6 Absinthe koktaily, ktoré musíte vyskúšať

Absinthe je duch s búrlivou minulosťou. Aj keď je v Spojených štátoch zakázaná takmer 100 rokov, jeho povesť zelenej víly vyvolanie halucinácie je trochu neopodstatnená.

Je pravdepodobnejšie, že slávne kreatívy absint-iMbbing, ako sú Pablo Picasso a Edgar Allen Poe, boli práve opití.

Jedným z primárnych botanikov Absinthe je Wormwood, ktorý obsahuje Thujone toxická chemická zlúčenina, ktorá môže potenciálne spôsobiť halucinácie (Okrem ďalších nepríjemných vedľajších účinkov, ako je smrť).

Avšak množstvo Thujone prítomného v destilovanom absinte je (a bolo) minimálne a pravdepodobne by nespôsobilo žiadne psychoaktívne účinky.

limonchello

Absinthe: vysoký dôkaz bylinného ducha

Namiesto toho je to veľmi vysoký obsah alkoholu Absinthe (zvyčajne medzi 55-70%+ ABV), ktorý bol pravdepodobne príčinou divokých zážitkov z Absinthe pije.

Pamätajte, že vaša priemerná fľaša s vodkami s približne 40% objemom alkoholu. To znamená, že niektoré Absinthes sú takmer dvakrát silné.

Dobrou správou je, že sa nemusíte starať o halucinácie, pokiaľ ide o pitie absint v roku 2020. Pri zodpovednom miešaní a pití musíte mať na pamäti vysoký alkohol. Duh.

Vedľajšia poznámka: Absinthe je v skutočnosti duch, nie likér. Tento často nepochopený duch

malibu koktaily

Príchuť tak silná niekedy je kvapka všetko, čo potrebujete

Absinthe kokteil recepty siahajú od klasikov ako Mŕtvola oživenie č. 2 ktorý obsahuje iba šepot absinčnej chuti od opláchnutia vnútornej strany skla až po odvážne moderné recepty ako môj Víla ktoré kombinujú plnú uncu absintu s ananásovou šťavou a likérom pre staréflower.

Ak ste nováčikom v Absinthe a nie ste si istí, kde začať s absintskými koktailmi a pracujte na receptoch s ťažšími nalievaním.

Licorice alebo anízová príchuť

Ak máte radi chuť sladkého drievky alebo anízu (ktorú majú ľudia tendenciu cítiť sa silne pre alebo proti), pravdepodobne si užijete absint a niektoré z viac absinčných nápojov na tomto zozname. Ale aj keď to nie je váš šálka čaju, stále by ste mohli zistiť, že máte radi koktaily, ktoré obsahujú iba hmlu alebo opláchnutie absintu!

Spolu s anízovou príchuťou absint často vykazuje tóny bylín, ako je napríklad fenikel Wormwood a ďalšie botaniky, ktoré vytvárajú zložitú a často trochu horkú chuť.

Aké silné sú absint koktaily?

Potencia týchto koktailov sa líši, ale vo všeobecnosti sa hovorí o tak silnom ako váš priemerný kokteil. Výnimkou by tu mohla byť smrť v popoludní jednoduchá, ale silná zmes chladenej absinthe a šampanského.

Ak by ste však mali jednoducho vymeniť absint do iného typického kokteilového receptu namiesto gin alebo whisky, nezabudnite, že by to nebol výmena 1: 1. Absinthe má oveľa vyšší obsah alkoholu.

jahodové miešané nápoje

Dúfam, že sa vám táto zbierka Absinthe Cocktails páči! Prejdite na úplne spodok a získajte ingrediencie a pokyny pre všetkých na šikovnej karte receptov.

Švajčiarsky

Absinthe Suissesse je sladký a krémový kokteil, ktorý kombinuje statnú dávku absintu s mandľovým sirupovým krémom a nádych kvetinovej vody oranžovej kvetu. Absinthe Suissesse je klasický koktail New Orleans Brunch (napríklad Absinthe Frappe). Vaječné biele dodáva tejto klasiku telo a bohatú penu.

• Absint
• Smotana
• Orgeat
• Bielkovina
• Voda pomarančového kvetu

Chrysantém

Chrysanthemum je klasický kokteil, ktorý sa prvýkrát objavil v receptoch z barových kníh z roku 1916 na zmiešané nápoje od Hugo Ensslin. Táto nízka zmes ABV suchého vermútu bylinný likér benediktín a postriekanie absinthe je zložitá nezvyčajná a vysoko splatniteľná. Chrysanthemum je vyrobený s:

• Benediktín
• Suchý vermút
• Absint

Smrť popoludní

Hovorí sa, že slávny autor Ernest Hemingway vytvoril tento silný koktail a pomenoval ho po jednom z jeho románov. Pokyny spoločnosti Hemingway pre tento koktail zahŕňal spotrebovanie troch až piatich z nich pomaly, ale vzhľadom na vysoký obsah alkoholu by som odporúčal užiť si len jeden po druhom! Smrť v popoludňajších hodinách je vyrobená s:

• Chladený absint
• Chladené šampanské

Francúzsky zamat

Francúzsky zamat je kokteil, ktorý som vytvoril po vyskúšaní a Lietajúci Francúz čo je espresso martini vyrobené z Absinthe namiesto vodky. Káva a aníz sú skvelou kombináciou, ale čokoláda a aníz sú ešte lepšie, takže som pridal pol uncu bohatého likéru z tmavej čokolády. Tento zamatový hladký nápoj je chutný sladký a kofeinovaný - perfektný piatkový kokteil! Francúzsky zamat je vyrobený s:

•  Absint
•  Likér
•  Espresso
•  Likér z čokolády bouvery cv

Necromancer

Necromancer je moderný kokteil kombinujúci rovnaké časti absint Lillet Blanc Lemon Juice a Liqueur s ním s pomlčkou gin. Táto variácia na klasike Mŕtvola oživenie č. 2 Zúčastní pomery absint a gin a sladí sa s ním namiesto pomarančového likéru. Výsledkom je absintský dopredný dúšok, ktorý je vyvážený s jasnými citrusovými a sladkými kvetinovými tónmi. Necromancer vynašiel NYC Bartender Mayur Subbarao a je vyrobený s:

• Absint
• Biely Lillet
• Likér od enderflower
• Čerstvá citrónová šťava
• Breh

Bluebirds v Barbadose

Tento recept je mojou variáciou na kokteile s názvom Bluebird č. 2 kanadský barman Čad Coombs. Všetky recepty na kokteil Čad sú neuveriteľne jedinečné chutné a inšpiratívne. Vrelo odporúčam vyskúšať si jeho Instagram @Coqtale ! Možno jeden z najzaujímavejších koktailov Absinthe, ktoré som musel datovať, tento tropický nápoj hrá na perfektnom príchutí páru anízu (z Absinthe) a ananásu. Bluebirds v Barbadose je vyrobený s:

• Absint
• Luxardo Bitter Bianco
• Modrý kuracao
• Limetková šťava
• Ananásová šťava
• Jednoduchý sirup

Ešte viac absint koktailov na vyskúšanie:

• Absint frappe
• Mŕtvola oživenie č. 2
• Víla
• Záhradná víla
• Sazerac

6 Absinthe koktaily, ktoré musíte vyskúšať

Prísady 1x2x3x

Švajčiarsky

• 1 ½ oka absint
• 1 ½ oka smotana
• ½ oka orgeat
• 1 bielkovina
• 1 pomlčka Voda pomarančového kvetu

Chrysantém

• 2 oka suchý vermút
• 1 oka Benediktín
• ¼ oka absint

Smrť popoludní

• 1 oka absintovaný chladený
• 3 oka šampanské ochladené

Francúzsky zamat

• 1 oka absint
• 1 oka likér
• 1 oka espresso ochladené
• ½ oka Likér z čokolády bouvery cv

Necromancer

• ¾ oka absint
• ¾ oka Biely Lillet
• ¾ oka likér od enderflower
• ¾ oka čerstvá citrónová šťava
• 1 pomlčka breh

Bluebirds v Barbadose

• 1 oka absint
• ½ oka Luxardo Bitter Bianco
• ½ oka modrý kuracao
• 1 oka čerstvá limetková šťava
• ½ oka čerstvá ananásová šťava
• ¼ oka jednoduchý sirup

Pokyny 

Švajčiarsky

• Kombinujte všetky ingrediencie v trepačke kokteilu a suchého otrasu (pretrepte bez ľadu) asi 30 sekúnd.
• Vyplňte trepačku ¾ ľadom a potriasajte ďalších 30 sekúnd.
• Koktail namáhajte do chladeného kupé skla.

Chrysantém

• Kombinujte všetky ingrediencie v miešacom skle a naplňte ¾ ľadom.
• Miešajte, kým sa nechutne ochladzuje asi 30 sekúnd.
• Koktejl namáhajte do kupé a ozdobte oranžovým zákrutom.

Smrť popoludní

• Nalejte chladené absint na šampanskú flautu.
• Najlepšie s chladeným šampanským.

Francúzsky zamat

• Kombinujte všetky ingrediencie v trepačke koktailu a naplňte ¾ ľadom.
• Potraste, kým sa nechutne ochladzuje, potom namočte do kokteilového skla.
• Ozdobte hviezdnym anízom.

Necromancer

• Kombinujte všetky ingrediencie v trepačke koktailu a naplňte ¾ ľadom.
• Potraste, kým sa nechutne ochladzuje, potom namočte na kupé sklo.
• Ozdobte citrónovým zákrutom.

Bluebirds v Barbadose

• Kombinujte všetky ingrediencie v trepačke koktailu a naplňte ¾ ľadom.
• Potraste, kým sa nechutne ochladzuje, potom namočte do kokteilového skla.

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 3. júna 2023

korunné kráľovské nápoje

Kategórie Absint Breh Likéry Vermút Víno a šumivé víno