Ako ozdobiť Margaritu

Margarita je jedným z najobľúbenejších koktailov objednávaných v baroch a reštauráciách po celom svete. A len s tromi ingredienciami je to tiež jednoduchý nápoj, ktorý si môžete pripraviť a vychutnať si doma. Ale keď ste už odmerali pretrepané a naliate, ako by mala byť táto klasika ozdobená?

basmati vs jazmínová ryža

Klasická Margarita obloha je klinček limetky, aj keď sa často zdobí kolieskom limetky. Aký je rozdiel a prečo si vybrať jeden pred druhým?

Klin vápna

Limetky sú dokonalou ozdobou kokteilu, ktorý ťaží zo svetlej arómy čerstvých citrusov. Kôra ovocia dodáva nápoju veľa vône, ktorá zvýrazňuje limetkovú chuť.

Klinčeky sú tiež ideálnou ozdobou, ak budete chcieť pridať ďalší výtlak čerstvej šťavy cez nápoj. Premýšľajte Gin a tonikum alebo vodka Cranberry.

Ako rezať plátky limetky

Limetka sa pripravuje jedným z dvoch spôsobov. Limetku je možné rozrezať na polovicu buď pozdĺžne, alebo rovno cez stred. Polovice sa potom zvyčajne znova rozrežú na polovicu a z každej časti sa dajú ľahko rezať kliny pod uhlom.

Obrázky nižšie sú prevzaté z môjho Ako vyrobiť ozdoby na koktaily pre začiatočníkov a ukážte rezanie dvoch typov klinov pomarančom.

Tieto dva spôsoby vytvárania limetkových klinov vytvárajú mierne odlišne vyzerajúce kliny, pričom tie, ktoré sú narezané pozdĺžne, sú často o niečo väčšie (a preto majú viac šťavy). Je to subjektívne, ale menšie kliny vyrezané z druhého spôsobu nižšie sú často o niečo estetickejšie.

Pozrite si video v tomto príspevku, kde nájdete prehľad oboch spôsobov rezania citrusových klinov.

Limetkový klin vyzerá skvele na Margarite, ktorá sa podáva v kamennom pohári (na ľade) a môže úhľadne sedieť na okraji. Kliny sú tiež ideálne, ak plánujete osoliť okraj pohára. Klin môžete posúvať pozdĺž okraja pohára, čím vytvoríte navlhčený povrch, na ktorý sa soľ prichytí. Viac o tom, ako olemovať pohár nižšie!

Koleso vápna

Limetkové kolieska sa vyrábajú rozrezaním limetky na polovicu krátkeho cesta (oddelením vrchnej časti od spodnej časti ovocia). Z každej polovice je možné odrezať ďalšie tenké plátky, čím vznikne niekoľko kruhových plátkov z každej strany. Vo všeobecnosti môžete z citrusového ovocia nakrájať viac koliesok ako klinov. Je to užitočné, ak chcete vedieť, či máte kokteilovú párty alebo plánujete drinky pre skupinu.

ako grilovať kukuričný klas v šupke

Limetkové kolieska dodávajú kokteilu čerstvú limetkovú arómu, ale nemajú sekundárnu výhodu pridania extra vytlačenej šťavy. Najlepšie sa hodia na to, aby sa vznášali na vrchu nápoja alebo aby boli umiestnené na okraji.

Ak chcete pridať koliesko limetky na okraj pohára, urobte v koliesku malú štrbinu siahajúcu od jedného okraja k stredu kolieska. S týmto otvorom v kolese smerom nadol smerom k okraju poskytuje dokonalé miesto pre okraj skla.

Pokiaľ ide o rozhodovanie medzi limetkovým klinom alebo limetkovým kolieskom, väčšinou záleží na osobných preferenciách. Pre mňa sú limetkové kolieska takmer vždy praktickejšie a myslím si, že robia krajšiu koncovku.

Ako osoliť okraj Margarity

Na osolenie okraja pohára budete potrebovať koliesko limetky ALEBO agávový sirup. Ak robíte a Tommyho Margarita budete mať po ruke agávový sirup. Zatiaľ čo limetková šťava je spôsob, ako navlhčiť okraj pohára, môžete použiť sirup, ktorý pomôže soli ešte lepšie priľnúť. Kombinácia slanej a sladkej je tiež príjemným dotykom, ktorý dobre funguje takmer s každým receptom Margarita.

Prejdite klinom limetky pozdĺž vonkajšieho okraja okraja pohára. Ak používate agávový sirup, jednoducho naneste malé množstvo sirupu na vonkajší okraj pohára a jemne ho rozotrite čistým prstom alebo štetcom.

Dávajte pozor, aby sa šťava alebo sirup nedostali na vnútornú stranu pohára. Potom opatrne ponorte vonkajší okraj pohára do malej misky s hrubou alebo vločkovou soľou. Nenamáčajte celý pohár do soli.

To bude mať za následok, že sa soľ dostane do pohára, čo by mohlo pridať príliš veľa slanosti do vášho hotového koktailu. Základom je, aby soľ zostala len na vonkajšej strane pohára, aby ste si pri každom dúšku mohli vybrať, ako slané chcete.

Ďalším tipom Margarita pro je posoliť iba polovicu ráfika. To umožní väčšiu kontrolu a zabráni tomu, aby do nápoja padala extra soľ.

Ďalšie tipy, ako lemovať pohár

recept na uhorkovú omáčku

A ak sa vám nechce lemovať pohár alebo ste si omylom naliali kokteil a zabudli ste pohár najskôr olemovať, vždy stačí pridať malú štipku soli priamo do nápoja (alebo koktailového šejkra)!

Aby som bol úprimný, toto je môj štandardný postup pri príprave margarít doma. Je tam menej neporiadku a ten malý kúsok soli nesmierne zvýrazní sladkokyslé chute – v každom dúšku.

Recepty Margarita, ktoré by sa vám mohli páčiť:

• Horúci med Blackberry Margarita
• Čerstvé jahodové margarity
• Margaritas z kokosových pomarančových kvetov
• Perfektný recept na mrazenú Margaritu
• Tropické margarity s kurkumou a ananásom

Ako ozdobiť Margaritu

Vybavenie

• 1 Ostrý sekací nôž
• 1 doska na krájanie

Materiály

• 1 vápno

Pokyny

Na limetkový klin

• Začnite rozrezaním limetky na polovicu buď pozdĺžne, alebo cez stred.
• Ak krájate limetku pozdĺžne, môžete sa rozhodnúť odstrániť stredovú čiaru bielej drene. Urobte to tak, že zatlačíte nôž do vápna na oboch stranách drene a potom ho opatrne vysuniete.
• Potom každú limetku prekrojte na polovicu a potom tento postup zopakujte ešte raz.

Na koliesko limetky

• Rozrežte limetku na polovicu cez stred medzi hornou a spodnou časťou.
• Z každej kruhovej polovice opatrne nakrájajte tenké plátky.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 20. apríla 2024

kategórie Ozdoby Návod