Grilovaná polenta s bielou fazuľou

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto grilovaná polenta je dokonale chrumkavá! Podávajte s bielymi fazuľkami a paradajkami naplnenými rozmarínom pre lahodný vegetariánsky taliansky recept.

Pred rokmi sme s Alexom založili blog o jedle s názvom Yumpulse. V tom čase sme mali osobný blog, no ten bol natoľko presýtený fotografiami jedla, že sme sa rozhodli založiť blog o jedle, aby sme sa zamerali na náš rastúci záujem o varenie. Okolo názvu sme chodili dookola. Po intenzívnom brainstormingu som navrhol Yumpulse (obaja pár, ktorý varí a pár kuchárov – chápete?). Alex bol trochu ostražitý, ale rozhodli sme sa ísť do toho.

skvelé predjedlá

Teraz si bez nej nevieme predstaviť svoj život. Posunulo nás to do kariéry v potravinárskom priemysle a pomohlo nám to napísať našu kuchársku knihu, Docela jednoduché varenie . Tu je recept, ktorý sme pripravili na oslavu tretích narodenín našej webovej stránky: táto grilovaná polenta s bielymi fazuľkami. Je to neuveriteľne lahodný recept na taliansku večeru, ktorý je sofistikovaný a veľmi jednoduchý na prípravu!

Prečítajte si viac: Klasická krémová polenta

PS Tu je návod, ako vyzeral Yumpulse v prvý deň, keď sme začali: 6. augusta 2010!

zdravé predjedlá

Čo tak rande na varenie?

Tento recept na grilovanú polentu s bielou fazuľou sme vytvorili na oslavu tretieho výročia Yumpulse. A v duchu Yumpulse je to recept, ktorý je ideálny na stretnutie s pár ľuďmi! Pre tento recept je zábavné robiť ho s niekým iným, priateľom alebo členom rodiny: aj keď to, samozrejme, nie je potrebné! Milujeme varenie datlí, pretože sú skvelým spôsobom, ako sa nakŕmiť a stráviť kvalitný čas s milovanou osobou. Namiesto toho, aby ste šli do reštaurácie na špeciálnu príležitosť, zostaňte v nej a urobte si spoločný recept. Týmto spôsobom si vychutnáte jedlo, do ktorého viac investujete, pretože ste si ho vytvorili sami, a zvyčajne je aj zdravšie!

Ako pripraviť grilovanú polentu

Tento recept na grilovanú polentu je chutný a ľahko sa skladá: kombinuje polentu s paradajkami, bielou fazuľou, cesnakom a rozmarínom. Chuť je jednoduchá, ale rafinovaná a robí z nej krásne letné jedlo. Ak hľadáte vegetariánsky taliansky recept, toto je zábavné hlavné jedlo, ktoré je mimo štandardných cestovín.

Pre túto grilovanú polentu sme použili trochu skratku: používa predpripravenú polentu, ktorú si môžete kúpiť v tube v obchode. Môžete si vyrobiť vlastnú polentu a potom ju pred prípravou tohto receptu vychladiť, ale použitie predpripravenej polenty z obchodu je jednoduchšie a má perfektnú štruktúru na grilovanie. A grilovanie v tomto recepte nie je na skutočnom grile (aj keď to môžete urobiť aj vy!): jednoducho sa griluje na nepriľnavej panvici na varnej doske. Predpripravenú polentu jednoducho nakrájajte na plátky, potrite olivovým olejom a grilujte na panvici niekoľko minút z každej strany. Poleva z cesnakovej bielej fazule s rozmarínom a paradajkami to preberie!

Hľadáte ďalšie vegetariánske talianske recepty?

Okrem tohto receptu na grilovanú polentu s bielou fazuľou je tu niekoľko našich obľúbených vegetariánskych talianskych receptov, ktoré sú chutné a zdravé:

• Jednoduchý recept Calzone
• Paradajková polievka s bazalkovými gnocchi
• Vegánsky taliansky cestovinový šalát
• Perfektný recept na pizzu v neapolskom štýle
• Sendvič s paradajkami a grilovaným baklažánom
• Parmezánové rizoto s čiernou hľuzovkou
• Krémové vegánske cestoviny Marinara
• Orecchiette cestoviny s citrónovou špargľou
• Talianska polievka so zeleninou a gnocchi
• Panvica Baklažán Marinara
• Paradajková šalviová cícerová polievka
• Toskánska polievka s bielou fazuľou

Tento recept je…

Tento recept na grilovanú polentu s bielou fazuľou a paradajkami je vegetariánsky a bezlepkový.

limetkový ricky koktail

Grilovaná polenta s bielou fazuľou

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 4 1x

Popis

Táto grilovaná polenta je dokonale chrumkavá! Podávajte s bielymi fazuľkami a paradajkami naplnenými rozmarínom pre lahodný vegetariánsky taliansky recept.

Ingrediencie

• 24-uncová skúmavka pripravená polenta
• 15- unca cannellini fazule
• 2 šálkycherry paradajky
• 2strúčiky cesnaku
• 3vetvičky čerstvého rozmarínu (nenahrádzajte sušeným)
• 1 polievková lyžicaolivový olej a ďalšie na čistenie
• 1 polievková lyžicabalzamikový ocot
• ¼ lyžičkyčerstvo mleté ​​čierne korenie
• Kóšer soľ
• ½ šálkystrúhaný parmezán

Pokyny

1. Polentu nakrájajte na plátky hrubé asi ½ palca. Scedíme a prepláchneme fazuľu.
2. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice. Nasekajte cesnak . Z rozmarínu odstráňte listy a nakrájajte ho nadrobno.
3. Na stredne vysokej teplote zohrejte grilovaciu panvicu alebo nepriľnavú panvicu. Potrite panvicu olivovým olejom; to isté urobte s oboma stranami plátkov polenty. Vložte plátky do panvice a opečte 2 minúty z každej strany alebo do zlatista. Vyberte plátky z panvice a prikryte ich, aby zostali teplé.
4. Vo veľkej nepriľnavej panvici zohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote. Pridajte paradajky a cesnak na panvicu a duste 4 až 5 minút. Znížte teplotu na minimum a primiešajte fazuľu, balzamikový ocot, nasekaný rozmarín, čerstvo mleté ​​čierne korenie a pár štipiek kóšer soľ . Varte za stáleho miešania 2 minúty alebo kým sa dôkladne nezohreje.
5. Podávanie: Plátky polenty položte na tanier. Zmes fazule a paradajok rovnomerne nanesieme na polentu a rovnomerne posypeme parmezánom. Ak chcete, ozdobte zvyškami rozmarínu.

Poznámky

Upravené z Varenie Svetlo

Tento recept funguje perfektne pre dvoch, pretože existujú dve odlišné úlohy varenia. Varte so svojou polovičkou, priateľom, členom rodiny – s kýmkoľvek, kto chce stráviť trochu času v kuchyni!

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: taliansky