JEDNODUCHÁ LIATINOVÁ PIZZA

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na liatinovú pizzu je sen! Ťažká panvica vytvára hlbokú pizzu, ktorá je vždy dokonalá.

Chcete najlepšiu domácu hlbokú pizzu svojho života? Skúste tento epos Liatinová pizza recept! Vaša ťažká liatinová panvica je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pripraviť epicky chutnú pizzu v americkom štýle. Kôrka je krásne nafúknutá a zlatistá, pokrytá mazľavým syrom, ktorý je smerom k okrajom chrumkavý. Pizza z liatinovej panvice je jedným z najlepších spôsobov využitia tejto ťažkej panvice: aspoň podľa nášho názoru! Tento recept je bezchybný: urobili sme ho desiatky krát so skvelými výsledkami. Použite naše nápady na polevy nižšie alebo akékoľvek polevy, ktoré sa vám páčia! poďme

Liatinová pizza: prehľad

Tu je vec o liatinovej pizze: trvá to trochu dlhšie ako tradičná pizza v talianskom štýle, ale je to oveľa jednoduchšie. Tu v Yumpulse roky zdokonaľujeme umenie remeselnej pizze v talianskom štýle a dokonalosti Margherita . Ale táto pizza z liatinovej panvice v americkom štýle má svoje miesto aj v našej kuchyni: pretože je to tak jednoduché. Na prípravu si budete musieť vyhradiť 2 hodiny, no väčšinou sú ruky preč. Tu je prehľad procesu tohto receptu na pizzu z liatinovej hlbokej misky slovami a fotografiami:

Vymiesime cesto	15 minút aktívne
Dôkladné cesto na panvici	~45 minút až 1 hodina, neaktívne
Opäť dôkazové cesto (a prípravné polevy)	45 minút, neaktívne (využiť čas na prípravu polevy)
Navrch a upiecť pizzu	15 minút, neaktívne

Liatinová panvica na pizzu, ktorú potrebujete

Jediné vybavenie, ktoré budete potrebovať na prípravu pizze na panvici, je liatinová panvica! Tu je to, čo by ste mali vedieť o veľkosti:

Na túto panvovú pizzu budete potrebovať 10-palcovú panvicu! Veľkosť cesta je navrhnutá špeciálne pre túto veľkosť formy.
Máte 12-palcovú panvicu? Urobte 1,5-násobok receptu. Ak máte iba 12-palcovú panvicu, žiadny problém! Stačí urobiť 1,5-násobok receptu (to je trochu p r² pre vás).

Hlboká miska na pizzu potrebuje dva dôkazy!

Aký je trik na najlepšiu liatinovú hlbokú pizzu? Dvakrát dôkazy . Ak ste skúseným pekárom (alebo sledujete Great British Baking Show!), budete vedieť, že sa to týka odpočívania cesta na pizzu. Kynutie je, keď necháte chlebové cesto po pridaní droždia odpočívať, aby vykyslo.

Trik na získanie extra hrubej kôrky v tomto recepte je kysnutie cesta dvakrát. Teraz to znamená, že budete musieť čakať 45 minút nie raz dvakrát . Výhodou je, že získate super hrubú, vankúšovitú kôrku.

Ďalšou výhodou metódy pizze na liatinovej panvici je, že sa nemusíte starať o tvarovanie cesta, čo je najťažšia časť pizze na taliansky spôsob. Keď je dvakrát vykysnuté, stačí ho vytlačiť na panvicu a môžete piecť. Jednoduché ako koláč! Pizzový koláč, teda.

Varná doska, potom rúra

Posledná poznámka o technike pizze na liatinovej panvici. Akonáhle ste pizzu naplnili, už ju nevsúvate do rúry. Nie, najskôr to položíte na varnú dosku a varíte 2 minúty. To rýchlo zahreje liatinovú panvicu, takže nemusíte čakať, kým sa to stane počas pečenia. Takže budete mať na pizzi horúcu páľavu od chvíle, keď vstúpi do pece!

Naraz upečte len jednu liatinovú pizzu!

Tu je ďalšia vec, ktorú treba poznamenať o liatinovej pizze. Naraz môžete piecť iba jednu pizzu. Ak, samozrejme, neležíte dve 10-palcové liatinové panvice. Jedna pizza zvyčajne nemusí znieť ako dostatočná na nakŕmenie rodiny. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

Je to hlboká pizza, takže je veľmi sýta. Je tam toľko kôry, takže je to skoro ako zjesť dva kusy Pizza na taliansky spôsob naraz.
Doplňte niekoľkými prílohami na báze zeleniny. V týchto dňoch sme sa rozhodli jesť pizzu s viacerými prílohami – aby bolo naše jedlo o niečo viac zaoblené! Tu je niekoľko nápadov strany na pizzu . Každý deň pripravujeme vlastný recept na panvici vyprážaná brokolica .

Nápady na polevu na pizzu z liatinovej panvice

Posledná vec, ktorú treba poznamenať o tejto pizze z liatinovej panvice. Naše nápady na polevy môžete použiť v recepte nižšie ALEBO vyrobte si vlastné polevy! Polevy v recepte sú založené na našom Veggie Supreme pizza a vďaka nim bude vaša kuchyňa voňať ako Pizza Hut. Naozaj, nemôžeme o nich hovoriť viac! Existuje však veľa nápadov na iné spôsoby, ako túto pizzu doplniť. Tu sú naše obľúbené, v približnom poradí podľa lahodnosti:

klasické Syrová pizza v americkom štýle
na taliansky spôsob Margherita polevy
Každý je obľúbený Pesto pizza
Cesnakové a syrové Pizza s krevetami alfredo
Náš osobný favorit, Taco pizza (*tak dobre*)
Gooey Biela pizza (Pizza Bianca) alebo Ricotta pizza
Útulný Špenátová artičoková pizza
Prima pizza Burrata

A je to! Dajte nám vedieť v komentároch nižšie, ako to ide a aké ďalšie otázky by ste mohli mať. Dobrú chuť!

Viac receptov na liatinovú panvicu

Čo ešte variť na liatinovej panvici? Toľko vecí! Tu sú obľúbené recepty na liatinovú panvicu vyskúšať:

Vybičovať domáci Liatinové zemiaky
Rozhodnite sa pre chutné Raňajková zeleninová miešanka
Hádzať spolu Jednoduchá Shakshuka s Fetou
Vychutnajte si perfektný výkon Sčernené krevety
Urobte mazľavý Mexický syrový dip na panvici
Použite ho na varenie Cesnakový chlieb Naan

Tento recept na liatinovú pizzu je…

Vegetariánska.

Tlačiťhodiny hodiny ikona príbory príbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart srdce iconheart pevné srdce pevné ikona

Čas prípravy: 2 hodiny
Čas varenia: 15 minút
Celkový čas: 2 hodiny 15 minút
Výnos: 8plátky (1 veľká pizza)1x

Popis

Tento recept na liatinovú pizzu je sen! Ťažká panvica vytvára nadýchanú hlbokú pizzu, ktorá je vždy dokonalá.

Ingrediencie

Mierka1x2x3x

Na cesto na pizzu (na 10-palcovú liatinovú panvicu*)

188 gramov(1 ½ šálky) Tipo 00 alebo viacúčelová múka
1 lyžičkainstantné alebo aktívne sušené droždie
½ lyžičky kóšer soľ
½ lyžičkyoregano
½ lyžičkycesnakový prášok
118 gramov(½ šálky) teplá voda
½ polievkovej lyžiceolivový olej

Na polevu**

4baby bella huby prípjedenhuba portabella
1 polievková lyžicaolivový olej
½ lyžičkysemienka feniklu
1/2paprika (príp1/4zelené a1/4červená)
1hrsť na tenké plátky nakrájanej červenej cibule
½ šálky Ľahká omáčka na pizzu
½ šálkysyr mozzarella
¼ šálkystrúhaný parmezán
Sušené oregano

Režim varenia Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Pokyny

Vypracujte cesto (15 minút):Zmiešajte múku, droždie, soľ, oregano a cesnakový prášok v miske alebo vo vašej miske stojanový mixér . Miešajte, aby sa spojili. Pridajte vodu a olivový olej a miešajte, kým sa nevytvorí strapaté cesto. Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku.
Cesto vymiesime zatlačením spodnou časťou dlane a potom z neho vytvoríme guľu. Pokračujte v miesení po dobu 8 minút, kým sa cesto nebude cítiť ako vankúšovité a nebude mať hladký, pružný vonkajší povrch. Ak sa cesto veľmi lepí, pridajte počas miesenia malé množstvo múky. Alternatívne: pripojte hák na cesto k a stojanový mixér a spustite mixér na stredne nízku rýchlosť, potom nechajte mixér miesiť 8 minút.
Vykysnite cesto (45 minút až 1 hodina):Veľkoryso olejové dno a boky 10 liatinovej panvice s olivovým olejom. Keď je miesenie hotové, pomúčenými rukami cesto jemne vytvarujte do tvaru gule (guľôčky) tak, že cesto prehnete pod seba. Cesto položte do stredu panvice a potrite ho trochou olivového oleja, aby zostalo vlhké. Prikryte vlhkou utierkou a nechajte ich kysnúť, kým nezdvojnásobia svoj objem a rozložia sa, asi 45 minút až 1 hodinu.
Stlačte a znova skontrolujte (45 minút):Odstráňte utierku a pokvapkajte trochou olivového oleja. Pomocou prstov roztlačte cesto do kruhu k okrajom formy. Prikryte a nechajte 45 minút odpočívať.
Predhriatie:Keď ste pripravení na pečenie, predhrejte rúru na 475 F.
Pripravte polevy:Nakrájajte huby baby bella. Na malej panvici zohrejte olivový olej. Huby a feniklové semienka dusíme asi 3 až 5 minút, kým nezhnednú a nezačnú uvoľňovať vlhkosť. Pridajte 2 štipky kóšer soľ a varte ďalšiu minútu, potom odstráňte z tepla.
Dobre nakrájajte na kocky zelenú papriku . Tenko nakrájajte červenú papriku . Tenko nakrájajte červenú cibuľu .
Navrch dáme piecť pizzu (20 minút):Keď je cesto hotové, pomocou zadnej strany lyžice naň rozotrite pizzovú omáčku, aby ste vytvorili tenkú vrstvu až po okraje cesta. Pridajte syr mozzarella a parmezán. Navrch dajte huby, papriku a červenú cibuľku. Posypeme sušeným oreganom a niekoľkými štipkami kóšer soľ . Navrch posypte ďalšou ľahkou posypkou syra mozzarella.
Položte panvicu na horák na varnú dosku na vysokú teplotu na dve minúty. Potom preneste do rúry a pečte 13 až 17 minút, kým syr nezhnedne. Prejdite nožom na maslo po okraji panvice, aby sa syr neprilepil, a potom ho ochlaďte, aby mierne vychladol. Asi po minúte vyberte pizzu na dosku a nakrájajte ju na kúsky. Ihneď podávajte.