Ananásový sorbet

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Ananásový sorbet je plný čistej ovocnej, tropickej chuti! Tento osviežujúci recept na mrazený dezert sa dá jednoducho pripraviť doma.

Máte po ruke čerstvý ananás? Tu je fantastický spôsob, ako ho použiť: Ananásový sorbet ! Táto mrazená pochúťka prekypuje čistou chuťou tropického ovocia. Má tú najlepšiu mrazivú, krémovú textúru a je taká neodolateľná, že ju nikto nemôže odmietnuť! Všetko, čo potrebujete, je hrsť ingrediencií a zmrzlinovač na šľahanie tohto mrazeného dezertu. Sľubujeme, že sa budú hrnúť susedia a priatelia! U nás doma to malo veľký úspech a dúfame, že bude aj u vás.

Ingrediencie na ananásový sorbet

Ananásový sorbet je rýchly a jednoduchý s pár ingredienciami! Aj keď sme experimentovali s mrazeným ananásom v sorbete, najlepšiu chuť sme našli s čerstvým ananásom. Budete tiež potrebovať mixér a výrobník zmrzliny (viac o tom nižšie). Suroviny na ananásový sorbet sú:

• Čerstvý ananás
• Limetková šťava
• Cukor

Všetko, čo musíte urobiť? Zmiešajte ananás, limetku a cukor s ľadom a potom zmes zmrazte v zmrzlinovači asi na 20 minút. Spojí sa do krásneho mrazivého pyré. Hľadáte viac s čerstvým ananásom? Prezrite si tieto 20 receptov na ananás, ktoré si zamilujete .

Ako nakrájať ananás

Najnáročnejšia vec na práci s čerstvým ananásom? Ako to strihať! Je známe, že je ťažké rozhádať toto veľké ovocie. Tu je rýchly základ, ako to rýchlo cítiť a nasekať na kúsky:

• Odrežte hornú a spodnú časť: Pomocou veľkého kuchárskeho noža odrežte hornú a spodnú časť ananásu.
• Odstráňte šupku: Odstráňte šupku z ananásu tak, že ju odrežete podľa tvaru ananásu.
• Nakrájajte na štvrtiny a jadro: Ananás prekrojte pozdĺžne na polovicu. Každú polovicu ananásu položte na plochú reznú stranu a znova ju pozdĺžne rozrežte na polovicu. Odstráňte jadro vyrezaním pod uhlom.
• Kocky: Každú štvrtinu prekrojte pozdĺžne na polovicu, potom ju otočte a nakrájajte v opačnom smere, aby ste vytvorili kúsky ananásu.

Chcete to vidieť v akcii? Tu je ukážka videa Ako nakrájať ananás : rozoberá metódu a je to najjednoduchší spôsob, ako sa naučiť zručnosti s nožom.

Tipy na výrobu zmrzliny

Hlavným nástrojom, ktorý potrebujete na sorbet, je an zmrzlinovač . Je to skvelá investícia a môžete ju použiť na výrobu sorbetov a zmrzlín po celý rok. Tu je 2-litrový výrobník zmrzliny používame: ten náš máme už roky a dobre sa drží. Dôrazne odporúčame, aby ste si ho zaobstarali: stojí to za úložný priestor.

Urobte si vopred a skladujte ananásový sorbet

Ananásový sorbet je najlepší v deň, keď je vyrobený: takže ak môžete, pred podávaním ho rozmiešajte! Môžete ho tiež zmraziť na niekoľko hodín, aby ste získali pevnejšiu textúru, ale zmrazením cez noc je veľmi pevný. Tu je niekoľko trikov, ako pracovať so zvyškami:

• Pyré pripravte až 2 dni vopred. Môžete chladiť, kým nebudete pripravení na šľahanie.
• Skladovaciu nádobu vysteľte pergamenovým papierom. To pomáha, aby sorbet neprimrzol k okrajom nádoby a uľahčuje rozmrazovanie.
• Sorbet šľahajte až 2 hodiny pred podávaním. Textúra bude v tomto bode pekne pevná a bude sa dať ľahko naberať do guľôčok.
• Zvyšky ušetria 1 týždeň, ale rozmrazujte ich pri izbovej teplote 20 až 30 minút. Nájdite si čas na to, aby ste ich nechali mimo nádoby na pulte, kým sa nerozmrazia. Nečakajte, že to bude ako sorbet z obchodu, ktorý zostane v mrazničke mäkší.

Ďalšie recepty na sorbety

Ovocné sorbety sa dajú rýchlo a ľahko pripraviť a vždy potešia davy! Tu je niekoľko z našich obľúbených recepty na sorbety :

• Skúste mrazivé Jahodový sorbet alebo Malinový sorbet
• Maximalizujte na citrusoch s Citrónový sorbet alebo Limetkový sorbet
• Choďte do tropických Mangový sorbet alebo Broskyňový sorbet
• Skúste letné Melónový sorbet

Ľahký jahodový sorbet

Malinový sorbet

Ľahký mangový sorbet

Limetkový sorbet

Tento recept na ananásový sorbet je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Ananásový sorbet

• Čas prípravy: 30 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 1 liter(4 šálkyalebo 8 porcií)1x

Popis

Ananásový sorbet je plný čistej ovocnej, tropickej chuti! Tento osviežujúci recept na mrazený dezert sa dá jednoducho pripraviť doma.

Ingrediencie

• 6 šálok(2libier) čerstvý ananás, olúpaný a nasekaný
• 1 šálkakryštálový cukor
• 4 polievkové lyžicelimetkovej šťavy
• 1 šálkaľad
• 1štipka kóšer soľ

Pokyny

Poznámka: Pred prípravou tohto receptu sa uistite, že základňa zmrzlinovača je cez noc zamrznutá.

1. Olúpte a nakrájajte ananás .
2. Vložte ananás do kuchynského robota alebo vysokovýkonného mixéra a rozmixujte na pyré. Pridajte cukor, limetkovú šťavu, ľad a soľ a rozmixujte do hladka. (Ak chcete urobiť dopredu, môžete v tomto bode chladiť, kým nebudete chcieť miešať, až 2 dni.)
3. Zmes nalejte do zmrzlinovača a dajte na 20 až 25 minút zamraziť. Textúra bude v tomto bode mrazivá a krémová. Ihneď podávajte. Alebo vyložte nádobu pergamenovým papierom a zmrazte až na 2 hodiny denne. Uchovávajte v uzavretej nádobe s pergamenom po dobu až 1 týždňa; pred naberaním nechajte asi 20 až 30 minút zohriať na izbovú teplotu.

• Kategória: Dezert
• metóda: Zmrazené
• Kuchyňa: Dezert
• Diéta: Vegánsky