Citrónový sorbet

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento recept na citrónový sorbet je svieži, štipľavý a pikantný! Tento mrazivý dezert je ultra osviežujúci a ideálny na každé ročné obdobie.

Ste milovníkom citrónových dezertov? Potom rozhodne musíte vyskúšať domáce Citrónový sorbet ! Každé sústo je plné čistej citrusovej chuti: ľadovej a svetlej, s tým správnym množstvom šmrncu na záver. Citrónová šťava aj citrónová kôra prinášajú výraznú chuť a sú neodolateľne osviežujúce po jedle alebo ako čistič podnebia. Alex a ja sme veľkí fanúšikovia citrónového gelata, takže citrónový sorbet je ďalším jasným víťazom. Tu je návod, ako to urobiť!

Ingrediencie a nástroje pre tento recept na citrónový sorbet

Tento recept na citrónový sorbet je rýchly a jednoduchý s niekoľkými ingredienciami! Budete potrebovať niekoľko nástrojov, ktoré vám pomôžu urobiť túto prácu. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Citróny
• Cukor
• Voda a ľad
• Blender
• Výrobník zmrzliny (pozri nižšie)
• Odšťavovač: Je pekné mať spoľahlivú metódu odšťavovania citrónov, pretože ich vytlačíte 5 až 6! Páči sa nám tento lisový odšťavovač, pretože sa veľmi ľahko používa.

Všetko, čo musíte urobiť? Zmiešajte citrónovú šťavu, citrónovú kôru, cukor a vodu s trochou ľadu a potom zmes zmrazte v zmrzlinovači asi na 20 až 25 minút. Pre najlepšiu textúru ho zmrazte v mrazničke na ďalšie 2 hodiny, aby ste získali naberateľnú textúru.

Odporúčania pre výrobcov zmrzliny

Na plot o tom, že si zaobstaráte zmrzlinovač? Zmrzlinovač je skvelá investícia a môžete ho používať na výrobu sorbetov a zmrzlín po celý rok. Tu je 2-litrový výrobník zmrzliny používame. Je to tiež skvelý nápad na darček! Použite ho ako darček na kolaudáciu alebo zábavné prekvapenie pre milovníkov zmrzliny. My máme ten svoj už roky a dobre sa drží.

Uistite sa, že ste základňu vopred zmrazili

Jediný trik na používanie zmrzlinovača? Uistite sa zmrazte základňu zmrzlinovača cez noc pred prípravou tohto receptu. Ak zabudnete, môžete skúsiť zmraziť na 4 hodiny. Ako skontrolovať, či je základňa úplne zamrznutá? Zatraste: ak vo vnútri stále počujete tekutinu, nie je úplne zamrznutá.

Urobte si vopred tipy na skladovanie citrónového sorbetu

Treba poznamenať jednu dôležitú vec: domáci sorbet je najlepší v deň, keď je vyrobený . Textúra je ultra krémová a mrazivá priamo zo zmrzlinovača. Môžete ho zmraziť na niekoľko hodín, ale ak ho necháte cez noc, stane sa veľmi pevným. Najmä citrónový sorbet má inú štruktúru ako ostatné ovocné sorbety: je trochu ľadovejší (keďže neobsahuje dužinu, iba šťavu). Tu je niekoľko trikov, ako pracovať so zvyškami:

• Skladovaciu nádobu vysteľte pergamenovým papierom. To pomáha, aby sorbet neprimrzol k okrajom nádoby a uľahčuje rozmrazovanie.
• Citrónový sorbet pripravte 2 hodiny pred podávaním. Priamo z výrobníka zmrzliny je textúra pomerne jemná. Takže ho budete chcieť zmraziť 2 hodiny pred podávaním, aby ste získali naberateľnú textúru.
• Zvyšky ušetria 1 týždeň, ale rozmrazujte pri izbovej teplote asi 15 až 20 minút. Nádobu nechajte na pulte, kým sa nerozmrazí. Nečakajte, že to bude ako sorbet z obchodu, ktorý zostane v mrazničke mäkší.

Ďalšie recepty na sorbety

Máte radi mrazivé ovocné dezerty? Môžete si pripraviť sorbet s množstvom rôznych druhov ovocia. Tu sú niektoré obľúbené recepty na sorbety :

• Vyskúšajte príchute Jahodový sorbet alebo Malinový sorbet
• Rozhodnite sa pre iný citrus s Limetkový sorbet
• Choďte na krémovú, tropickú Mangový sorbet alebo Ananásový sorbet
• Rozmixujte ovocne Melónový sorbet alebo Broskyňový sorbet

Ľahký jahodový sorbet

Ľahký mangový sorbet

Melónový sorbet

Malinový sorbet

Tento recept na citrónový sorbet je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Citrónový sorbet

• Čas prípravy: 30 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 1 pinta(2 šálky)1x

Popis

Tento recept na citrónový sorbet je svieži, štipľavý a pikantný! Tento mrazivý dezert je ultra osviežujúci a ideálny na každé ročné obdobie.

Ingrediencie

• 1 šálkačerstvo vylisovaná citrónová šťava (5–6veľké citróny)*
• 1 ½ lyžičkycitrónovú kôru
• 1 šálkakryštálový cukor
• 1 šálkateplej vody
• 1 šálkaľad
• Čerstvá mäta, na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

Poznámka: Pred prípravou tohto receptu sa uistite, že základňa zmrzlinovača je cez noc zamrznutá.

1. Odšťavte citróny.
2. Pridajte cukor, citrónovú kôru a teplú vodu do mixéra a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte citrónovú šťavu a ľad a pyré, kým sa ľad neroztopí.(Ak chcete urobiť dopredu, môžete v tomto bode chladiť, kým nebudete chcieť miešať, až 2 dni.)
3. Nalejte zmes do zmrzlinovača a zmrazte 20 až 25 minút, kým sa textúra nestane mrazivou a krémovou. Nádobu vysteľte pergamenovým papierom a pridajte sorbet; vložte ho do mrazničky a zmrazte na 2 hodiny, aby získal naberateľnú štruktúru. Uchovávajte v uzavretej nádobe s pergamenom po dobu až 1 týždňa; pred naberaním nechajte asi 15 až 20 minút zohriať na izbovú teplotu.

• Kategória: Dezert
• metóda: Sorbet
• Kuchyňa: Dezert
• Diéta: Vegan