Rýchly sprievodca typmi whisky

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je to, čo by ste mali vedieť o hlavných typoch whisky! Naučte sa základy bourbonu, raže, škótskej a írskej whisky a ako ich piť.

Existuje toľko druhov whisky, že je ťažké vedieť, kde začať! Aký je rozdiel medzi ražom a bourbonom? Bourbon vs škótska ? Aká je najlepšia whisky na pitie priamo a aké sú najlepšie koktaily pre konkrétny typ whisky? Priznám sa: táto kategória ma ohromila, až kým sme nestrávili roky miešaním najlepších koktailov s každým typom. Tu sú všetky základy o whisky (alebo whisky...k tomu sa dostaneme).

zázvorový koktail

Hlavné druhy whisky

Whisky je rodina destilovaného likéru vyrábaného fermentáciou obilnej kaše: pšenice, raže, jačmeňa alebo kukurice. Potom dozrieva v drevených sudoch, zvyčajne vyrobených z dubu. Whisky je správny pravopis pre americkú a írsku whisky a whisky je pravopis pre kanadskú, japonskú a škótsku verziu. Existuje niekoľko hlavných druhov whisky:

• Bourbon whisky
• Ražná whisky
• írska whisky
• škótska whisky
• Kanadská whisky
• japonská whisky
• Tennessee whisky
• Ochutená whisky

Mnohé z vyššie uvedených typov môžu ponúkať miešaná whisky: whisky, ktorá je zmesou jedného alebo viacerých druhov, čo je vo všeobecnosti možnosť s nižšou cenou. Whisky s jedným sudom alebo single malt (pre škótsku a írsku whisky) je prémiový typ whisky, ktorý pochádza z jednotlivého zrejúceho suda alebo jedného destilovaného zrna.

Bourbon whisky

Bourbon whisky je špecifický typ americkej whisky, ktorá je vyrobená z minimálne 51% kukurice a zreje v dubových sudoch. Názov bourbon pochádza z Bourbon Country, Kentucky: regiónu, kde bol vynájdený liehovina. Dnes sa viac ako 95% vyrobeného bourbonu vyrába v Kentucky.

• Chuť: Bourbon má sladšiu chuť ako iné druhy whisky, s tónmi vanilky, dubu a karamelu. Medzi značkami však existujú veľké rozdiely v chuti a ako dlho bourbon dozrieva. Jeden odborník rozdeľuje bourbony do štyroch hlavných chuťových kategórií: zrno dopredu, muškátový oriešok dopredu, karamel dopredu a škorica dopredu. (Chcete sa vyblázniť? Tu je ako sa vyrába bourbon .)
• Najlepšie bourbonové koktaily: The Whisky Sour je obľúbený, alebo skúste a Kentucky Mule , Bourbon Smash alebo Zlatá horúčka . Pre chrapľavejšie točenia sa rozhodnite pre a Bourbon Manhattan alebo slávny Klasický staromódny . Pozrite si celý zoznam na Skvelé bourbon whisky koktaily .

Ražná whisky

Ražná whisky je typ whisky vyrábaný väčšinou z ražného zrna. Tento výraz označuje buď americkú ražnú whisky, vyrobenú z minimálne 51% ražnej kaše, alebo kanadskú whisky, ktorá môže alebo nemusí obsahovať raž. Kanadské predpisy nevyžadujú, aby obsahovala raž, hoci historicky to tak bolo.

• Chuť: Ražná whisky je plná a korenistá s pikantným záverom. Je to suchšie ako chuť bourbonu , ktorý je sladší (a vyrobený z najmenej 51 % kukurice).
• Najlepšie koktaily z ražnej whisky: The Whisky Sour , Oddelenie 8 , alebo Whisky zázvor zmiešajte chute sladkého koláča, aby bola raž chutná. Ak máte radi jeho pikantné sústo, choďte na chlast Manhattan alebo Sazerac . Úplný zoznam nájdete v týchto Najlepšie koktaily s ražnou whisky .

írska whisky

írska whisky je druh whisky vyrábaný v Írsku. V porovnaní s inými druhmi whisky má ľahkú, jemnú chuť. Írska whisky bola kedysi najobľúbenejšou liehovinou na svete: v roku 1900 upadla, ale od roku 1990 rastie. Jameson whisky je celosvetovo najpredávanejšia značka írskej whisky. Existujú štyri hlavné typy írskej whisky: írska single malt, single pot still, single grain irish a miešaná írska whisky.

• Chuť: Írska whisky chutí ľahko a ovocne, s ľahko kvetinovou vôňou a nádychom vanilky. Je to najjednoduchšie piť zo všetkých druhov whisky, čo predstavuje skvelý úvod pre nových pijanov whisky. Zrenie vytvára sofistikovanejší chuťový profil s charakteristickou dubovou a karamelovou príchuťou.
• Najlepšie koktaily írskej whisky: Najznámejší je Írska káva . Írska whisky je stredná Írsky kyslý : je taká hladká, že hladko zapadne do kokteilu. Skúste tiež Írska slúžka s uhorkou a citrónom alebo an Írska mulica so zázvorovým pivom. Pozrite si celý zoznam na Najlepšie koktaily írskej whisky .

škótska whisky

škótska je whisky vyrábaná v Škótsku buď z jačmeňa alebo zo zmesi obilnín. Existuje niekoľko typov škótskej: najbežnejšie sú Single Malt Scotch , whisky, ktorá je z jednej pálenice zo záparu zo sladového jačmeňa a Miešaná škótska , vyrobený zmiešaním sudovo zrejúcej sladovej whisky a obilnej whisky.

• Príchuť: Blended Scotch má jemnú chuť: sladovú a maslovitú, s korenistým záverom. Single malt Scotch chutí dubovo a drevito s typickými rašelinovými a dymovými tónmi.
• Najlepšie škótske koktaily: The penicilín je fantastická moderná rotácia whisky sour. Skúste tiež Krv a piesok , Scotch Sour , alebo Rob Roy , Manhattan so škótskou. Pozrite si úplný zoznam na Najlepšie škótske koktaily .

Kanadská whisky

Kanadská whisky je akýkoľvek druh whisky vyrobený v Kanade. Veľká časť kanadskej whisky je ražná whisky, hoci kanadské predpisy nevyžadujú, aby niečo označené ako ražná whisky skutočne obsahovalo raž. (Áno, je to mätúce!) Populárna značka kanadskej whisky je Kráľovská koruna . Niektorí ľudia považujú za kanadskú whisky nižších vrstiev sveta whisky .

• Chuť: Veľká časť kanadskej whisky je ražná, takže môže byť pikantná ako raž alebo priamočiarejšia. Crown Royal má vanilku, hnedý cukor a dubové tóny.
• Kanadské koktaily whisky: Vyskúšajte Royal Flush alebo Koruna a koks , alebo niektorý z týchto Crown Royal Cocktails .

japonská whisky

japonská whisky je štýl whisky vyvinutý a vyrobený v Japonsku. Chuťou a spôsobom výroby je najbližšie k škótskej whisky. Táto podobnosť je aj dôvodom, prečo sa v japonskej verzii namiesto whisky píše whisky. Ak máte radi dobrú škótsku, japonskú whisky si zamilujete.

• Chuť: Japonská whisky má suchú, ovocnú a dymovú príchuť. Záver je jemný, s tónmi dubu.
• Japonské koktaily whisky: Najznámejší je Japonský Highball , mix japonskej whisky a klubovej sódy.

Tennessee whisky

Tennessee whisky je druh whisky vyrobený v Tennessee. Často sa spája s bourbonom, ale výrobcovia tvrdia, že ide o odlišný produkt. Avšak whisky z Tennessee a bourbon majú takmer totožné právne požiadavky a väčšina whisky z Tennessee spĺňa kritériá pre bourbon ( zdroj ). Rozdiel? Po destilácii sa whisky Tennessee musí prefiltrovať cez drevené uhlie z cukrového javora. Populárna značka Tennessee whisky je Jack Daniels.

• Chuť: Tennessee whisky chutí ako ľahšia forma bourbonu, pretože filtrovanie cez drevené uhlie zjemňuje časť sústa. Má charakteristické vanilky, dubové a karamelové tóny bourbonu.
• Koktaily: Vyskúšajte Jack a Cola , Whisky Sour , alebo niektorý z Najlepšie bourbonové koktaily vyššie.

Ochutená whisky

Ochutená whisky je akákoľvek whisky s pridanou arómou: škorica, vanilka, broskyňa, jablko, čerešňa, med, arašidové maslo a tak ďalej. Populárna whisky s arašidovým maslom je Skrewball . Obľúbená je škoricová whisky Ohnivá whisky . Nápady na koktaily nájdete na Whisky s arašidovým maslom alebo Nápoje s ohnivou guľou .

Ako piť whisky

Aký druh whisky je najlepší na popíjanie? Znalci tradične popíjajú jeden sud alebo single malt whisky a miešanú whisky si nechávajú na koktaily. Čím dlhšie whisky starne, tým je produkt prémiovejší (a drahší). Ale keď príde na popíjanie, ide naozaj čokoľvek. Tu je návod, ako piť whisky priamo:

• Whisky je skvelá priamo v nízkom pohári
• Pridajte ľad na pitie whisky na kameňoch ( čistý ľad je pekný dotyk)
• Vmiešajte niekoľko kvapiek vody, aby ste zvýraznili chuť

Chcete piť whisky v koktailoch? Prejsť na 25 najlepších whisky koktailov , Najlepšie bourbonové koktaily , Najlepšie škótske koktaily , Najlepšie koktaily z írskej whisky , alebo Koktaily s ražnou whisky .

Typ whisky a staromódny

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Tu je najstarší koktail, aký existuje, staromódny! Klasická metóda využíva kocku cukru, bitters a akýkoľvek druh whisky pre skutočne nadčasový nápoj.

Ingrediencie

• 1kocka cukru (1 lyžičkacukor)
• 4pomlčky Angostura horká
• ½ lyžičkyvoda
• 2 unce* whisky akéhokoľvek druhu: bourbon, ražná, írska, škótska, japonská, kanadská alebo tennessee whisky
• Pomarančová kôra na ozdobu
• Koktailová čerešňa na ozdobu (voliteľné)

Pokyny

1. Vložte kocku cukru do nízkeho pohára a pridajte bitters. Pridajte vodu a rozdrvte a krúživým pohybom premiešajte pomocou a mudrlant alebo drevenou lyžicou, kým sa cukor väčšinou nerozpustí.
2. Pridajte whisky a krúživým pohybom sa spojte. Pridajte veľkú kocku ľadu.
3. Pomocou noža odstráňte 1″ široký pásik pomarančovej kôry. Pomarančovú kôru vytlačte do nápoja, aby sa uvoľnili oleje. Jemne prejdite šupkou okolo okraja pohára a potom ho vložte do pohára. Ak chcete, ozdobte kokteilovou čerešňou pre ďalšiu sladkosť.

Poznámky

*Ak chcete previesť na polievkové lyžice, 1 unca = 2 polievkové lyžice

• Kategória: Pite
• metóda: Miešané
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan