alebo vaše obľúbené rezance; my sme použili veľké ploché rezance)
• 1červená paprika, nakrájaná na kocky
• 1Anglická uhorka, nakrájaná na kocky
• 2stredná mrkva, strúhaná (pomocou a ručný skartovač julienne je užitočné)
• ½ šálkynasekaná čerstvá thajská bazalka
• ½ šálkynasekanú čerstvú mätu a koriandr
• Drvené arašidy, na ozdobu

Na sladkú cesnakovo limetkovú omáčku (na 1 ¼ šálky)

• ¼ šálkystrúhaná mrkva (1stredný)
• ½ lyžičkyolúpaný a nastrúhaný čerstvý zázvor
• 1malý strúčik cesnaku, strúhaný
• ½ šálkyryžový ocot
• ¼ šálkylimetkovej šťavy
• ¼ šálkyhnedý cukor
• ¼ šálkyja som vŕba
• 1 lyžičkasambal olek

Pokyny

1. Pripravte si proteín: Urobte si Ľahko marinované tofu , Tofu vyprážané na panvici , alebo váš obľúbený recept na varené kuracie mäso.
2. Urobte omáčku: Mrkvu nastrúhame. Zázvor a cesnak ošúpeme a nastrúhame. V strednej miske zmiešajte mrkvu, zázvor a cesnak s ryžovým octom, limetkovou šťavou, hnedým cukrom, sójovou omáčkou a sambal olekom.
3. Uvarte si ryžové rezance podľa návodu na obale (pravdepodobne ich zalejete vriacou vodou a počkáte, kým zmäknú!). Po varení ich opláchnite pod studenou vodou.
4. Pripravte zeleninu: Papriku nakrájajte na kocky . Anglickú uhorku nakrájajte na kocky. (Ak používate normálnu uhorku, možno ju budete chcieť najskôr ošúpať.) Mrkvu nastrúhajte.
5. Podávajte: Rezance premiešajte s tofu, zeleninou a požadovaným množstvom omáčky: použili sme asi ¼ šálky na porciu. Môžete dať celý recept do veľkej misy alebo urobiť malé jednotlivé porcie a premiešať s požadovaným množstvom omáčky a zeleniny. Navrchu ozdobíme nasekanými arašidmi.

Poznámky

*Urobte vopred pokyny: Tofu si pripravte vopred a dajte do chladničky na 4 dni. Pripravte omáčku vopred a nechajte ju v chladničke až 1 týždeň. Nakrájajte zeleninu vopred a dajte ju do chladničky na 1 až 2 dni (môže vyschnúť, ak pôjdete dlhšie).

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Surové
• Kuchyňa: Juhovýchodná Ázia