Perfektná divoká ryža

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je presne návod, ako variť divokú ryžu: stane sa vaším obľúbeným receptom na divokú ryžu! Pridajte cibuľu a zeler, aby ste z neho urobili jednoduchú prílohu .

Ste fanúšikom divokej ryže? Divoká ryža je chutné celozrnné zrno a hádajte čo? V skutočnosti má niekoľko nutričných výhod hnedá ryža ! Ale viac než to, je to jedinečná zdravá príloha, ktorá sa hodí do vášho repertoáru na večeru. S Alexom často robíme polievka z divokej ryže , ale nejedli sme ho často ako prílohu...doteraz! Zdokonalili sme verziu obľúbeného receptu mojej mamy na divokú ryžu. Jedzte ako prílohu, alebo použite v iných receptoch, ako je tento kastról z divokej ryže ! Pripravení na varenie?

Ako variť divokú ryžu

Takže máte vrecko divokej ryže: čo teraz? Tu je návod, ako variť divokú ryžu. Existujú rôzne názory na množstvo tekutiny potrebnej pre divokú ryžu. Niektorí hovoria 1:4, iní 1:2. Existuje veľa variácií! Tu je to, čo by ste mali vedieť o varení tohto obilia (alebo prejdite priamo na recept):

• Použite divokú ryžu, nie zmes. Niektorá divoká ryža je balená s inými druhmi ryže, označená ako zmes divokej ryže. Tento recept je určený len na divokú ryžu: tak to určite nájdete.
• Poznajte pomer: Pomer, ktorý sme použili v tomto recepte, je 1 šálka ryže na 2,5 šálky vody alebo vývaru. Tento recept používa 2 šálky naraz, takže sme použili 4 šálky vývaru (predáva sa ako 1 liter) a 1 šálku vody.
• Dusíme prikryté 45 až 55 minút: Všetko dáme do hrnca, privedieme do varu, prikryjeme a dusíme. V závislosti od značky ryže to bude trvať 45 až 55 minút. Nezabudnite to skontrolovať a ochutnať! Ryža je hotová, keď praskne a je mäkká.

Skúste tiež: Hubová polievka z divokej ryže

Ak chcete, pridajte cibuľu a zeler!

Na prípravu tohto receptu na divokú ryžu môžete použiť vzorec uvedený vyššie. Dôrazne však odporúčame pridať do zmesi nakrájanú cibuľu a zeler! Dodáva ten správny kontrast chuti a textúry. Je perfektný, ak ho podávate ako zdravú prílohu.

Pekná vec na spôsobe varenia je, že zeleninu nemusíte ani dusiť! Stačí ich pridať do ryže a vývaru a variť, kým sa ryža varí. Je to jednoduchý spôsob, ako pridať veľkú chuť.

Milujete zeler? Skúste tieto 15 jednoduchých receptov na zeler !

kokos piť alkohol

Dokončite olivovým olejom alebo maslom

Aby ste to naozaj prebrali, môžete tento recept dokončiť pokvapkaním olivového oleja. Alebo ak chcete ešte viac sýtosti, pridajte lyžicu alebo dve masla. Toto má chuť navrch! Obľúbený recept mojej mamy je trochu retro: Na konci pridáva nejaké konzervované šampiňóny a trochu masla. Pokojne pridajte, že ak chcete atmosféru 70. rokov!

Je divoká ryža zdravšia ako štandardná ryža?

Vedeli ste, že divoká ryža vlastne nie je ryža? (Myslíš, že?) Je to vlastne semienko z trávy, ktorá rastie v jazerách a potokoch. Keďže vyzerá veľmi ako ryža, divoká ryža sa vo väčšine kuchýň považuje za ryžu. Takže hoci nie sú skutočne príbuzné, divoká ryža sa často porovnáva s hnedá ryža . Takto sa ukladajú:

• Divoká ryža má menej kalórií ako hnedá ryža , o 66% menej! 1 šálka varenej divokej ryže má 166 kalórií a 1 šálka hnedá ryža má 248 kalórií. ( Zdroj )
• Divoká ryža má o niečo viac bielkovín ako hnedá ryža . 1 šálka varenej divokej ryže má 6,5 gramu bielkovín oproti 5,5 gramom in hnedá ryža . ( Zdroj )
• Ako divoký, tak aj hnedá ryža mať rovnaké množstvo vlákniny, asi 3 gramy na 1 uvarenú šálku.

Spôsoby, ako podávať tento recept na divokú ryžu

Existuje toľko spôsobov, ako podávať tento recept na divokú ryžu! Je to perfektná príloha , ale môže sa zmeniť mnohými spôsobmi. Tu je niekoľko nápadov:

• Ako príloha pre ryby. Divoká ryža funguje dobre ako a strana pre lososa ; zvážte podávanie s týmto Citrón Kôpor Losos .
• V šaláte. Vyskúšajte toto chutné Šalát z divokej ryže s brusnicami a fetou.
• V rajnici.Naša Kastról z divokej ryže kombinuje túto zmes s brokolicou a mazľavým syrom. Mňam!
• Prihoďte zeleninu a pripravte obilný šalát! Tento recept na divokú ryžu sa ľahko zmení na a obilný šalát pridaním cíceru, čerstvej nakrájanej zeleniny, olivového oleja a octu. (Alex a ja sme to vyskúšali a bolo to veľmi chutné!)

Tento recept na divokú ryžu je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Perfektná divoká ryža (jednoduchá príloha!)

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 50 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Tu je presne návod, ako variť divokú ryžu: stane sa vaším obľúbeným receptom na divokú ryžu! Pridajte cibuľu a zeler, aby ste z neho urobili jednoduchú prílohu.

Ingrediencie

• 1 šálkamalá žltá cibuľa nakrájaná na kocky (1malá cibuľa), voliteľné
• 1 šálkamalý zeler nakrájaný na kocky (asi3zelerové rebrá), voliteľné
• 2 šálkydivoká ryža (uistite sa, že je to celá divoká ryža, nie zmes!)
• 1 liter(4 šálky) zeleninový vývar
• 1 šálkavoda
• 1 lyžička kóšer soľ , rozdelené

Pokyny

1. Pripravte si zeleninu (voliteľné, ale odporúčané): Malé nakrájajte cibuľu na kocky . Zeler nakrájajte na kocky.
2. Do veľkého hrnca dáme cibuľu, zeler, divokú ryžu, zeleninový vývar , voda a ¾ lyžičky kóšer soľ . Priveďte ju do varu, potom prikryte a varte 45 až 50 minút, kým sa ryža nerozdelí a nezmäkne. (Väčšina zŕn sa rozštiepi, ale nie všetky: pozri fotografiu.)
3. Vypustite prebytočnú tekutinu. Ochutnajte a pridajte ďalšiu ¼ lyžičky kóšer soľ . Ak chcete, pridajte kvapku olivového oleja alebo polievkovú lyžicu či dve masla (chutí však výborne aj samotné).

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký