Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Túto jedinečnú zložku je ťažké nahradiť, no existuje niekoľko možností! Tu je najlepšia náhrada zeleru na použitie v polievkach, šalátoch a ďalších.
Robíte recept, ale nemáte zeler? Zeler je zelenina s dlhými tenkými stopkami, ktorá sa používa v mnohých rôznych kuchyniach. Často sa používa v polievkach a je to základná zložka mirepoix , zmes cibule, zeleru a mrkvy často používaná vo francúzskych jedlách. Zeler sa tiež používa surový v šalátoch, aby poskytol charakteristickú chrumkavosť. nemáte to? Tu je najlepšia náhrada zeleru! Majte na pamäti, že to, čo použiť, závisí od konkrétneho receptu.
ako orezať zelené fazuľky
Koľko polievkových lyžíc je nakrájaný na 1 stonkový zeler?
Tento náhradný pomer môžete použiť pre nakrájaný zeler. Tu je pomer:
- 1 stredný stonkový zeler = ½ šálky nakrájanej
Najlepšia náhrada zeleru
1. Zelená cibuľa (surová v šalátoch)
Dobrá náhrada zeleru, keď sa používa surový? Zelená cibuľa. Zelená cibuľa má jemnú cibuľovú a cesnakovú chuť, takže sa nezhoduje s horkosťou zeleru. Ale prináša krásnu chrumkavosť do šalátov, ako je zemiakový šalát, tuniakový šalát alebo vaječný šalát. Použite polovičné množstvo zelenej cibule v porovnaní so zelerom, pretože má silnejšiu chuť (nezabudnite, že 1 stonka zeleru je nasekaná na ½ šálky).
2. Uhorka alebo zelené jablko (surové v šalátoch)
Ďalšia dobrá náhrada zeleru do šalátov? Uhorka alebo zelené jablko. Zeler sa používa v šalátoch na chrumkavosť: vo všeobecnosti nie tak pre chuť. Takže hoci tieto ingrediencie nechutí ako zeler, napodobňujú jeho charakteristickú chrumkavosť. Použite svoj najlepší úsudok na základe konkrétneho receptu na šalát. Ďalšie nápady na pridanie chrumkavosti? Jicama alebo kaleráb .
čo použiť namiesto kokosového oleja
3. Fenikel (varený)
Ďalšia náhrada zeleru za varené jedlá, ako sú polievky a dusené mäso? Fenikel. Surová aróma feniklu má príchuť podobnú sladkému drievku, ale keď sa uvarí, má krásnu jemnú chuť. V skutočnosti si tú chuť môžete vychutnať ešte viac ako zeler!
4. Mrkva (varená)
Jednoduchá náhrada zeleru? Mrkva! Ak pripravujete recept na polievku, je pravdepodobné, že mrkva je už použitá vo vývare. Nasekanú mrkvu môžete použiť ako náhradu za zeler bez toho, aby ste stratili akúkoľvek skvelú chuť. Nahraďte ½ šálky nakrájanej mrkvy na stonku zeleru.
tequilla koktaily
5. Pór (varený)
Posledná náhrada zeleru? Pór. Zeler môžete nahradiť nakrájaným pórom. Chuť bude viac cibuľová ako zelerová, ale nepochybne bude chutiť rovnomerne lepšie .
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré z našich obľúbených recepty na zeler :
