10 zábavných receptov na kaleráb

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto recepty na kaleráb sú tými najlepšími spôsobmi, ako využiť túto jedinečnú zeleninu! Vyskúšajte to v lievancoch, šalátoch, klobásach a ďalších.

Máte cibuľku kalerábu a neviete, ako ju použiť? kaleráb je a krížová zelenina a patrí do rovnakej čeľade ako kapusta, brokolica, karfiol a kel. Nie je teda žiadnym prekvapením, že chuť kalerábu je ako stonky brokolice! Tiež známy ako nemecká repa, je obľúbený v nemeckej a maďarskej kuchyni. Dodáva sa v zelených aj fialových odrodách a je najjednoduchšie ho nájsť na farmárskych trhoch, hoci ho môžete stretnúť aj v obchodoch s potravinami.

Štruktúra kalerábu je chrumkavá a hydratačná: textúrou a chuťou je podobná jicame. Preto sa najlepšie používa v surovom stave, napríklad v šalátoch alebo klobásach. Možno si nie ste hneď istí, ako používať túto mimozemskú zeleninu? Tu sú naše top kalerábové recepty pre spôsoby použitia tejto jedinečnej zeleniny, od lievikov až po šaláty!

A teraz...10 zábavných receptov na kaleráb!

Kalerábový šalát

Tu je perfektný spôsob, ako zvýrazniť chrumkavú surovú textúru tejto zeleniny: Kalerábový šalát! Keďže je príbuzný s kapustou, kaleráb je prirodzeným zástupcom: najmä v kapustovom šaláte! Je to svetlé, chrumkavé a lesklé v kombinácii s kyslým jablkom, sladkou mrkvou a octovým dresingom v stredomorskom štýle. Je to náš obľúbený recept na kaleráb: bar none.

Kalerábové lievance s avokádovou smotanovou omáčkou

Tento recept na kalerábové lievance je jedinečne lahodným spôsobom, ako jesť túto zeleninu! Pridajte nastrúhanú mrkvu a opečte ich na panvici a vyjdú pikantné a chrumkavé. Ešte lepšie je, ak ich doplníte avokádovou smotanovou omáčkou – omáčkou vyrobenou jednoducho z avokáda, jogurtu a trochy čerstvej vylisovanej citrónovej šťavy. Zistíte, že sú neuveriteľne návykové!

Kalerábový šalát s grapefruitovým vinaigrettom

Kaleráb je fantastický surový a v tomto kalerábovom šaláte jednoducho žiari! Nakrájajte zeleninu na zápalky a potom ju spárujte so surovou repou, mrkvou a kelom. Pridajte k tomu pikantný a sladký grapefruitový vinaigrette a kto vedel, že zdravá zelenina môže chutiť tak dobre? Navrch dajte pepitas pre trochu soli a chrumkajte a plátky grapefruitu na sladko.

Repný hummus s kalerábovými tyčinkami

Kaleráb je fantastický surový, tak prečo ho nenakrájať a nepoužiť so všetkými dipmi? Tu sme ju nakrájali na tyčinky a spojili s jasne ružovým repným hummusom. Cvikla prináša množstvo živín a krásnu ružovú farbu: a tiež jemne sladkú chuť dip. Je krásny a pútavý ako predjedlo na párty.

Veggie Power Bowls

Skvelý spôsob využitia kalerábu? Pridajte ju surovú do Veggie Power Bowl alebo Grain Bowl! Tento chutný spôsob prípravy jedla kombinuje pečenú zeleninu, surovú zeleninu a celé zrno, ako je ryža alebo quinoa. Ošúpte a nakrájajte kalerábovú cibuľku a potom ju nakrájajte na zápalky, aby ste tomuto chutnému jedlu dodali chrumkavosť.

Kalerábové hranolky (pečené alebo vzduchová fritéza)

Kohlarbi je ideálny na opekanie na ochutené hranolky ako lahodná príloha! S možnosťami pre vzduchovú fritézu aj pečenie v rúre sú tu hranolky pre každého! cez Kara Lydon

Jednoduchá krémová kalerábová polievka

Neviete, čo s kalerábom? Uvarte do polievky! Táto zelenina funguje dobre v polievke spolu so zemiakmi, ktoré dodávajú krémovú textúru. Je to davová polievka, ktorú bude milovať každý. cez Yup It's Vegan

Maďarský plnený kaleráb

Tu je zaujímavý spôsob podávania kalerábu: plnený! Toto je tradičné maďarské jedlo, ktoré využíva celú zeleninu: zeleninu a všetko! Je to vynikajúci spôsob, ako premeniť túto zeleninu na hlavné jedlo. prostredníctvom lásky a olivového oleja

Kaša z kalerábu s pečeným cesnakom

Ďalší zábavný spôsob, ako premeniť kaleráb na prílohu? Rozdrvte to! Kaša z kalerábu je skvelá vegetariánska príloha, vyrobená z pyré z kalerábu, pečeného cesnaku a smotany. cez The Rustic Foodie

Kohlrabi Quiche

Ďalší spôsob, ako premeniť kaleráb na jedlo? Quiche! Tento quiche obsahuje kaleráb, mrkvu, jarnú cibuľku a syr Gouda. Pripravte si ho z lístkového cesta z obchodu a je hotové za menej ako 50 minút. cez Ester Kochtovú

Prečo si neurobiť pečený kaleráb?

Pečenie zeleniny zvyčajne prináša sladkú a jemnú chuť. Mysleli by ste si, že pečený kaleráb je prirodzený spôsob, ako ho použiť na varenie: však? Bohužiaľ, pečený kaleráb nie je najlepší spôsob, ako túto zeleninu zvýrazniť. Pôsobí nevýrazne a jemne, čo je oveľa menej uspokojivé sústo ako hydratačné chrumkanie jeho surového ja.

Pečený kaleráb chutí trochu ako pečená repa (ktorú tiež nemáme v láske). Dokonca aj keď sme to poliali maslom a parmezánom, to stále nechutilo skvele. Všetci traja v tejto domácnosti sme tomu dali 2 palce dole. Takže odporúčame použiť kaleráb v raw úpravách (alebo tých frgáloch, vyššie). Budete radi, že ste to urobili!

10 zábavných receptov na kaleráb

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Hľadáte recepty na kaleráb? Tento kalerábový kaleráb je svetlý, chrumkavý a ligotavý: perfektný spôsob, ako zvýrazniť túto jedinečnú zeleninu!

Ingrediencie

• 3 šálkykaleráb (1libra), olúpané a nakrájané na zápalky
• 1 šálkamrkva (asi2veľká mrkva), krájaná alebo strúhaná
• 1jablko, nakrájame na zápalky
• 2zelená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 2 polievkové lyžicenasekanú petržlenovú vňať
• 2 polievkové lyžiceolivový olej
• 1 polievková lyžicabiely vínny ocot
• 1 polievková lyžicajavorový sirup, med alebo cukor
• ½ polievkovej lyžiceDijonská horčica
• ½ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Nakrájajte kaleráb, mrkvu, jablko, zelenú cibuľu a petržlen, ako je uvedené vyššie.
2. Zmiešajte v miske s olivovým olejom, bielym vínnym octom, javorovým sirupom, dijonskou horčicou a kóšer soľ . Užívajte ihneď alebo chlaďte 1 až 2 dni.

• Kategória: Šalát
• metóda: Surový
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegan