Recept na kukuričnú tortillu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chcete si pripraviť domáce tortilly pre svoje tacos? Tento recept na kukuričnú tortillu sa ľahko pripravuje a chutí tak sviežo, že sa z vás okamžite stane konvertita.

Tacos sú v dnešnej dobe to pravé, čo zdobia menu v luxusných reštauráciách a potravinových kamiónoch. Alex a ja sme veľkí milovníci taco (kto nie, naozaj?), pretože je to taký jednoduchý spôsob, ako urobiť kreatívnu rastlinnú večeru. Z nášho chrumkavé karfiolové tacos do nášho ranchero tacos , máme desiatky spôsobov, ako urobiť večeru z tortilly. Ale skôr, než budete môcť premýšľať o plnení, potrebujete tortillu! Väčšina našich tacos používame tortilly z obchodu, ale mysleli sme si, že skúsime pripraviť recept na kukuričnú tortillu aj pre vás!

Súvisiace: 10 najlepších Vegan & Vegetarian Tacos

Ako pripraviť tento recept na kukuričnú tortillu

Aj keď budete musieť tomuto procesu venovať trochu času a praxe, tento recept na kukuričnú tortillu v skutočnosti nie je príliš ťažký na prípravu, keď sa na to dostanete! Nakoniec sme si kúpili tento lis na tortillu a bolo to neuveriteľne užitočné - a pomerne lacné. Ak si však nie ste istí, či ste na investíciu pripravení, dobre poslúži aj koláčový tanier.

Prečo sa obťažovať prípravou tohto receptu na kukuričnú tortillu? Je to dobrý projekt jedla – zábavná aktivita, ktorú môžete vyskúšať s priateľmi alebo s deťmi. Navyše chutia skvele a môžete mať zadosťučinenie, keď ich pripravíte vlastnými rukami! Snažíme sa vyhradiť si asi 30 minút, aby boli tortilly pripravené od začiatku do konca.

ako dlho variť krevety

Tu je základný postup, ako pripraviť kukuričné ​​tortilly:

1. Vymiesime cesto. Zmiešajte masa harina, soľ, vodu a olivový olej do cesta, ktoré pripomína textúru cesta na hranie. Nechajte 5 minút odležať.
2. Zahrejte panvicu.
3. Zakryte lis na tortillu plastom. Budete ho musieť zakryť plastom, aby sa tortilly nelepili. Rozdeľte plastové vrecko: môžete ho umyť a znova použiť.
4. Cesto roztlačte na kruhy s priemerom 6 palcov. Urobte dva až tri naraz.
5. Tortilly opečieme na rozohriatej panvici. Varte 30 sekúnd až 1 minútu, kým nie sú úplne uvarené a mierne zuhoľnatené, potom otočte a varte, kým nie sú uvarené. Položte tortilly na tanier a prikryte utierkou, potom zopakujte kroky 4 a 5 pre zvyšné tortilly.

Hľadáte lis na tortillu?

Tu je lis na tortillu, ktorý používame: je odolný a funguje skvele! Ak však nie ste pripravení investovať, môžete použiť aj koláčový tanier.

Ako uchovávať domáce tortilly

Ak ste tortilly pripravili, ale nebudete ich hneď jesť, vložte ešte teplé tortilly do plastového vrecka a uzavrite. Para zachytená vo vnútri pomôže udržať tortilly najviac. Môžete ich skladovať pri izbovej teplote a vydržia čerstvé 2 až 3 dni.

Keď ste pripravení jesť tortilly v taco, budete ich musieť pred jedlom znova zohriať. Postup: Ako zohriať tortilly . Možno budete chcieť investovať aj do ohrievača tortilly, ktorý pomáha udržiavať tortilly teplé po ich zohriatí. Tu je náš obľúbený ohrievač tortilly!

Hľadáte recepty na taco?

Teraz, keď ste pripravili tento recept na kukuričnú tortillu, tu je niekoľko receptov na taco, ktoré ho môžete použiť:

• Naložené Quinoa Tacos
• Instantné Pot Tacos
• Grilované Mango Tacos
• Vegánske tacos zo zelenej šošovice
• Korenené cícerové tacos s avokádovým krémom
• Vyprážané fazuľové tacos
• BBQ fazuľové tacos s ananásovou salsou
• Cícerové a zeleninové tacos
• Jednoduché tofu tacos
• Naložené Huevos Rancheros Tacos
• Vegetariánske šošovicové tacos

Tento recept na kukuričnú tortillu je…

Vegetariánske, bezlepkové, vegánske, rastlinné a bez mliečnych výrobkov.

Recept na kukuričnú tortillu

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 20 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Chcete si pripraviť domáce tortilly pre svoje tacos? Tento recept na kukuričnú tortillu sa ľahko pripravuje a chutí tak sviežo, že sa z vás okamžite stane konvertita.

Ingrediencie

• 2 šálkymúka zo žltého cesta
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1 ½ šálkyteplej vody
• ½ polievkovej lyžiceolivový olej
• Panvica (ak je to možné, liatinová)
• Lis na tortillu alebo koláčový tanier*
• Plastové vrecko alebo voskový papier

Pokyny

1. V strednej miske rozšľahajte 2 šálky masa harina a ½ lyžičky kóšer soľ . Vmiešajte 1 ½ šálky vody a ½ lyžice olivového oleja. Miesime v miske, kým sa nevytvorí cesto (konzistencia cesta na cesto). Ak sa vám cesto zdá príliš drobivé a nespojí sa, pridajte ešte trochu vody. (Keď budete tortilly robiť častejšie, zistíte konzistenciu cesta.) Nechajte asi 5 minút postáť.
2. Zahrejte panvicu (ak je to možné, liatinovú) na vysokú teplotu.
3. Vytiahnite lis na tortillu. Odrežte strany plastového vrecka a položte ho na obe strany lisu. Odtrhnite kúsok cesta o veľkosti golfovej loptičky. Umiestnite loptu do stredu lisu na tortillu, položte vrch na loptu a stlačte rukoväť.
4. Ak nemáte lis, vložte guľôčku cesta do stredu plastového vrecka a prehnite druhý okraj cez vrch. Na vrch položte koláčový tanier a pevne ho zatlačte, pričom na tanier použite celú váhu.
5. Sploštená tortilla by mala mať priemer asi 6 palcov. Odlepte tortillu z plastu. Urobte 2 až 3 týmto spôsobom; potom ich uvarte podľa pokynov v kroku 4. (Nebojte sa, ak stratíte jednu alebo dve, keď začnete, najmä z toho, že sa prilepí na plast. Tortillu môžete ľahko vybrať, vytvarovať z nej guľu a skúsiť znova .)
6. Keď je panvica horúca, položte na panvicu tortillu a varte asi 30 sekúnd až 1 minútu, kým nebude úplne uvarená a miestami trochu zuhoľnatená. Pomocou špachtle otočte a potom zatlačte na stred tortilly, kým varíte druhú stranu (to pomôže stredu uvariť). Tortillu preložíme na tanier a prikryjeme utierkou. Opakujte pre všetky tortilly. Keď vám dôjdu sploštené tortilly, odtrhnite niekoľko ďalších guličiek a pokračujte týmto spôsobom (vyrobenie niekoľkých naraz pomáha udržať zvyšné cesto hydratované a zabráni tomu, aby sa sploštené tortilly prilepili na pracovný povrch).

Poznámky

Upravené z Vychutnajte si jedlo *Odporúčame použiť lis na tortillu, pretože tento proces je celkom jednoduchý! Lisy sú lacné na Amazone alebo ich nájdete aj na mexických trhoch. Technika varenia môže trvať niekoľko pokusov, aby ste sa dostali dole, takže si dajte výhodu niekoľkých neúspešných pokusov, kým sa do toho pustíte. Mnohé recepty nevyžadujú do cesta olej, ale zistili sme, že pridanie trochu pomohlo celkovej konzistencii.

• Kategória: Chlieb
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: mexický