Quiche bez kôrky so špenátom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento bezkôrový quiche so špenátom je jednoduchý recept, ktorý je ideálny na neskoré raňajky! Pikantná chuť zapôsobí na každého.

Hľadáte pikantné recept na brunch zapôsobiť? Skúste a quiche bez kôry ! Tento koncept je náš obľúbený pri zábave: je lahodne pikantný a výdatný, s množstvom bielkovín, ktoré udržia brucho plné na celé dopoludnie. Ešte lepšie: je také ľahké vybičovať! Netreba sa trápiť s krustou z quiche: plnku vyšľahajte a vložte do rúry. Toto špenátový quiche bez kôrky je tak trochu zázrak: zbožňuje ho aj náš špenátový 4-ročný chlapec! Tu je návod, ako pripraviť recept na quiche bez kôrky a ako prispôsobiť náplň pre vašu rodinu.

Prvky v quiche bez kôry

Quiche bez kôrky je slaný vaječný krém, ktorý sa pečie bez tradičnej škrupiny z pečiva. Bez kôrky je quiche bez kôrky podobný talianskej frittáte. Rozdiel? Quiche má tradične viac mliečnych výrobkov ako frittata. Tu je to, čo budete potrebovať na základný recept tohto špenátový quiche bez kôrky . Skvelé na tomto recepte je, že presvedčí aj tých, čo majú radi špenát (ako náš syn!). Ale môžete si ho prispôsobiť tak, aby mal akúkoľvek zeleninu, ktorú si vyberiete. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Vajcia
• Oregano, cesnakový prášok, soľ a korenie
• Mrazený špenát
• Tvaroh: recept na quiche často používa plnotučné mlieko, ale tvaroh tu robí kúzlo! Prináša výraznú, pikantnú chuť a zamatovú textúru
• Parmezánový syr
• Zaváraná pečená červená paprika

Niekoľko poznámok o špenáte

Tento recept je taký jednoduchý: všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať ingrediencie a piecť 25 minút, kým nie sú nafúknuté a zlaté! Ako to celé funguje? Tu je niekoľko poznámok o niektorých zložkách a o tom, ako robia kúzlo:

• Použite mrazený špenát, nie čerstvý. prečo? Mrazený špenát už bol blanšírovaný, takže oproti čerstvému ​​špenátu výrazne zmenšil objem. Má tiež žuvaciu, žiadanú textúru: je ťažké ju opísať, ale verte nám! Premýšľajte špenátový artičokový dip .
• Špenát rozmrazte pod teplou vodou. Jednoducho ho vložte do cedníka a zohrejte pod vodou! Všimli sme si však, že niektoré druhy špenátu sú zmrazené do blokov: v takom prípade možno budete musieť na rozmrazenie použiť mikrovlnnú rúru.
• Dôležité: vytlačte čo najviac vody! Predídete tak vodnatému quiche bez kôrky. Pomocou rúk ho vytlačte, kým je špenát v cedníku. Špenát by mal po dokončení pôsobiť ako suché drobky.

Variácie na mix-in

Tento recept na quiche bez kôrky môžete premeniť na stovky rôznych chuťových variácií podľa vašich preferencií! Ak chcete, môžete k tomu pridať ďalšie príchute, ako je hrsť nakrájanej šunky alebo rozdrvená slanina. Alebo môžete špenát vypustiť a použiť inú varenú zeleninu. Pridajte ½ šálky ďalších zmesí do receptu nižšie alebo špenát úplne odstráňte a nahraďte asi 1 až 1 ½ šálky zmesí. Tu je niekoľko nápadov (uistite sa, že sú jemne nakrájané):

• Dusená brokolica
• Šunka alebo varená slanina
• Karamelizovaná cibuľa
• Pečená paprika a cibuľa
• Dusené papriky
• Dusené huby
• Feta syr, údená mozzarella, gouda či kozí syr

Poznámka: Keď ju restujete, budete chcieť zeleninu na hotovej strane, aby počas pečenia neuvoľnila príliš veľa vlhkosti. Pre dobrú distribúciu by mali byť jemne nasekané.

ako urobiť vajíčko

Urobte mini špenátový quiche bez kôrky

Posledná vec na tomto quiche bez chrumky so špenátom: chcete si pripraviť verzie vlastnej veľkosti? Môžete! Pripravte si mini špenátový quiche bez kôrky pomocou formy na muffiny! Tu je postup:

• Plech na muffiny štandardnej veľkosti nastriekajte sprejom na varenie.
• Postupujte podľa nižšie uvedeného receptu, ale vaječnú zmes nalejte rovnomerne do 12 košíčkov na muffiny.
• Navrch pridajte ďalšiu červenú papriku.
• Pečieme 22 až 24 minút, kým stuhne v strede a nezozlatne po okrajoch. Nechajte vychladnúť, potom prejdite nožom na maslo po okrajoch a vyberte z formy na muffiny.

Ďalšie recepty na brunch

Brunch je tam, kde je! Nie je nič zábavnejšie a slávnostnejšie ako brunch s rodinou a priateľmi. Pôvodne sme vytvorili tento špenátový quiche bez kôrky pre Vianočné raňajky , ale teraz ho jeme kedykoľvek počas roka! Tu je niekoľko ďalších chutných nápadov na neskoré raňajky:

• Urobte toto Jednoduchý recept na Frittata
• Skúste a Výdatná hashbrown kastról na raňajky pre dav, alebo elegantné Jednoduché pečené vajcia
• Zmiešajte Ovsené vločky zapečené s banánom
• Skúste Tvarohové palacinky alebo viac Jednoduché recepty na zdravé palacinky

Jednoduchý recept na Frittata

Výdatná hashbrown kastról na raňajky

Jednoduché pečené vajcia

Tvarohové palacinky

Tento recept na špenátový quiche bez kôrky je…

Vegetariánska a bezlepková.

Quiche bez kôrky so špenátom

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Tento bezkôrový quiche so špenátom je jednoduchý recept, ktorý je ideálny na neskoré raňajky! Pikantná chuť zapôsobí na každého.

Ingrediencie

• 10 uncímrazený špenát*
• 6veľké vajcia
• ½ lyžičkysušené oregano
• ½ lyžičky kóšer soľ
• ¼ lyžičkycesnakový prášok
• 1 šálkatvaroh
• ¼ šálkystrúhaný parmezán
• ¼ šálkynakrájanú pečenú červenú papriku (z téglika), plus viac na polevu
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 ° F. Vymastíme 9 okrúhlu koláčovú misku.
2. Špenát vložte do cedníka a nechajte ho tiecť teplú vodu, kým sa nerozmrazí, asi 1 minútu (pri niektorých značkách je potrebné rozmraziť trochu viac: v prípade potreby môžete použiť aj mikrovlnnú rúru). Potom rukami vytlačte čo najviac prebytočnej tekutiny.
3. Vo veľkej miske rozšľaháme vajíčka. Potom vmiešame oregano, soľ, cesnakový prášok, tvaroh, strúhaný parmezán, špenát a pečenú červenú papriku. Ak chcete, pridajte niekoľko kúskov čerstvého mletého čierneho korenia.
4. Nalejte vaječnú zmes do pripravenej formy na koláč. Vrch posypte niekoľkými lyžicami nasekanej praženej červenej papriky.
5. Quiche pečieme 25 až 30 minút, kým nebude v strede stuhnutý a po okrajoch zlatistý. Pred podávaním nechajte aspoň 15 minút odpočívať. (Informácie o skladovaní: Takto sa dobre šetrí! Uchovávajte v chladničke až 5 dní: môžete to jesť studené, pri izbovej teplote alebo prehriate. Vyskúšajte to v sendviči!)

Poznámky

*Poznámka: Ak chcete prispôsobiť zmesi v tomto recepte, nahraďte asi 1 až 1 ½ šálky zmesí špenátu. Vyskúšajte nadrobno nakrájané dusená brokolica šunka alebo slanina, karamelizovaná cibuľa , pečená paprika a cibuľa alebo dusená paprika , dusené huby , a tak ďalej. Keď ju restujete, budete chcieť zeleninu na hotovej strane, aby počas pečenia neuvoľnila príliš veľa vlhkosti.

• Kategória: Brunch
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Brunch
• Diéta: Vegetariánska