Olivová pizza

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto olivová pizza obsahuje zelené a čierne olivy s mazľavou mozzarellou a pikantnou pizzovou omáčkou. Jednoducho ohromujúca kombinácia polevy!

alkohol menovaný

Tu je a pizza polevou kombinácia, ktorá je úžasne jednoduchá a jeden z najlepších koláčov v okolí. Skúste toto Olivová pizza ! Čím jednoduchšie, tým lepšie s talianskou kuchyňou, a zistili sme, že s pizzou dokáže kúzlo pár vybraných ingrediencií. Zmes slaných zelených a čiernych olív sa tu hrá s tenkými kúskami červenej cibule, slanými kaparami a mazľavým syrom mozzarella. Je to koláč snov pre milovníkov olív! Nemohli sme sa nabažiť tohto koláča: chuť je prekvapivo väčšia ako súčet jeho častí.

Ingrediencie na olivovú pizzu

Táto olivová pizza je ako stvorená pre milovníkov tejto ingrediencie, no tento koláč môže ovplyvniť aj olivový odpor. Olivy, ktoré sa tu používajú, sú zrelé olivy a ich chuť je slaná a pikantná. Sú menej slané ako olivy plnené pimentom a nie sú také silné ako super slaná Kalamata. Máme radi odrodu tzv Castelvetrano pre zelené olivy, ktoré majú jemnejšiu chuť a maslovitú štruktúru. Tu je to, čo budete potrebovať pre tento recept:

• Najlepšie cesto na pizzu
• Domáca omáčka na pizzu
• Strúhaný syr mozzarella (ak je to možné plnotučné mlieko)
• Parmezánový syr
• Zrelé zelené olivy (napr Castelvetrano )
• Zrelé čierne olivy
• Červená cibuľa
• Kapary
• Sušené oregano

Čo sú olivy Castelvetrano?

Olivy Castelvetrano sú odroda zelených olív pestovaná na Sicílii s charakteristickou bohatou, maslovou chuťou a chrumkavou textúrou. Majú jemnú a ovocnú chuť, vďaka čomu sú vhodné pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú veľmi silným a slaným odrodám. Na rozdiel od iných olív nie sú konzervované: niekoľko týždňov sa umývajú v lúhu a vode, kým sa neodstráni horká chuť.

Na maslovej, jemnej chuti Castelvetranos je niečo, čo sa nepodobá žiadnemu inému druhu. Podávali sme ich ľuďom, ktorí tvrdia, že nemajú radi olivy, len preto, aby samy zaparkovali pred misou! Sú dokonalým doplnkom tejto olivovej pizze.

Recepty na domáce cesto na pizzu

Trik na najlepšiu olivovú pizzu? Domáce cesto na pizzu . Pozrite sa na túto fotografiu: vidíte tú krásnu vankúšovú kôru? Tento recept na kôrku funguje perfektne v štandardnej rúre alebo kameni na pizzu, ktorý odporúčame.

Variácie olivovej pizze

Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako pripraviť olivovú pizzu! Tu je niekoľko nápadov na polevy, ktoré by sa vám mohli páčiť a ktoré sa dobre hodia k profilu chuti:

• Kalamata olivy namiesto zelených a čiernych olív (použite menej, pretože majú silnejšiu, slanšiu chuť)
• Syr feta (ale nechajte ho svetlý, aby ste vyvážili slané olivy)
• Kozí syr alebo syr ricotta v bábikách
• Klobása sa rozpadá
• Prosciutto
• Horúci med
• Špenát, mrazený a rozmrazený (pozri toto Špenátová pizza )
• Zaváraná pečená červená paprika, nakrájaná na prúžky
• Čerstvé bylinky ako pažítka, oregano, tymián alebo bazalka

Viac receptov na pizzu

Chcete viac? Od cesta cez omáčku až po nápady na polevu , máme všetko, čo potrebujete na to, aby ste si doma pripravili neuveriteľné pizzové koláče. Tu je niekoľko nápadov:

• Choďte jednoducho s Pizza Margherita alebo Syrová pizza
• Buďte funky s Taco Pizza alebo Nakladaná pizza
• Skúste a Pizza s morskými plodmi alebo Brokolica 3 syrová pizza
• Chytiť Biela pizza , Pizza s červenou paprikou , alebo Grécka pizza
• Choď pre Olivová pizza , Pizza so štyrmi syrmi , alebo Bezlepková pizza
• Začiatok dňa? Urobte a Raňajky Pizza

Domáca pizza Margherita

Najlepšia taco pizza

Najlepšia brokolicová pizza

Pizza s morskými plodmi

Tento recept na olivovú pizzu je…

Vegetariánska. Pre bezlepkové použite naše Bezlepkové cesto na pizzu .

koľko stojí jeden odšťavený citrón

Olivová pizza

• Čas prípravy: 1 hodina
• Čas varenia: 7 minút
• Celkový čas: 1 hodina 7 minút
• Výnos: 1stredná pizza1x

Popis

Táto olivová pizza obsahuje zelené a čierne olivy s mazľavou mozzarellou a pikantnou pizzovou omáčkou. Jednoducho ohromujúca kombinácia polevy!

Ingrediencie

• 1recept Najlepšie cesto na pizzu (alebo Tenké kôrové cesto alebo Cesto do pece na pizzu )
• ½ šálky Domáca omáčka na pizzu
• 2/3 šálkystrúhaný syr mozzarella (podľa možnosti plnotučné mlieko)
• 2 polievkové lyžicestrúhaný parmezán
• 7zrelé zelené olivy (my sme použili Olivy Castelvetrano ), nakrájané na polovicu
• 8zrelé čierne olivy, nakrájané na polovicu
• 1hrsť nakrájanej červenej cibule
• 1 polievková lyžicakapary, scedené
• ¼ lyžičkysušené oregano

Pokyny

1. Pripravte cesto na pizzu: Postupujte podľa Najlepšie cesto na pizzu , Tenké cesto na pizzu alebo Cesto do pece na pizzu recepty na prípravu cesta. (Výroba trvá asi 15 minút a odpočinok 45 minút.)
2. Vložte pizza kameň do rúry a predhrejte na 500 ° F. ALEBO si predhrejte pec na pizzu (tu je pec na pizzu, ktorú používame).
3. Pripravte omáčku na pizzu: Urobte si Domáca omáčka na pizzu . (Na pizzu použijete asi ½ šálky, zvyšnú omáčku si odložte a dajte do chladničky na 1 týždeň.)
4. Pečieme pizzu: Keď je rúra pripravená, poprášte šupku pizze maizenou alebo krupicovou múkou. (Ak nemáte šupku na pizzu, môžete použiť plech na pečenie bez okraja alebo zadnú stranu plechu s okrajom. Ale do šupky na pizzu sa oplatí investovať!) Cesto roztiahnite do kruhu; pozri Ako natiahnuť cesto na pizzu pre pokyny. Potom cesto jemne položte na pizzu.
5. Cesto rozotrieme v tenkej vrstve pizzovej omáčky. Pridajte syr mozzarella a potom posypte parmezánom. Navrch položte nakrájané olivy, červenú cibuľku a kapary, potom posypte sušeným oreganom.
6. Pomocou šupky na pizzu opatrne preneste pizzu na predhriatu pizza kameň . Pizzu pečieme, kým syr a kôrka pekne nezhnednú, asi 5 až 7 minút v rúre (alebo 1 až 2 minúty pec na pizzu ).
7. Pred krájaním na kúsky nechajte pizzu minútu alebo dve vychladnúť. Ihneď podávajte.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Pizza
• Diéta: Vegetariánska