Jahody v čokoláde

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť jahody v čokoláde: jednoduchý dezert, ktorý zakaždým zaujme! Tento recept robí dokonale namáčané bobule.

Tu je ľahký dezert tomu sa nedá odolať zakaždým: Jahody v čokoláde ! Mohlo by sa zdať jednoduchšie kúpiť túto obľúbenú pochúťku, ale sú tak jednoduché vyrobiť doma. Tento recept vám ukáže, ako pripraviť dokonale čokoládové jahody, kde chrumkavosť chrumkavej čokolády prejde do sladkého, jemného ovocia vo vnútri. Dá sa to rýchlo poskladať a existuje veľa zábavných nápadov na polevy na každú príležitosť, napr Valentína , Silvester , romantická večera , narodeniny a ďalšie!

Ako pripraviť jahody v čokoláde

Tento recept na jahody v čokoláde je taký jednoduchý a najlepšia časť: čokoládu nemusíte temperovať. Temperovanie čokolády je technika používaná na zabezpečenie lesklého zovňajšku a chrumkavého vzhľadu: je ideálna na výrobu cukroviniek. čokoládová kôra . Ale môžete to vynechať s namáčanými jahodami a jednoducho roztopte čokoládu v mikrovlnnej rúre ! Tu sú základné kroky (alebo preskočte na recept nižšie):

1. Umyte a osušte jahody: Urobte bobule čo najsuchšie, aby sa čokoláda prilepila.
2. Rozpustite čokoládu v mikrovlnnej rúre: Vložte čokoládové lupienky do suchej sklenenej odmerky alebo malého skleneného pohára či misky. Mikrovlnná rúra na High po dobu 30 sekúnd, potom premiešajte. Varte v dvoch ďalších 30-sekundových dávkach a po každom premiešajte. V tomto bode by mala byť väčšinou rozpustená s niekoľkými kúskami: miešajte, kým všetky kúsky čokolády nezmiznú a čokoláda nebude dokonale hladká.
3. Namáčajte jahody a pridajte polevu: Plech vyložte papierom na pečenie. Uchopte zelenú časť jahody, ponorte ju do čokolády a potom ju vytiahnite a otočte, aby prebytok odkvapkal. Jahody položte na plech a ihneď posypte polevou. Opakujte pre všetky bobule.
4. Chladenie: Podnos s jahodami chlaďte, kým čokoláda nestuhne, asi 30 minút.

Najlepšia čokoláda pre jahody v čokoláde

Aká je najlepšia čokoláda pre jahody v čokoláde? Polosladká čokoláda, buď čokoládové lupienky, topiace sa oblátky, lupienky na pečenie alebo čokoládová tyčinka. Polosladká čokoláda má tú správnu úroveň sladkosti, ktorá zodpovedá kyslosti bobúľ: uprednostňuje sa pred mliečnou alebo horkosladkou čokoládou.

Ak môžete, použite čokoládové lupienky vysokej kvality ako Guittard alebo Ghirardelli. Naše obľúbené jahody máčané v čokoláde sú Polosladké čokoládové lupienky na pečenie Guittard : sú o niečo väčšie ako štandardné lupienky a vytvárajú hladkú chrumkavú čokoládovú polevu. (Sú tiež skvelé pre banány potiahnuté čokoládou a mandle v čokoláde !)

Top nápady

Aké sú najlepšie polevy pre jahody v čokoláde? Existuje toľko zábavných nápadov. Tu sme použili drvené pistácie a drvené mrazom sušené maliny, ktoré vytvárajú krásne žiarivý farebný kontrast! Ale použili sme mnoho iných polevy, ktoré sú zábavné.

• Posype
• Drvené pistácie (zobrazené)
• Drvené mrazom sušené jahody alebo maliny (zobrazené)
• Drvené pekanové orechy, mandle alebo lieskové orechy
• Opečený kokos
• Biela čokoláda na pokvapkanie (pozri nižšie)
• Drvené sušienky

Variácia: jahody z bielej čokolády

Chcete variovať tieto jahody v čokoláde? Použite radšej bielu čokoládu! Dávame prednosť polosladkej, ale môžete vymeniť bielu čokoládu alebo urobiť pol na pol. Môžete tiež pripraviť polevu z bielej čokolády, ako to uvidíte v mnohých kupovaných jahodách máčaných v čokoláde. Postup:

• Roztopte polovicu množstva bielej čokolády vyššie uvedeným spôsobom. Mikrovlnná rúra v 30-sekundových dávkach, medzitým miešajte.
• Po namáčaní v čokoláde vidličkou pokvapkáme bielou čokoládou. Vidlička je kľúčom k dosiahnutiu pekných rovnomerných línií (nepoužívajte lyžicu).

Dôležitá poznámka: Keď kupujete bielu čokoládu, uistite sa, že kakaové maslo (nie rastlinný olej) je uvedené v zložkách bielej čokolády. Biela čokoláda s rastlinným olejom sa tak dobre neroztopí.

Sklad na jahody máčané v čokoláde

Po 30 minútach v chladničke môžete jahody ihneď podávať. Alebo ich preneste do zapečatenej nádoby s pergamenom alebo voskovým papierom, aby ste oddelili všetky vrstvy. Jahody v čokoláde skladujte v chladničke až 5 dní.

Viac jahodových dezertov

Jahody sú ideálne na slávnostné maškrty. Tu je niekoľko ďalších jahodové dezerty ktoré slúžia na slávnostné príležitosti:

• Vyskúšajte lahodnú Strawberry Crumble s čerstvým alebo mrazeným ovocím
• Urobte klasiku Jahodový koláčik
• Rozhodnite sa pre a Čerstvý jahodový koláč
• Vezmite si tento najjednoduchší jahodový koláč

Klasický jahodový crumble

Klasický jahodový koláč

Čerstvý jahodový koláč

Najjednoduchší jahodový koláč

Tento recept na jahody v čokoláde je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Jahody v čokoláde

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 15do20jahody1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť jahody v čokoláde: jednoduchý dezert, ktorý zakaždým zaujme! Tento recept robí dokonale namáčané bobule.

Ingrediencie

• 1libra zrelých jahôd
• 5 uncípolosladké čokoládové lupienky (ako Guittard alebo Ghirardelli)
• Polevy: posýpka, drvené pistácie (zobrazené), drvené mrazom sušené maliny (zobrazené), drvené orechy, opečený kokos , biela čokoláda pokvapkať a tak ďalej

Pokyny

1. Jahody umyte a osušte: Jahody umyte a jemne ich utrite do sucha.
2. Vyložte plech na pečenie a pripravte polevy: Plech vysteľte pergamenom alebo voskovým papierom. Pripravte si všetky polevy vopred a vložte ich do misiek vedľa plechu na pečenie.
3. Roztopte čokoládu: Vložte čokoládové lupienky do suchej sklenenej odmerky alebo malého skleneného pohára alebo misky: čím menšie, tým lepšie. (Uistite sa, že je úplne suchá, inak sa čokoláda zasekne.) Mikrovlnná rúra pri vysokom výkone po dobu 30 sekúnd, potom premiešajte. Vložte do mikrovlnnej rúry ďalších 30 sekúnd, miešajte a ďalších 30 sekúnd a miešajte. V tomto bode by mala byť väčšinou rozpustená s niekoľkými kúskami: miešajte, kým všetky kúsky čokolády nezmiznú a čokoláda nebude dokonale hladká. (Ak sa čokoláda úplne neroztopí, pokračujte v miešaní. Môžete skúsiť ďalšiu 10-sekundovú dávku a znova premiešať, ale nechcete, aby bola čokoláda príliš horúca. Prečítajte si viac na Ako pripraviť čokoládu v mikrovlnnej rúre .)
4. Namočte jahody a pridajte polevu: Držte zelenú časť jahody. Jahody namáčajte do čokolády a potom ju vytiahnite, otočte, aby prebytok odkvapkal. Položte jahody na plech na pečenie. Okamžite ho posypte polevou, pretože čokoláda rýchlo schne.
5. Polievanie bielou čokoládou (voliteľné): Na polevu bielej čokolády použite 2 unce bielej čokolády a rozpustite ju rovnakým spôsobom ako polosladkú. Namočte vidličku do bielej čokolády a pokvapkajte ňou polosladkú čokoládu. Poznámka: Uistite sa, že kakaové maslo (nie rastlinný olej) je uvedené v zložkách bielej čokolády. Biela čokoláda s rastlinným olejom sa zle topí.
6. Chladiť: Podnos s jahodami dáme do chladničky na 30 minút. Ihneď podávajte alebo chlaďte až do podávania. Najlepšie sú v deň prípravy, ale môžu sa skladovať až 1 deň nezakryté (nedávajte ich do uzavretej nádoby, inak sa rozmočia).

• Kategória: Dezert
• metóda: Čokoláda
• Kuchyňa: Dezert
• Diéta: Vegan