Ako dozrieť broskyne

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je ako dozrieť broskyne a ako zistiť, či je broskyňa zrelá! Máme pre vás niekoľko tipov, či už máte do činenia s tvrdým ovocím alebo chcete tento proces urýchliť. Rozlúčte sa s nedozretými broskyňami a ahojte sladkú chuť leta!

Čo je lepšie ako zrelá, šťavnatá broskyňa? Broskyne sú jedným z najikonickejších letných plodov, ideálne na zahryznutie alebo zapekanie do dezertov. Ale tu je vec: toto ovocie je jedným z najznámejších temperamentných!

Sú dobré len vtedy, keď sú v sezóne a sú dokonale zrelé: inak sú tvrdé, štipľavé a chrumkavé – čo funguje na jablko, ale určite nie na broskyňu! Tu je návod, ako dozrieť broskyne, aby ste ich mohli použiť vo svojej šťavnatosti broskyňové recepty .

Ako zistiť, či je broskyňa zrelá

Existuje veľa variácií v zrelosti broskýň, keď ich nakupujete. V obchode s potravinami ich môžete nájsť tvrdé, alebo také šťavnaté, že sú takmer modriny z farmárskeho trhu. Majte na pamäti, broskyne sú najlepšie počas sezóny broskýň , čo je v USA leto (a globálne sa líši). V závislosti od toho, kde žijete, môžete nájsť zrelé broskyne už v júni a až v septembri (tu na Stredozápade je to zvyčajne júl a august).

Ako zistiť, či je broskyňa zrelá? Tu je postup:

• Jemne vytlačte broskyňu. Nestláčajte príliš silno: môže to poškodiť ovocie.
• Ak je dužina jemná a mäkká, je pripravená na konzumáciu.
• Ak je dužina pevná, ešte nie je pripravená. Pokračujte v čítaní, ako dozrieť broskyne.

Ako dozrieť broskyne

Ak začnete s veľmi tvrdými broskyňami, budete potrebovať niekoľko dní na ich dozretie (najmä ak ste ich kúpili trochu mimo sezóny). Ak sa vám zdá, že broskyňa je takmer zrelá, môžete ju položiť na pult alebo okennú rímsu a počkať, kým dozreje. Tu je návod, ako rýchlo dozrieť broskyne, ktoré sú na dotyk veľmi pevné:

• Vložte broskyne do papierového vrecka. Medzi každou broskyňou nechajte priestor.
• Do vrecka pridajte banán. Banán uvoľňuje etylénový plyn, ktorý pomáha broskyniam dozrieť rýchlejšie.
• Jemne prehnite cez vrch tašky. To zachytáva plyny vo vnútri.
• Počkajte 1 až 4 dni a každý deň kontrolujte zrelosť. Čas dozrievania závisí od druhu broskyne a od toho, ako bola zrelá, keď ste ju kúpili.

Spôsoby použitia zrelých broskýň

Ako najlepšie využiť zrelé broskyne? Okrem zahryznutia do šťavnatej dužiny existuje množstvo ideálnych spôsobov, ako jesť toto chutné ovocie. Tu sú niektoré top broskyňové recepty a broskyňové dezerty :

• Chrumkavý alebo chrumkavý: Upečte ho klasicky Peach Crisp alebo Peach Crumble so zlatým drobivým polevou.
• Koláč alebo galette: Toto Čerstvý broskyňový koláč je obľúbený v rodine s krémovou náplňou vo vnútri chrumkavej kôrky pečiva. Alebo vyskúšajte tento úžasný voľný tvar Broskyňová Galette !
• Cobbler: Čo je lepšie ako klasika Broskyňový švec s drobivou sušienkovou polevou a mazľavým, sladkým ovocím?
• Šalát: Toto Broskyňový šalát pridáva zrelé broskyne do šalátovej zeleniny alebo pripravte lahodný broskyňový šalát Burrata .
• Salsa: Toto sladké ovocie je ideálnou zásuvkou pre paradajky v klasike Broskyňová salsa .
• Sorbet alebo zmrzlina: Pripravte si chutné mrazené dezerty ako Broskyňový sorbet alebo Broskyňová zmrzlina .
• Šťava: Vyskúšajte čerstvú Broskyňová šťava .
• Kuracie mäso: Pridajte ich do hlavného jedla a vytvorte kuracie stehná s broskyňami.
• Kompót: Zrelé broskyne uvaríme do a Broskyňový kompót .
• Koktaily: Urobte si klasiku Bellini s broskyňovým pyré, alebo a Broskyňové Mojito .
• Grilované alebo pečené: Urobte Grilované broskyne alebo Pečené broskyne a doplňte ich zmrzlinou ako rýchly dezert.

Perfektné Peach Crisp

Broskyňový sorbet

Čerstvý broskyňový šalát

Recept na broskyňovú omáčku

Často kladené otázky

Áno, broskyne môžete nechať dozrieť pri izbovej teplote tak, že ich jednoducho necháte na pulte. Táto metóda však môže trvať niekoľko dní v závislosti od toho, ako nezrelé boli broskyne, keď ste ich kúpili.

Zrelá broskyňa bude jemná na dotyk, voňavá a pri jemnom stláčaní bude jemne cítiť. Farba šupky by mala byť živá a ovocie by malo byť na svoju veľkosť ťažké.

Nie, skladovanie broskýň v chladničke spomalí proces dozrievania a môže dokonca zabrániť ich úplnému dozretiu. Keď dozrejú, môžete ich schladiť, aby ste predĺžili ich trvanlivosť.

Zrelé broskyne sa môžu uchovávať v chladničke až 5 dní. Ak ich potrebujete skladovať dlhšie, zvážte ich zmrazenie na neskoršie použitie v smoothies, dezertoch alebo iných receptoch.

Ako dozrieť broskyne

• Čas prípravy: N/A
• Čas varenia: N/A
• Celkový čas: 0 hodín
• Výnos: N/A

Ingrediencie

• Broskyne
• 1banán (voliteľné)

Pokyny

1. Vložte broskyne do papierového vrecka.
   Do vrecka pridajte banán. Banán uvoľňuje etylénový plyn, ktorý zároveň pomáha broskyniam dozrieť.
2. Jemne zatvorte hornú časť vrecka a zachyťte plyny vo vnútri.
3. Počkajte 1 až 4 dni, v závislosti od zrelosti broskýň. Každý deň skontrolujte jemným stláčaním ovocia, aby ste zistili, či je dužina mäkká.

• Kategória: Tipy
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: Ovocie
• Diéta: Vegan