Naložené šupky zo sladkých zemiakov

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Predstavte si: chrumkavé šupky sladkých zemiakov doplnené syrovou, mazľavou náplňou, čili okorenenými fazuľkami a chrumkavou zelenou cibuľkou. Perfektné predjedlo na párty!

Každý recept, ktorý začína naloženými sladkými zemiakmi, je u nás obľúbený. Tieto robíme zaťažené sladké zemiakové kolieska ako predjedlo pre priateľov a vždy rýchlo zmiznú. A tak sme neodolali a vytvorili ďalší naložený sladký zemiak niečo , najmä s blížiacim sa futbalovým play-off a blížiacim sa Super Bowlom. (Koľko športových fanúšikov tam máme?)

Súvisiace: Zdravé recepty na super misu, ktoré ohromia svojich priateľov

Ako vyrobiť šupky zo sladkých zemiakov

Príprava týchto zemiakov trvá asi 1 ½ až 2 hodiny, v závislosti od veľkosti zemiakov, ale je to dobre strávený čas, keď ich ochutnáte! Vonkajšie šupky sú trochu chrumkavé, vnútri sú krémové a plné chuti. Majte na pamäti, že takmer 1 hodina času prípravy je ruky preč, kým sa zemiaky pečú, takže tento čas môžete využiť na prípravu ostatných zložiek jedla a upratovanie po sebe. *Aktualizácia: Zistili sme tiež, že sa dokonale zahrievajú, takže dobre funguje aj ich príprava vopred (pozri nižšie).

Radi robíme tento recept ako hlavné jedlo na večeru namiesto predjedla na párty, hoci funguje dobre v oboch smeroch. Dnes večer sme podávali zemiaky s koriandrovou limetkovou quinoou a šalátom na chutnú večeru s priateľmi. Je to tiež skvelá voľba pre vegetariánske a bezlepkové jedlo, čo bolo presne to, čo sme dnes večer potrebovali, pretože jeden priateľ netoleruje lepok.

Dúfame, že si tento recept užijete rovnako ako my. Nezabudnite nás označiť, ak ich vytvoríte, a zverejniť obrázok na Instagrame; radi si vypočujeme vašu spätnú väzbu! (Sme na pár kuchárov .)

Viac receptov na sladké zemiaky

Ako vidíte, sme trochu posadnutý sladkými zemiakmi! Okrem tohto nabitého receptu na šupky zo sladkých zemiakov tu sú niektoré z našich obľúbených recepty zo sladkých zemiakov :

• Pečené sladké zemiaky s marockou šošovicou
• Zdravé naložené sladké zemiakové kolieska
• Pošírované vajcia a zemiaky
• Sladká zemiaková pizza s Brie
• Marocký guláš s cícerom a sladkými zemiakmi
• Sladké zemiaky s thajskou omáčkou z arašidového masla
• Pečené sladké zemiaky s kozím syrom a šošovicou
• Brokolicový syr pečené sladké zemiaky
• Sladké zemiaky Hash Browns
• Najlepší instantný recept na sladké zemiaky
• Trik na chrumkavé hranolky zo sladkých zemiakov
• All-Star Sweet Potato Chili
• Jednoduché pečené sladké zemiaky na thajský spôsob
• Vegánska polievka zo sladkých zemiakov s Harissou

Tento recept je…

Tento recept na šupky zo sladkých zemiakov je vegetariánsky a bezlepkový.

Naložené šupky zo sladkých zemiakov

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 15 minút
• Výnos: 4ako hlavný, 8 ako predjedlo1x

Popis

Predstavte si: chrumkavé šupky sladkých zemiakov doplnené syrovou, mazľavou náplňou, čili okorenenými fazuľkami a chrumkavou zelenou cibuľkou. Perfektné predjedlo na párty!

Ingrediencie

• 1 šálkapinto fazuľa (z 15-uncovej plechovky)
• 2 ½libier malých až stredných sladkých zemiakov
• Olivový olej
• 1 lyžička kóšer soľ , rozdelené
• 1 polievková lyžicačili prášok, rozdelený
• 1 & frac13; pohárestrúhaný mexický zmesový syr, rozdelený
• ⅔ šálkačerstvá alebo mrazená kukurica
• 1zelená cibuľa
• ¼ šálky nasekaný koriandr
• Čerstvá mletá paprika
• kyslá smotana (voliteľné, na ozdobu)

Pokyny

1. Varenie fazule pomocou túto metódu alebo túto metódu (vopred pre jednoduchú prípravu).
2. Predhrejte rúru na 450 ° F. Sladké zemiaky umyjeme a celé ich popicháme vidličkou. Pečieme 45 minút až 1 hodinu, v závislosti od veľkosti batátov, kým nezmäknú.
3. Scedíme a prepláchneme fazuľu. Zmiešajte 1 šálku fazule s kvapkou olivového oleja, ¼ lyžičky kóšer soľ a ½ lyžice čili prášku.
4. Keď sa zemiaky dopečú, vyberte ich z rúry. Preložíme na dosku na krájanie a necháme mierne vychladnúť, kým sa s ním nedá manipulovať. Každý zemiak rozrežte zúbkovaným nožom na polovicu, potom vydlabte vnútro do misky, pričom dbajte na to, aby ste v šupke zachovali vrstvu sladkého zemiaka, aby mohol stáť sám. Šupky vrátime na plech lícom nahor a pokvapkáme olivovým olejom. Znížte teplotu na 400 ° F a pečte počas miešania plnky (asi 5 minút).
5. V miske roztlačte vnútro sladkých zemiakov pomocou mačkača, potom vmiešajte strúhaný syr, ½ lyžice čili prášku, ¾ lyžičky kóšer soľ a čerstvo mleté ​​korenie.
6. Naplňte každú zemiakovú šupku plnkou. Navrch dajte fazuľu, posypte kukuricou a posypte extra syrom. Pečte, kým sa nezahreje a syr sa neroztopí, asi 5 až 10 minút.
7. Medzitým tenko nakrájajte zelenú cibuľu a nakrájajte koriandr . Vyberte zemiaky z rúry a ozdobte zelenou cibuľkou a koriandrom. Podávajte horúce, podľa potreby ozdobené kyslou smotanou.

• Kategória: Predjedlo
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký