FARFALLE CESTOVINY S FETOU A HRÁŠKOM

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto farfalle cestoviny s hráškom, fetou a kôprom, pripravené za menej ako 30 minút, sú tou najľahšou týždennou večerou. Bonus: je to vegetariánske!

Pre mňa a Alexa to bola rušná sezóna, teraz ešte rušnejšia, keď sa teraz pripravujeme na uvedenie nášho domu na trh. Upratovali sme a organizovali sme náš dom zhora nadol a robili sme všetky tie projekty na zozname úloh, ktoré sa zdalo, že nikdy neboli dokončené. Je úžasné, ako terapeutické odstraňovanie neporiadku v skrini alebo reorganizácia špajze pôsobí! Uprostred upratovacieho ošiaľu sme sa rozhodli urobiť si obednú prestávku. Potrebovali sme niečo rýchle, ľahké a chutné. A v tej chvíli sa zrodili tieto cestoviny farfelle.

Jednoduchý recept na cestoviny vytvorený vo chvíli hladu!

Nejako bol tento cestovinový šalát farfalle vytvorený len z vecí, ktoré sme mali po ruke v momente hladu! V záhrade sme mali čerstvý kôpor, v chladničke chrumky feta a zelený hrášok v mrazničke. Rozhodli sme sa ísť do toho a vymyslieť si rýchly farfalle cestovinový šalát. Ukázalo sa to vážne dobre, takže sme vedeli, že sa o tento recept musíme podeliť.

Vďaka Jeanine za skvelý nápad vložiť roztlačený strúčik cesnaku do dresingu počas varenia cestovín a potom ho pred vychutnaním vybrať. Milovali sme tieto cestoviny a nemohli sme sa nabažiť. Bolo by to skvelé jedlo, ktoré by ste si mohli priviezť alebo potluck, keďže sa pripravuje tak jednoducho.

Nikdy sme neboli tí, ktorí by boli úhľadní a organizovaní, ale ako starneme, tým viac túžime po upokojujúcom pocite čistých a uprataných životných priestorov a po myšlienke jednoduchého bývania. Ako blázni sme očisťovali z našich skríň, čo je vlastne dosť katarzné – niečo ako čistenie duše. Von so starým, zaprášeným a neporiadkom a dnu s vedomejším, čistejším a jednoduchším spôsobom života (držíme palce!). A tieto jednoduché cestoviny farfalle sú dobrým miestom, kde začať.

Ako pripraviť cestoviny farfalle s hráškom a kôprom

Tento recept na cestoviny farfalle je neuveriteľne jednoduchý na prípravu a je pripravený za menej ako 30 minút. Tu sú základné kroky:

Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente. Asi na poslednú chvíľu prihoďte mrazený hrášok. Potom cestoviny a hrášok sceďte a sceďte pod studenou vodou, aby sa ďalej nevarili.
Kým sa cestoviny uvaria, pripravte si dresing, jednoduchú kombináciu oleja, octu, soli a korenia. Do dresingu pridáme roztlačený strúčik cesnaku a necháme ho v dresingu odležať, kým sa uvaria cestoviny. Cesnak zanecháva jemnú chuť, ktorá pokrm neprebije.
Keď sú cestoviny hotové, prelejte ich dresingom a rozdrobte v syre feta a posypte nasekaným čerstvým kôprom.

Ako uchovávať tieto cestoviny farfalle

Tieto cestoviny farfalle si najlepšie vychutnáte hneď, ale ak sa uchovávajú vo vzduchotesnej nádobe, zvyšky sa dajú dobre vydržať v chladničke niekoľko dní. Aj keď si tento jednoduchý recept na cestoviny užívame teplý, keď ich prvýkrát podávame, je tiež chutný, keď ho jeme priamo z chladničky, kým je ešte studený. Vďaka octovej zálievke, do ktorej sú cestoviny prihodené, chutia ako cestovinový šalát a kôpor udrží zvyšky chuti čerstvé.

kiwi v smoothie

Hľadáte ďalšie recepty na vegetariánske cestoviny?

Pečené paradajky s bielym čedarom a syrom
Krémové vegánske cestoviny Marinara
Cestoviny Orecchiette s citrónom a špargľou
Jarná vegetariánska Carbonara
Gemelli cestoviny s pečenými paradajkami
Cacio e Pepe (cestoviny so syrom a korením)

Tento recept na cestoviny farfalle je…

Vegetariánska.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Farfalle cestoviny s hráškom a kôprom

autor: pár kuchárov
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 25 minút
Výnos: 4 1x

Popis

Tieto farfalle cestoviny s hráškom, fetou a kôprom, pripravené za menej ako 30 minút, sú tou najľahšou týždennou večerou. Bonus: je to vegetariánske!

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

1librové celozrnné cestoviny farfalle (motýlik).
1 ½ šálkyhrášok (čerstvý alebo mrazený)
2 polievkové lyžiceolivový olej
2 polievkové lyžicebiely vínny ocot
¼ lyžičky kóšer soľ
¼ lyžičkyčierne korenie
1strúčik cesnaku
⅔ šálkasyr feta sa rozpadá
⅓ šálkynasekaný čerstvý kôpor
Dodatočná soľ a korenie podľa chuti

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Začnite hrniec s vriacou osolenou vodou (použite ½ polievkovej lyžice kóšer soľ ). Pridajte cestoviny a varte do al dente; na poslednú 1 minútu pridajte 1 ½ šálky hrášku do vriacej vody. Cestoviny a hrášok sceďte a krátko prepláchnite pod studenou vodou, aby vychladli.
Kým sa cestoviny varia, v miske vyšľaháme 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice bieleho vínneho octu, ¼ lyžičky kóšer soľ a ¼ lyžičky čierneho korenia. Rozdrvte 1 strúčik cesnaku a pridajte ho do misky do marinády, kým sa cestoviny uvaria.
Keď sú cestoviny hotové, odstráňte strúčik cesnaku z dresingu. Dresingom prelejte scedené cestoviny a pridajte ⅓ šálky strúhanky syra feta a ⅓ šálka nasekaného čerstvého kôpru. Vrch s prídavnými kóšer soľ a čerstvé mleté korenie podľa chuti.