Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Tu je návod, ako urobiť Kir Royale! Tieto tipy tvoria tú najlepšiu verziu tohto jednoduchého a sofistikovaného klasického kokteilu.
Chcete a klasický koktail to je jednoduché a sofistikované? Nie je nič lepšie ako a Kir Royale ! Tento slávny francúzsky koktail hviezdy likér z čiernych ríbezlí a šumivé víno a bobule a bublinky sa k sebe dokonale hodia. Najlepšie koktaily sú zakorenené v jednoduchosti a naozaj nie je nič lepšie ako tento dvojzložkový nápoj! Tu je príbeh a niekoľko trikov, ako to urobiť najlepšie Kir Royale.
čo je v kahlua
Čo je Kir Royale?
A Kir Royale je francúzsky kokteil vyrobený zo šampanského a krém z čiernych ríbezlí , likér z čiernych ríbezlí. Ide o variáciu na urobil , rovnaký nápoj vyrobený z bieleho vína. Pôvodne sa volal Kir blanc-cassis . Bol premenovaný po kňazovi Félixovi Kirovi, hrdinovi francúzskeho odboja počas druhej svetovej vojny a starostovi francúzskeho mesta Dijon v rokoch 1945 až 1968.
Niektoré príbehy tvrdia že Kir vymyslel koktail po tom, čo nacisti skonfiškovali všetky červené vína z oblasti Burgundska a vytvorili nápoj s dostupným bielym vínom, ktorý chutil ako červené! Nech je to akokoľvek, Kir ho spopularizoval a nakoniec sa uchytil po celom svete.
ako dlho variť yukonské zemiaky
Ingrediencie Kir Royale
Kir Royale je geniálny, pretože spája sladkosť bobuľového likéru s kyslosťou a perlivosťou šumivého vína. Tradične sa vyrába s krém z čiernych ríbezlí , ale môžete si ho vyrobiť aj s inými bobuľovými likérmi. Tu je to, čo potrebujete pre Kir Royale:
- Crème de cassis alebo iný bobuľový likér podobný Chambord alebo černicový krém (pozri nižšie)
- Šampanské alebo iné šumivé víno ako Prosecco alebo Cava
Čo je crème de cassis?
Čo je to crème de cassis a oplatí sa kúpiť fľašu? Tu je to, čo by ste mali vedieť:
- Krém z čiernych ríbezlí je tmavý, sladký likér vyrobený z čiernych ríbezlí. Vyrába sa v Burgundsku vo Francúzsku a prvýkrát bol dostupný v roku 1841.
- Koľko stojí crème de cassis? Pohybuje sa od lacných až po drahé. Fľašu s objemom 750 ml nájdete už od 10 do 15 dolárov. Máme radi značku Drillaud. Vyhnite sa DeKuyperovi.
- Aké koktaily používajú creme de cassis? Najpopulárnejšie sa používa v Kir Royale. Existuje niekoľko ďalších koktailov, ktoré môžete vyskúšať: urobil , diabol, alebo ho použite namiesto neho Chambord v a Francúzske Martini .
Prečo si kúpiť skvelý crème de cassis
Ako urobiť skvelého Kir Royale? Použite dobrú fľašu krém z čiernych ríbezlí (ako Drillaud alebo iní), alebo jeden z našich preferovaných náhrad nižšie. Nie je to tak u všetkých likérov, ale fľaša nízkej kvality nemá silnú rozvinutú chuť. Zistili sme to tvrdou cestou! Fľaša cassis za 10 dolárov (DeKuyper) nemá ideálnu chuť.
Variácie na Kir Royale: použite crème de mure alebo Chambord
Existuje niekoľko dobrých náhrad za crème de cassis v Kir Royale, ktoré prinášajú odvážnu a bobuľovú chuť s množstvom odtieňov! Tu sú dve variácie Kir Royale:
- Černicový krém: Ostružinový krém je černicový likér s výraznou bobuľovou príchuťou. Je najobľúbenejší na zaradenie do klasického kokteilu Bramble . Vyskúšajte si dúšok sám: nebudete môcť odolať výkrikom! Chuť je taká čistá a sladká, že stojí za to kričať.
- Chambord: Chambord je francúzsky likér z čiernej maliny. Je obľúbený na použitie v a Francúzske Martini , a tiež skvelé v Chambord a šampanské (v podstate... Kir Royale).
Použite akékoľvek šumivé víno
Kir Royale sa tradične vyrába so šampanským: francúzskym šumivým vínom! V súčasnosti je však oveľa viac možností pre šumivé víno, ktoré je súčasťou tohto slávneho nápoja. Uprednostňujeme Prosecco pred šampanským, pretože skvelá fľaša je lacnejšia a chuť sa nám páči ešte viac. (Viac viď Prosecco vs šampanské .) Tu je niekoľko možností šumivého vína, ktoré môžete použiť v Kir Royale:
- Šampanské: francúzske šumivé víno. Chutí bublinkovo a ovocne, s podtónmi mandlí a pomaranča. Je to zvyčajne najdrahšie šumivé víno.
- Prosecco: talianske šumivé víno. Je o niečo sladší ako šampanské a má svetlejšie bublinky. Je ovocná a kvetinová s tónmi jablka, hrušky a citrónu.
- Cava: španielske šumivé víno. Má viac citrusových tónov a je trochu pikantnejšia a menej ovocná.
Príprava Kir Royale: šumivé víno pridajte ako posledné
Po zostavení všetkých ingrediencií je príprava Kir Royale hračkou! Jediným tipom je pridať najprv bobuľový likér a potom pridať bublinky. Zvyčajne odporúčame pridať šumivé víno ako prvé: vyhnete sa tak preplneniu pohára nekontrolovateľnými bublinkami šampanského. Ale pre tento nápoj šumivé bublinky spôsobujú, že nápoj vyzerá mimoriadne slávnostne!
Kedy podávať Kir Royale
Kir Royale je sofistikovaný a klasický. Aj keď je to kokteil zo šampanského, zvyčajne sa podáva večer a nie na neskoré raňajky. Skvele sa hodí ako:
miešané nápoje s ananásovou šťavou
- Jesenný koktail alebo zimný koktail
- Sviatočný nápoj alebo Vianočný koktail
- Silvester piť
- Nápoj na večeru
- Happy hour drink
Najlepší Kir Royale
- Čas prípravy: 2 minúty
- Čas varenia: 0 minút
- Celkový čas: 2 minúty
- Výnos: 1piť1x
Popis
Tu je návod, ako urobiť Kir Royale! Tieto tipy tvoria tú najlepšiu verziu tohto jednoduchého a sofistikovaného klasického kokteilu.
Ingrediencie
Mierka1x2x3x- 1 uncakrém z čiernych ríbezlí (alebo náhrada Chambord alebo černicový krém )*
- 4 uncešumivé víno** (šampanské, prosecco alebo iné)
- Maliny, na ozdobu (voliteľné)
Pokyny
- Nalejte crème de cassis, Chambord alebo crème de mure do pohára na šampanské. Doplňte to šumivým vínom.
- Ak chcete, ozdobte malinami. Ihneď podávajte.
Poznámky
*Crème de cassis je originál; chuť je tiež skvelá Chambord , čierny malinový likér alebo crème de mure, černicový likér. Ďalšie podrobnosti nájdete v poznámkach v časti vyššie.
'čo' je na manhattane'
**1 750 ml fľaša sektu slúži na 6 nápojov.
- Kategória: Pite
- metóda: Nalial
- Kuchyňa: Koktaily
- Diéta: Vegan
