Ruth's Chris Steak House je jedným z Najväčšie značky V americkom hovädzom mäse, známe pre svoje vysokokvalitné, grilované steaky slúžené na prskaní horúcich platničiek v nemilovnej atmosfére, ktorá je opatrne umiestnená niekde medzi príležitostným a jemným stravovaním.
S 155 lokalitami na celom svete je populárne odvážne, červeno-biele značenie Steakhouse Chain-označené ako „hlavný“ v USA, ktoré sa zameriavajú na svoje hovädzie bonafidy-známy pohľad, najmä v mnohých prímestských komunitách v Spojených štátoch.
Niekoľko aspektov skúseností zákazníkov sa však teraz rýchlo mení pod novým vlastníctvom. Florida Dining Behemoth Darden Restaurants, ktoré prevádzkuje Olive Garden a mnoho ďalších populárnych reťazcov, získala v lete Ruth's Chris Chrisa a spoločnosť nestráca veľa času pri prestavbe svojho najnovšieho prínosu podľa svojich spôsobov podnikania. Darden v septembri oznámil, že očakáva, že investície v hodnote 10 miliónov dolárov do miest Ruth's Chris (78 z nich je vo vlastníctve spoločnosti, zvyšok je franšízovaný).
Prezident a generálny riaditeľ spoločnosti Darden Rick Cardenas povedal investorom počas výzvy na zárobky v piatok, že už prebiehajú mnohé z plánovaných zmien—Jeden z nich zahŕňa veľmi populárny strih steak. „Jednou z investícií, ktoré sme uskutočnili, bolo zlepšenie ich filetu,“ uviedli Cardenas bez poskytnutia podrobností. Nemyslím si, že je to v každej reštaurácii.
Samotné hovädzie mäso však nie je jedinou oblasťou, v ktorej je zmena. Cardenas tiež oznámil tri hlavné otrasy v prevádzke reťazca.
Pre začiatočníkov už zákazníci nemôžu dostať Ruthove Chrisove steaky a kotlety dodané do svojich domovov. Reťazec predtým ponúkol dodávku domov cez Partneri Doordash, Uber Eats a Grubhub podľa svojej webovej stránky, ale Darden túto službu náhle eliminoval.
jahodový alkoholový nápoj
Cardenas vysvetlil, že spoločnosť nevidí veľký úžitok z dodania, uprednostňuje namiesto toho, aby sa zamerali na objednávky, ktoré si zákazníci vyzdvihujú. „Dodávku tretích strán sme už dosť dlho v niekoľkých reštauráciách a výkon v týchto reštauráciách sa výrazne líši od tých, ktoré ju nemajú,“ povedal. „Stále sa cítime skutočne istí našou rozhodnutím zostať mimo dodávky tretej strany. Aj keby sme museli viac ceny, aby sme to pokryli, náš spotrebiteľ by to videl ako náš Cena - nie nevyhnutne cena za doručenie. Takže odteraz sme stále vytrvalí v našom odhodlaní zostať mimo dodávky tretej strany. ““
Okrem toho zákazníci, ktorí radi stolujú v čase obeda, budú musieť nájsť nové poludňajšie jedlo. Cardenas povedal, že spoločnosť „eliminovala obed, kdekoľvek je to možné“. Nevysvetlil prečo.
Nakoniec, Na rozdiel od minulého roka , Ruth's Chris bude na Štedrý deň „zatvárať väčšinu reštaurácií“, uviedla Cardenas. To je v súlade s politikou spoločnosti v iných reštauráciách vo vlastníctve spoločnosti Darden. Napríklad Olive Garden je zatvorená na Deň vďakyvzdania aj Vianoce “umožniť členom nášho tímu tráviť čas so svojou rodinou a priateľmi, “podľa jej webových stránok.
Spoločnosť Darden vykázala v poslednom štvrťroku celkový predaj 2,7 miliardy dolárov, čo je o 9,7% vyššia ako 2022, čiastočne poháňaná pridaním Ruth's Chris a 45 ďalších nových reštaurácií pod neustále sa rozširujúcim dáždnikom spoločnosti.
