Thajský Basil vs

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Thajská bazalka vs bazalka: aký je rozdiel medzi týmito podobnými čerstvými bylinkami? Môžete nahradiť jeden druhým? Tu je rozpis.

thajská bazalka vs bazalka : aký je rozdiel? Tieto dva druhy čerstvej bylinky sú z rovnakej čeľade. Ale medzi thajskou odrodou a bežnou sladkou bazalkou sú výrazné rozdiely! Tu je rozpis toho, čím sa odlišujú a kedy ich môžete použiť ako náhradu.

Thajská bazalka vs bazalka: rozpis

Aký je presný rozdiel medzi thajskou bazalkou a sladkou bazalkou? Tu je rozdiel medzi týmito odrodami tej istej byliny:

• Thajská bazalka je druh bazalky s príchuťou anízu alebo čierneho sladkého drievka, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Má fialovú stonku, fialové kvety a tenké, tmavozelené listy. Je to bežné v kuchyni juhovýchodnej Ázie vrátane thajských, kambodžských, laoských a vietnamských receptov. Chuť je veľmi výrazná, so silnými tónmi čierneho sladkého drievka a nádychom korenia v závere.
• Talianska sladká bazalka typ bazalky, ktorý je najbežnejší v západnej kuchyni. Má jasne zelené listy a zelenú stonku. Listy sú väčšie ako thajská odroda (pozri strapce vpravo na fotografii vyššie). Chuť sladkej bazalky je jemnejšia ako thajská, s nádychom čierneho korenia a jemného anízu.

Môžete nahradiť jeden druhým?

No áno aj nie. Tu je to, čo by ste mali vedieť o náhradách, pokiaľ ide o thajskú bazalku:

• Môžete nahradiť sladkou bazalkou thajskú bazalku? Záleží od receptu. V niektorých receptoch môžete nahradiť sladkou bazalkou, ak je to všetko, čo máte po ruke. Ale ak pripravujete tradičný recept z juhovýchodnej Ázie, ako je kari, pho alebo jarné závitky, určite sa oplatí vyhľadať jeho výraznú chuť. Thajskú bazalku si môžete vypestovať doma alebo ju nájdete na ázijských trhoch či v medzinárodných obchodoch s potravinami.
• Môžete nahradiť thajskú bazalku sladkou bazalkou? V skutočnosti nie. Silná anízová chuť thajskej bazalky ju robí z hľadiska chuti neporovnateľnou so sladkou bazalkou. Tu sú náhrady sladkej bazalky ktoré namiesto toho odporúčame.

Čo môžete urobiť s thajskou bazalkou?

Existuje mnoho spôsobov, ako využiť thajskú bazalku! Tu je niekoľko skvelých použití:

• Misky na rezance: skúste to Miska thajskej bazalky na rezance
• Vyprážaná ryža: vyskúšajte Thajská bazalková vyprážaná ryža
• Krevety: skúste Thajské bazalkové krevety
• Jarné závitky: vyskúšajte Zeleninové jarné závitky
• Kari na thajský spôsob: vyskúšajte Kokosové krevety kari alebo Tofu kari
• Pho: Je to bežná obloha na vietnamskom pho, ako je táto Hovädzie Pho (Pho Bo)

Čo môžete urobiť so sladkou bazalkou?

Sladká bazalka sa používa v mnohých kuchyniach stredomorského štýlu! Tu sú niektoré z našich top recepty na sladkú bazalku :

• Pesto: vyskúšajte túto klasiku Bazalkové pesto
• Pizza: ako dobrá Pizza Margherita
• Šaláty: ako a Caprese šalát alebo Burrata šalát
• Polievky: ako Paradajková polievka s bazalkou
• Cestoviny: ako Paradajkové bazalkové cestoviny alebo Cestoviny Marinara
• Obliekanie: ako Basil Vinaigrette

Miska thajskej bazalky na rezance

Recept na bazalkové pesto

Caprese šalát

Vinaigrette z čerstvej bazalky

Thajský Basil vs Basil: Zlom!

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 25 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Skvelý spôsob, ako využiť thajskú bazalku? Skúste toto Krevetové kari ! Je to červené kari v thajskom štýle ochutené kokosovým mliekom a kari pastou.

Ingrediencie

• Jasmínová ryža (alebo basmati ryža) na servírovanie
• 1žltá cibuľa
• 2strúčiky cesnaku
• 1červená paprika
• 2 polievkové lyžiceolivový olej alebo kokosový olej
• 3 polievkové lyžiceThajská červená kari pasta
• 15-uncová plechovka plnotučného kokosového mlieka
• 1 lyžičkarybia omáčka
• ¼ lyžičkymletá kurkuma
• Chuť z1limetka (plus kolieska limetky na ozdobu)
• ½ šálkyvoda
• 1 lyžička kóšer soľ
• 1búšiť veľké krevety, ulity alebo chvosty (ak je to možné, voľne chytené)
• 5listy thajskej bazalky a ďalšie na ozdobu

Pokyny

1. Začnite s jazmínovou ryžou (alebo ryžou basmati).
2. Nasekajte cibuľu . Nasekajte cesnak . Papriku nakrájajte na tenké pásiky.
   Vo veľkej panvici, hrnci alebo holandskej rúre zohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte 5 minút, kým nebude priehľadná. Pridajte cesnak a červenú papriku a restujte 1 minútu. Vmiešame kari pastu a restujeme 1 minútu.
3. Pridajte kokosové mlieko, rybiu omáčku, kurkumu, limetkovú kôru, vodu a kóšer soľ a priveďte do varu. Po udusení pridajte krevety a varte asi 4 až 5 minút, kým krevety nie sú mäkké a nepriehľadné, v závislosti od veľkosti kreviet. Vmiešajte 5 veľkých listov thajskej bazalky.
4. Pri podávaní nalejte krevety a omáčku na ryžu. Ozdobte ďalšou nasekanou thajskou bazalkou a kolieskami limetky. Uchovávajte v chlade maximálne 2 dni.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Kari
• Kuchyňa: Thajsky inšpirované
• Diéta: Bezlepkové