Rýchly sprievodca Creme de Mure

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Creme de mure je černicový likér, ktorý chutí ako bobuľový džem! Tu je dôvod, prečo si zaslúži miesto vo vašej zbierke likérov.

smoothie príchute

Je to sladký koláč, džem a dúšok chutí ako najlepší bobuľový cukrík, aký ste kedy mali: černicový krém ! Tento tmavý, sladký francúzsky likér sa rozhodne oplatí kúpiť: v skutočnosti sa vám môže zdať jeho chuť transcendentálna. (Urobili sme!) Je dobre známy v Bramble koktail, ale tento bobuľový likér sa dá použiť na oveľa viac. Tu je viac o ňom a ako ho použiť v nápojoch.

Čo je to černicový krém?

Ostružinový krém je aFrancúzsky likér vyrobený z čerstvých černíc. Vyrába sa vo Francúzsku od roku 1800 a dnes ho vyrába mnoho rôznych značiek. Chuť je bohatá a džemová, šťavnatá sladká s ovocím. Je najznámejší pre svoje zaradenie do Bramble koktail spárovaný s ginom a citrónom, vynájdený v 80. rokoch v Londýne.

Creme de mure patrí do francúzskej rodiny smotanové likéry , likéry s vysokým obsahom cukru. Napriek tomu, že názov znie, rodina likérov créme nemá mliečne výrobky. Medzi ďalšie patria kakaový krém (čokoláda), mätový krém (mäta) a krém z čiernych ríbezlí (čierne ríbezle).

Ako chutí creme de mure?

Creme de mure jesilné a vrstvené: ovocné, bohaté, výrazné, sladké, svetlé a džemové naraz, so sladkým koláčovým záverom.Chutí ako nadživotná verzia černicového cukríka a je okamžite zapamätateľná. Keď Bramble Vynálezca kokteilu Dick Bradsell prvýkrát vyskúšal creme de mure, mal chvíľku a okamžite sa preniesol späť do detstva zberateľského ovocia (prečítaj si o tom tu ).

Čo ABV je černicový krém? Má 17% ABV (objemový alkohol), takže má relatívne nízky obsah alkoholu, podobne ako väčšina sladkých likérov.

Existujú nejaké náhrady? Chambord , francúzsky čierny malinový likér, príp krém z čiernych ríbezlí , francúzsky likér z čiernych ríbezlí, sú slušnou náhradou crème de mure. Nič sa však nevyrovná hladkej, štipľavej sladkosti skutočnej veci. Stojí za to hľadať fľašu. (Verte nám!)

Prečo sa nám to páči

Dúšok černicového krému je ako transcendentálny zážitok! Silná príchuť černicového džemu je okamžite prekvapivá a príjemná. Použite ho v a Bramble koktail , alebo ho spárujte so šampanským a zatočte dopredu Kir Royale ! Je tiež fantastický ako letný sprej v kombinácii s sódová voda .

koľko to stojí?

Ostružinový krém sa pohybuje od lacné do strednej triedy . 750 ml fľaša značky Drillaud stojí 15 dolárov, Joseph Cartron Creme de Mure asi 25 dolárov a Giffard Creme de Mure asi 30 dolárov. Vrelo odporúčame značku Joseph Cartron zobrazenú tu.

Populárne creme de mure koktaily

Creme de mure funguje ako panák alebo ho môžete podávať na ľade, ale najlepšie je v koktailoch. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho použiť v nápojoch:

Bramble

Najznámejší kokteil creme de mure? The Bramble, párovanie tohto sladkého likéru s ginom a čerstvou citrónovou šťavou! Vynašiel ho v roku 1984 britský barman menom Dick Bradsell, ktorý pracoval vo Fred’s Club v Londýne, aby si uctil svoje spomienky na zber černíc ako dieťa. Človeče, dodáva tento nápoj!

Ingrediencie: Creme de mure, gin, citrónová šťava, drvený ľad

Blackberry Kir Royale

Tento slávny francúzsky koktail hviezdy likér z čiernych ríbezlí a šumivé víno. Nahraďte crème de mure za crème de cassis a je to ešte lepšie! Sladká džemová chuť a bublinky sa k sebe dokonale hodia. Najlepšie koktaily sú zakorenené v jednoduchosti a naozaj nie je nič lepšie ako tento dvojzložkový nápoj!

Ingrediencie: Creme de mure, šampanské

Francúzske Martini

Tu je sofistikovaný kokteil, ktorý volá vaše meno: francúzske martini! Toto martini je ovocné a vyvážené. Zvyčajne sa vyrába z Chambordu, francúzskeho čierneho malinového likéru, ale creme de mure je ideálnou náhradou. Každý dúšok je taký zaujímavý a jemný, že je ťažké odložiť pohár!

Ingrediencie: Vodka, ananásový džús, creme de mure

Blackberry Kir

Predtým, ako tam bol Kir Royale , bol ešte jednoduchší nápoj: Kir! Tento klasický francúzsky kokteil kombinuje dve ingrediencie pre sofistikovaný aperitív. Nahraďte creme de mure za crème de cassis a má ešte výraznejšie bobuľové tóny.

Ingrediencie: Creme de mure, suché biele víno

diabol

Tento obľúbený kokteil creme de cassis je ešte lepší s creme de mure: bublinkový El Diablo! Dajte si jeden dúšok a stanete sa konvertitom. Výrazné bobule, štipľavá limetka a pikantný zázvor dopĺňajú sústo tequily spôsobom, ktorý je neopísateľný.

Ingrediencie: Creme de mure, tequila, limetka, zázvorové pivo

Sprievodca po Creme de Mure & Cocktails!

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Kokteil Bramble je jedným zo skvelých moderných ginových kokteilov! Pokvapkajte citrónový gin sour cukríkovo-sladkým černicovým likérom pre ohromujúci nápoj.

Ingrediencie

• 2 unce(4 polievkové lyžice) gin
• ¾ unca(1 ½ lyžice) citrónová šťava
• ½ unce(1 polievková lyžica) jednoduchý sirup
• ¾ unca(1 ½ lyžice) černicový krém*
• Drvený ľad , na podávanie
• Na ozdobu: Plátok citróna a čerstvé černice

Pokyny

1. Pridať drvený ľad na nízky guľový pohár.
2. Pridajte gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup do šejkra koktailov. Naplňte ju ľadom a pretrepte, kým nevychladne.
3. Nápoj sceďte do pohára s drveným ľadom. Crème de mûre pokvapkáme drveným ľadom. Ozdobte plátkom citróna a čerstvou černicou.

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegan