Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Nemôžete nájsť cibuľu alebo obísť alergiu? Existuje niekoľko možností, ak ste v núdzi. Tu je najlepšia náhrada cibule.
jablkový koláč
Robíte recept, ktorý vyžaduje cibuľu, a nemáte ju po ruke? Alebo obísť alergiu? Cibuľa je koreňová zelenina a súčasťou Cesnak rodina spolu s cesnakom, pórom, šalotkou, cibuľkou a pažítkou. Je široko používaný v kuchyniach sveta a dodáva pikantnú chuť všetkému z polievky do miešať hranolky . Pri varení sa používa veľa bežných druhov cibule: najčastejšie uvidíte žltú cibuľu, bielu cibuľu, sladkú cibuľu a červenú cibuľu.
Nemôžete nájsť cibuľu? Je obzvlášť dôležité používať skutočné recepty so slovom cibuľa v názve, napríklad Pečená cibuľa alebo Nakladaná cibuľa . Ale ak ju používate ako záložnú ingredienciu a ste mimo...tu je najlepšia náhrada cibule!
Koľko šálok je nakrájaná 1 cibuľa?
Skôr ako začneme: tento náhradný pomer môžete použiť na nakrájanú cibuľu. Tu je pomer:
1 stredná cibuľa = asi 1 šálka nakrájaná
1 veľká cibuľa = asi 1 ½ až 2 šálky nakrájané
Najlepšia náhrada cibule
1. Šalotka (surová alebo varená)
Najlepšia náhrada cibule? Šalotka! Šalotka je malá cibuľa s jemnou, jemnou chuťou. Príchuť funguje obzvlášť dobre ako náhrada. Skvele sa hodí do polievok, soté alebo rizota. Pretože šalotka je oveľa menšia, budete musieť použiť viac šalotky, aby sa rovnala jednej cibuľke.
Použite nasledujúci substitučný pomer: 1 stredná cibuľa (1 šálka nakrájaná) = 2 veľké šalotky, 4 stredné šalotky alebo 6 malých šalotiek
2. Pór (varený)
Náhrada varenej cibule? Pór. Nakrájanú cibuľu môžete nahradiť nakrájaným pórom. Chuť bude pravdepodobne ešte lepšia! Pór má jemnú cibuľovo-cesnakovú chuť, ktorá je oveľa jemnejšia a sofistikovanejšia ako cibuľa.
obľúbené tequilové nápoje
Použite tento substitučný pomer: 1 stredná cibuľa (1 šálka nakrájaná) = 1 veľký pór
recept na kokteil sidecar
3. Zelená cibuľa / cibuľa (surová alebo varená)
Ďalšia náhrada cibule? Zelená cibuľa, tiež známa ako cibuľa! Zelená cibuľa má jemnú cibuľovú chuť a funguje v surovom aj varenom stave. Rovnako ako šalotka sú oveľa menšie, takže na rovnakú cibuľku je potrebných viac zelenej cibule. Ale ak máte zväzok, chuť bude bližšia ako cibuľová.
Použite nasledujúci substitučný pomer: 1 stredná cibuľa (1 šálka nakrájaná) = 6 až 8 stredne veľkých zelených cibúľ
4. Fenikel (varený; na alergiu)
Ďalšia náhrada cibule? Fenikel! Fenikel vyzerá ako cibuľa, ale keď je surový, má silnú chuť čierneho sladkého drievka. Ale varené môže stáť za cibuľou! V skutočnosti dodáva polievkam a duseným pokrmom nuansu, ktorá je absolútne neodolateľná. Funguje u ľudí s alergiou na cibuľu. Skúste toto Toskánska biela fazuľová polievka .
Použite nasledujúci substitučný pomer: 1 feniklová hľuza (1 až 1 ½ šálky nakrájanej na kocky) = 1 stredná až veľká cibuľa
orezávanie zelenej fazule
5. Zeler (varený alebo surový; na alergiu)
Ďalšia náhrada cibule, ktorá funguje za surovú cibuľu? Zeler. Zeler nechutí ako cibuľa, ale v surovom stave má podobnú chrumkavú štruktúru. Funguje aj varená v polievkach. Toto je ďalšia dobrá možnosť, ako vyriešiť alergiu na cibuľu.
Použite nasledujúci substitučný pomer: 1 stredná cibuľa (1 šálka nakrájaná) = 2 až 3 stredné stonky zeleru
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré z našich obľúbených cibuľové recepty :
