Ako roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre: ideálny spôsob pre ľahké maškrty a dobroty máčané v čokoláde!

Treba roztopiť čokoládu na ľahkú pochúťku resp jahody máčané v čokoláde ? Niektoré recepty vyžadujú temperovaná čokoláda , ktorá zahŕňa potravinový teplomer a dvojitý kotol. Ale ak robíte jednoduchú pochúťku, hádajte čo? Môžete jednoducho roztopte čokoládu v mikrovlnnej rúre ! Zaberie to 1 ½ minúty a vytvorí dokonalú čokoládu na namáčanie alebo použitie v pečených receptoch. Čokoláda môže byť temperamentná (ospravedlňte slovnú hračku!), ale táto metóda nemôže byť jednoduchšia.

omáčky na falafel

Kedy roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre

Mikrovlnná rúra nie je vždy tým najlepším nástrojom, pokiaľ ide o čokoládu. (Rovnako ako a sladký zemiak v mikrovlnnej rúre .) Ale je to skvelé na rýchly spôsob roztopenia čokolády na ľahké maškrty! Táto metóda funguje na roztopenie čokoládových kúskov alebo nasekanej čokoládovej tyčinky. Tu je návod, kedy dať čokoládu do mikrovlnky:

• Namáčanie čokolády na jahody v čokoláde , čokoládové banány , čokoládové mandle , praclíky a ďalšie
• Roztopená čokoláda na cesto, ako sú sušienky, sušienky a tak ďalej
• Čokoládová poleva na jednoduchých pochúťkach, ako sú tyčinky, sušienky atď

Kedy neroztopiť čokoládu v mikrovlnke? Temperovaná čokoláda je potrebná na sladkosti podobné sladkostiam: dodáva čokoláde hladkú textúru a lesklý povrch. Čokoládovú čokoládu nepoužívajte v mikrovlnnej rúre čokoládová kôra , poháre na arašidové maslo a iné cukríky.

Najprv si prečítajte toto! Čomu sa pri čokoláde vyhnúť

Rozpúšťanie čokolády môže byť zložité. Existujú dve veci, na ktoré musíte byť opatrní, keď zohrievate čokoládu v mikrovlnnej rúre:

• Nedovoľte, aby sa čokoláda dotkla voda, inak sa zadrie. To znamená, že vaša sklenená odmerka alebo miska musí byť 100% suchá, než do nej vložíte čokoládové lupienky. (Verte nám: vieme to z vlastnej skúsenosti!)
• Čokoládu neprehrievajte! Pripálená čokoláda sa tiež zadrie a môže zrnitosť. Keď pripravujete čokoládu v mikrovlnnej rúre, je ľahké ju zohriať. Takže pri mikrovlnnej rúre musíte byť veľmi opatrní.

Ako roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre

Čítali ste vyššie uvedenú časť? OK, môžete pokračovať. Tu sú základné kroky, ako roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre (alebo preskočte na recept nižšie!):

kríkový nápoj

1. Ak používate čokoládovú tyčinku, nakrájajte ju na jednotné malé kúsky.
2. Vložte čokoládu do suchej sklenenej odmerky alebo malého skleneného pohára alebo misky. Uistite sa, že je úplne suchá, inak sa čokoláda môže zachytiť.
3. Mikrovlnná rúra na High po dobu 30 sekúnd, potom premiešajte. Varte v dvoch ďalších 30-sekundových dávkach a po každom premiešajte. V tomto bode by mala byť väčšinou rozpustená s niekoľkými kúskami: miešajte, kým všetky kúsky čokolády nezmiznú a čokoláda nebude dokonale hladká.
4. Použite v receptoch podľa želania, alebo na jahody máčané v čokoláde !

Čo ak sa po 1,5 minúte úplne neroztopí? Stále miešajte. Ak musíte, môžete skúsiť ďalšiu dávku 10 sekúnd a znova premiešať. Pamätajte však, že sa budete chcieť vyhnúť tomu, aby bola čokoláda príliš horúca alebo sa mohla stať hrudkovitou a zrnitou.

Najlepšia čokoláda na roztopenie

Na roztopenie môžete použiť čokoládové lupienky alebo nasekanú čokoládovú tyčinku. Máme radi polosladkú čokoládu na namáčanie vecí ako jahody , banány , a praclíky. Bežné čokoládové lupienky, topiace sa oblátky alebo lupienky na pečenie všetky fungujú a väčšie topiace sa oblátky alebo lupienky na pečenie vytvárajú dokonale rozpustenú čokoládu.

ako dlho grilovať lúpanú kukuricu na klase

Ak môžete, použite čokoládové lupienky vysokej kvality ako Guittard alebo Ghirardelli. Náš obľúbený pre jahody máčané v čokoláde je Polosladké čokoládové lupienky na pečenie Guittard .

Ďalšie čokoládové recepty

Si čokoholik? Tu je niekoľko ďalších čokoládové dezerty budete milovať:

• Skúste Jahody v čokoláde alebo Banány v čokoláde
• Mikrovlnná rúra an Špičkový čokoládový hrnčekový koláč
• Rozhodnite sa pre Vegánsky čokoládový puding , Čokoládová pena , príp Ľahká čokoládová pena
• Make Žiadne pečené čokoládové ovsené sušienky
• Pečieme a Čokoládová torta bez múky

Jahody v čokoláde

The Ultimate Mug Cake

Banány v čokoláde

Čokoládová pena

Ako roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre

• Čas prípravy: 0 minút
• Čas varenia: 1,5 minúty
• Celkový čas: 0 hodín
• Výnos: Líši sa

Popis

Tu je návod, ako roztopiť čokoládu v mikrovlnnej rúre: ideálny spôsob pre ľahké maškrty a dobroty máčané v čokoláde!

Ingrediencie

• Polosladké čokoládové lupienky alebo čokoládová tyčinka nasekaná na jednotné kúsky (uprednostňuje sa značka Guittard alebo Ghirardelli)

Pokyny

1. Vložte čokoládové lupienky alebo nasekanú čokoládu do suchej sklenenej odmerky alebo sklenenej misky. Uistite sa, že je úplne suchá, inak sa čokoláda zadrie.
2. Mikrovlnná rúra na vysokom výkone po dobu 30 sekúnd, potom premiešajte. Vložte do mikrovlnnej rúry ďalších 30 sekúnd, miešajte a ďalších 30 sekúnd a miešajte. V tomto bode by mala byť väčšinou rozpustená s niekoľkými kúskami: miešajte, kým všetky kúsky čokolády nezmiznú a čokoláda nebude dokonale hladká. (Ak sa čokoláda úplne neroztopí, pokračujte v miešaní. Môžete skúsiť ďalšiu 10-sekundovú dávku a znova premiešať, ale nechcete, aby bola čokoláda príliš horúca.)
3. Použite vo svojom recepte alebo na prípravu jahody v čokoláde , banány v čokoláde , maliny, praclíky, mandle a tak ďalej. Majte na pamäti, že to netemperuje čokoládu, čo jej dodáva hladkú textúru a lesklý povlak: táto technika je potrebná pre cukríky ako čokoládová kôra , poháre na arašidové maslo a ďalšie.

• Kategória: Čokoláda
• metóda: Mikrovlnná rúra
• Kuchyňa: Čokoláda
• Diéta: Vegan