Foto: S láskavým dovolením Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Niekedy je víno skľučujúce a jedným z dôvodov je aj to, že ročníky sa každoročne menia. Bol rok 2014 lepší ako rok 2015? horšie? Ako to máš vedieť? Jedným z riešení je netrápiť sa tým (a mať po ruke tú najlepšiu vývrtku). Zostavili sme zoznam 50 najspoľahlivejších a lacných vín na svete – fliaš, ktoré ponúkajú úžasnú kvalitu za svoju cenu rok čo rok. -Ray Isle
Zakladateľ spoločnosti Beringer, Kalifornia, Cabernet Sauvignon
S láskavým dovolením Treasury Wine Estates
Toto historické vinárstvo vytvára pravdepodobne najširšiu zbierku uznávaných vín v Kalifornii. Jeho Private Reserve je meradlom pre Cabernet Sauvignon Napa Valley od roku 1976. Oveľa cenovo dostupnejší Faunder's Estate Cabernet Sauvignon je tiež pôsobivý: zamatová, veľkorysá, cassis poháňaná červená.
grilovanie kukurice v šupke
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Bogle Old Vine California Zinfandel
S láskavým dovolením Bogle Vineyards
Rodina Bogleovcov hospodári v kalifornskom regióne Clarksburg od polovice 19. storočia, ale pestovať hrozno začala až v roku 1968. Zosnulý Warren Bogle a jeho syn Chris založili svoje rovnomenné vinárstvo asi o 10 rokov neskôr. Rodinnému podniku v súčasnosti šéfujú tri deti Chrisa a Patty Bogleových: Warren, Ryan a Jody. Bogle obhospodaruje viac ako 1 200 akrov viniča v delte Sacramenta – niektoré z nich idú do džemu Bogle's, zvodného Old Vine Zinfandel, jednej z najlepších ponúk Zinfandelu na trhu.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Merlot
S láskavým dovolením Ste. Michelle Wine Estates
Nepochybne najväčší producent v štáte Washington (viac ako milión prípadov každý rok), Chateau Ste. Michelle je tiež jedným z najdobrodružnejších: Vinárstvo nadviazalo partnerstvo so známymi európskymi menami, ako sú Piero Antinori z Toskánska a Ernst Loosen z nemeckého Moselu, a vybudovalo nehnuteľnosti v rozvíjajúcich sa regiónoch, ako sú Washington's Red Mountain a Horse Heaven Hills. Jeho Columbia Valley Merlot – údený, pikantný a bohatý na čierne čerešňové ovocie – je jedným z dôvodov, prečo je Washington Merlot tak vysoko uznávaný.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Columbia Crest H3 Cabernet Sauvignon
S láskavým dovolením Columbia Crest Winery
H3 znamená Horse Heaven Hills, vzdialenú oblasť štátu Washington, kde sa pestuje hrozno pre túto trvalo pôsobivú červenú. Je výrazné, so zrelým čiernym čerešňovým ovocím a výraznými, ale efektívnymi tanínmi – skvelé steakové víno za menej ako cenu skvelého steaku.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Náprstník Central Coast Chardonnay
S láskavým dovolením Varner Wines
Bratia Bob a Jim Varnerovci si vybudovali meno pomocou špičkových, jednovinových Chardonnay a Pinot Noirs predtým, ako sa pod ich značkou Foxglove rozdelili na cenovo dostupnejšie ponuky. Táto ponuka údolia Edna je vždy preplnená a je plná živých manga a citrusových plodov.
Nájdite to: wine.com
Hess Select North Coast Cabernet Sauvignon
Sarah Singer
Hoci väčšina skvelých vín sveta pochádza zo špecifických viníc, väčšina skvelých cenovo dostupných vín na svete je zmesou hrozna z mnohých rôznych lokalít – ako je to v prípade Hessovho korenistého, na čierne čerešne bohatého Hess Select Cabernet Sauvignon.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
J. Lohr Estates Seven Oaks Cabernet Sauvignon
S láskavým dovolením J. Lohr Vineyards & Wines
Rodina Lohr, jeden z najväčších pestovateľov na centrálnom pobreží, obhospodaruje viac ako 3 600 akrov viniča v okrese Monterey a Paso Robles. Posledne menované vinice sú primárnym zdrojom pre túto jemne vyrobenú, neuveriteľne spoľahlivú červenú. Vyrezáva sa v štýle, ktorý poteší publikum, so sladkými akcentmi amerického dubu a množstvom aromatického, šťavnatého čerešňového ovocia.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Kendall Jackson Vintner's Reserve California Chardonnay
S láskavým dovolením Jackson Family Wines
Tu sú dve veci, ktoré by ste mali vedieť o Chardonnay Vintner's Reserve Chardonnay od Kendall Jackson: Každý rok sa vyrobí viac ako dva milióny debničiek a každé jedno hrozno, ktoré ide do týchto fliaš, pochádza z viníc, ktoré vlastní Kendall Jackson. (To je dôvod, prečo, keď sa vydáte na prehliadku viníc Kendall Jackson, urobíte to helikoptérou.) Vlastníctvo viníc znamená kontrolu nad vinohradníckymi postupmi, a preto toto víno – napriek svojej obrovskej produkcii – zostáva chutné: bohaté, ale jemne sústredené, jeho chuť pripomína zrelé mango a hrušky.
Nájdite to: wine.com
Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier
S láskavým dovolením Pine Ridge Wine
Rok čo rok je to jedna z najvyšších hodnôt vína v Kalifornii. Vinár Michael Beaulac mieša Chenin z oblasti Clarksburg s Viognierom z Lodi, nechá ho zrieť v nehrdzavejúcej oceli, aby si zachoval sviežosť, a prichádza s bielou, ktorá brní na jazyku, so žiarivou príchuťou mandarínky a melónu.
Nájdite to: wine.com
Rancho Zabaco Heritage Vines Sonoma County Zinfandel
S láskavým dovolením Rancho Zabaco Winery
Rancho Zabaco je jednou z mnohých značiek, ktoré vlastní Gallo. Spoločnosť tiež vlastní širokú škálu viníc, vrátane mnohých dlho vysadených na Zinfandel. Jeho Heritage Vines Zinfandel využíva intenzitu chuti starých vín, a hoci to nemusí byť také lacné ako Gallo Hearty Burgundy v 70. rokoch, stále je to krádež.
Nájdite to: wine.com
Ravenswood Old Vine Lodi Zinfandel
S láskavým dovolením Ravenswood Winery
Nie je to tak dávno, čo zakladateľ Ravenswood Joel Peterson poznamenal, že keď začínal, jeho vína boli považované za vysokoalkoholické. V súčasnosti sa Ravenswoodove Zinfandely zdajú byť pozitívne elegantné v porovnaní s niektorými chvastúnskymi Zin-monštrami – a preto ich stále milujeme. Zvlášť pozoruhodný je jeho Lodi Zinfandel, o odtieň drahší ako všadeprítomný Vintners Blend spoločnosti, ale s hĺbkou ostružinového bohatstva, ktoré stojí za tých pár dolárov navyše.
Nájdite to: wine.com
Robert Mondavi Winery Napa Valley Smoked White
S láskavým dovolením Constellation Brands
Hoci už nie je vo vlastníctve rodiny Mondavi, stále je to jedna z definujúcich usadlostí Napa Valley, ktorá vyrába vína od svojho veku hodného Reserve Cabernet až po citrusovo voňajúce Napa Valley Fumé Blanc. Robert Mondavi zaviedol termín „Fumé Blanc“ pre svoje vína Sauvignon Blanc v roku 1968 (francúzske Pouilly-Fumés sa vyrábajú zo Sauvignon Blanc) a vinárka Genevieve Janssens stále používa francúzske techniky – čiastočné kvasenie v sude, pridanie nádychu Sémillon – pridať na zložitosť tejto pikantnej bielej.
Nájdite to: wine.com
Rodney Strong Sonoma County Chardonnay
S láskavým dovolením Rodneyho Stronga
Bývalý tanečník na Broadwayi Rodney Strong bol jedným z prvých priekopníkov kvalitného vína v okrese Sonoma, ktorý mu pomohol pri prechode zo zdroja hrozna pre sériovo vyrábané džbánkové vína do ušľachtilej vinárskej oblasti, ktorej povesť môže napadnúť susedné a konkurenčné Napa Valley. Strong, ktorý založil vinárstvo v roku 1959 (a zomrel v roku 2006), sa zameral na fľašovanie poháňané vinohradmi – v roku 1974 vytvoril prvý samostatný vinohrad Sonoma Cabernet, Alexander's Crown – za rozumné ceny. Vinárstvo (vlastnené Tomom Kleinom od roku 1989) stále produkuje jednu z najväčších hodnôt Sonomy, jej jemne toastové Chardonnay Sonoma County.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Chardonnay na pobreží Crema Sonoma
S láskavým dovolením La Crema
La Crema vyrába rad jemne expresívnych Chardonnay a Pinot Noirs, ale Chardonnay Sonoma Coast, jedna z najdostupnejších fliaš vo vinárstve, je tiež jednou z jeho najlepších. Je okrúhly a bohatý, s príchuťou zrelej hrušky a karamelovo-vanilkovej chuti.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc
S láskavým dovolením Brancott Estate
Zatiaľ čo Cloudy Bay je stále najznámejším Sauvignon Blanc vyrobeným na Novom Zélande, uznanie si zaslúži aj oveľa väčší výrobca Brancott Vineyards. S nehnuteľnosťami v regiónoch na Severnom ostrove (Gisborne a Hawkes Bay) a Južnom ostrove (Marlborough) vyrába Brancott širokú škálu vín vrátane tohto príťažlivého Sauvignon Blanc.
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Giesen Marlborough Sauvignon Blanc
Giesen Estate, Nový Zéland 2017
Grapefruitový a intenzívny, s výrazným okrajom korenistej a citrónovej trávy, to je klasický novozélandský Sauvignon od jedného z popredných rodinných výrobcov v regióne (Theo, Alex a Marcel Giesen ho založili v roku 1981 po emigrácii na Nový Zéland z ich rodnej krajiny. Nemecko.)
Nájdite to: wine.com , garyswine.com
Jim Barry The Cover Drive Cabernet Sauvignon
S láskavým dovolením Jima Barryho
Jim Barry je meno, ktoré poznáte v austrálskom Clare Valley už niekoľko generácií, čiastočne vďaka jeho slávnemu (a dosť drahému) Armagh Shiraz. Ale všetky rodinné vína (momentálne vyrábané Tomom Barrym) sú dobré. Cassis a korenisté tóny tvoria jadro tohto intenzívneho austrálskeho Cabernetu, ktorý si možno ľahko pomýliť s podstatne drahším vínom.
Nájdite to: wine.com
Yalumba Y Series Južná Austrália Viognier
S láskavým dovolením Attacked
Rodinná austrálska veľká značka je dnes zriedkavá, ale Yalumba so sídlom v Barossa Valley je stále vo vlastníctve rodiny Hill-Smith, ako to bolo už päť generácií. Vinárka Louisa Rose má obratnú ruku s bielymi aj červenými a jej talent žiari najmä v tejto sústredenej bielej, ktorá sa drží ďaleko od prezretej broskyňovej, ktorá často marí lacný viognier. Namiesto toho je aromatický a živý.
Nájdite to: wine.com
Vinárstvo Norton Reserva Lujan de Cuyo Malbec
S láskavým dovolením Bodega Norton
Hoci ho založil Angličan (Sir Edmund James Palmer Norton) a teraz ho vlastní Rakúšan (Gernot Langes-Swarovski z krištáľu Swarovski), Norton je hlboko argentínsky – ako je zrejmé z jeho pikantnej, čiernoplodej Reserva Malbec.
Alamos Mendoza Malbec
S láskavým dovolením Alamos Wines
Nicolás Catena je pravdepodobne vinár, ktorý je najviac zodpovedný za to, že pomáha Američanom uvedomiť si, že Argentína má kapacitu na výrobu červených vín svetovej triedy, nielen cenovo dostupných fliaš na každodenné použitie. Je teda trochu ironické, že prekvapivo lacný druhý štítok Cateny, Alamos, je taký dobrý – o čom svedčí pozoruhodne konzistentný Alamos Malbec so zamatovým malinovým ovocím a tónmi toastového dubu.
recept na sladké zemiaky
Casa Lapostolle Rapel Valley Sauvignon Blanc
S láskavým dovolením Lapostolle Wines
Väčšine ľudí môže byť známe meno Marnier (ako v Grand Marnier), menej už Lapostolle. To sa však v posledných rokoch mení vďaka vysokokvalitným vínam Casa Lapostolle, čilského vinárstva, ktoré spoluzaložila Alexandra Marnier-Lapostolle, pravnučka zakladateľa Grand Marnier. Špičkový enológ Michel Rolland konzultuje s produkciou vinárstva, vrátane chrumkavého a živého Sauvignon Blanc, ktorý je trvalo jedným z najlepších v Čile.
Concha y Toro Casillero del Diablo Rapel Velley Carmenère
S láskavým dovolením Concha y Toro
Je pravdepodobné, že ak pijete čílske víno, je to Concha y Toro, ktoré je nielen najväčším producentom tejto krajiny (15 miliónov prípadov ročne), ale aj jej najväčším vývozcom, ktorý predstavuje takmer tretinu všetkých medzinárodných predajov vína v Čile. Casillero del Diablo Carmenère bohaté na černice, vyrobené z viníc po celom čilskom Central Valley (vrátane tých v Maipo, Rapel a Maule), je cenovo dostupná hviezda Concha y Toro.
Cousiño-Macul Antiguas Reservas Maipo Valley Cabernet Sauvignon
S láskavým dovolením Cousiño-Macul
Rodina Cousiño vyrába víno vo vinárstve Cousiño-Macul už viac ako 150 rokov. To však neznamená, že čílska spoločnosť uviazla v minulosti: stále sa z nej vyrábajú atraktívne, dobre vyrobené vína, najmä Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon, ovocné, prístupné červené.
Špeciálna rezervácia Santa Rita 120 Central Valley Chardonnay
S láskavým dovolením Viña Santa Rita
Hoci sa Santa Rita nachádza prakticky v rámci mesta Santiago, v regióne Maipo, vinárstvo vlastní vinice po celom Čile, vrátane údolia Aconcagua, ktoré je zdrojom ovocia pre svoje jemné, citrusové 120 Chardonnay. Vyrába sa väčšinou v sudoch z nehrdzavejúcej ocele (len 10 percent hrozna dozrieva v dube), je to čistá, žiarivo biela s nádychom bohatosti pochádzajúcej z dubu.
Paul Jaboulet Starší Parallèle 45 Côtes-du-Rhône
S láskavým dovolením Skurnik Wines & Destiláty
Veľké portfólio Jaboulet siaha od ohromujúceho Hermitage La Chapelle, jedného z najlepších vín v Rhône, až po skromnejšie ponuky, ako je pikantné Parallèle 45, ale laserové zameranie firmy na kvalitu sa nesie naprieč celým radom.
E. Guigal Côtes-du-Rhône Rouge
S láskavým dovolením E. Guigala
Zatiaľ čo najväčšie uznanie Guigalu pochádza z jeho mimoriadnej jedinej vinice Côte-Rôties, ktorú fanúšikovia vína z Rhôny označujú ako „La Las“ – La Mouline, La Landonne a La Turque – táto rodinná firma vyrába špičkové vína za každú cenu. . Jeho typické syrahské Côtes-du-Rhône Rouge je plné a podmanivo aromatické.
Georges Duboeuf „Flower Label“ Moulin-à-Vent
S láskavým dovolením Les Vins Georges Duboeuf
Meno Georgesa Duboeufa je synonymom pre Beaujolais, a to z dobrého dôvodu: Vyrába dôsledne príťažlivé vína, od všadeprítomného Beaujolais Nouveau dodávaného v novembri (Duboeuf je pripisovaný za vytvorenie tejto špeciálnej mánie v Spojených štátoch) až po vína vyrábané v r. obmedzené množstvá. Mnohé sú dobré, ale hviezdou portfólia môže byť jeho starodávny, na černice bohatý Moulin-à-Vent „Flower Label“ z najvýznamnejšej dediny Beaujolais.
Hugel a Fils Gentil Alsace
S láskavým dovolením Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Tento ctihodný alsaský výrobca vyrába široký sortiment bielych vín, no jeho najznámejšie víno je zároveň aj cenovo najdostupnejšie. Hugel's Gentil oživuje údajne starodávnu alsaskú tradíciu, v ktorej vína zmiešané z ušľachtilých odrôd viniča v regióne boli všeobecne známe ako gentil. Hugelova moderná verzia, predstavená v roku 1992, kombinuje Sylvaner s rizlingom, Pinot Gris, Gewürztraminer a Muškátom a vytvára pružnú, suchú bielu s vôňou kôstkového ovocia a kvetov.
Louis Jadot Mâcon-Villages
Kobrand Corporation
Firma Louisa Jadota je vzácna vec: rozsiahly burgundský negociant, ktorého povesť sa napriek tomu pohybuje na rovnakej úrovni ako mnohé menšie, vzácnejšie domény. Čiastočne je to vďaka istej ruke vinára Frédérica Barniera, ale čiastočne je to kvôli nepopierateľnej kvalite ovocia spoločnosti – nachádza sa dokonca aj v základných fľašiach, ako sú Jadot's chrumkavé, kvetinové, vápna infikované Mâcon-Villages.
Peter Zemmer Alto Adige Pinot Grigio
S láskavým dovolením Tony DiDio Selections
Väčšina Pinot Grigio nesie jednoduché označenie „delle Venezie“ a vína sú tiež často jednoduché – až anonymné. Tie z Alto Adige bývajú o niečo drahšie, ale Zemmerova sústredená, elegantná verzia, plná žiarivého ovocia s vôňou nektárinky, je konzistentná.
Badia a Coltibuono Cetamura Chianti
S láskavým dovolením Badia a Coltibuono
Badia a Coltibuono, jedno z veľkých mien v Chianti Classico, tiež vyrába toto základné Chianti s ovocím pochádzajúcim z celého regiónu Chianti. Svetlé, chrumkavé a plné s príchuťou lesných plodov, je to perfektné nočné víno na cestoviny (napríklad s ručne šúľaným pici, ktoré sa môžete naučiť robiť na rovnako známych kurzoch varenia na sídlisku, ktoré priťahujú talianskych gurmánov z celého sveta).
Banfi Centine Toskánsko
S láskavým dovolením Banfi Wines
Dovoz talianskeho vína do Ameriky Johnovi a Harrymu Marianimu nestačil (hoci ich rodina tak robí už viac ako 70 rokov); chceli vyrábať aj talianske víno. Teraz, s 2 400 akrov viníc v Montalcino, bratia produkujú vynikajúce toskánske červené pod značkou Castello Banfi, vrátane Centine, zemitej zmesi Sangiovese, Cabernetu a Merlotu.
Capezzana Barco Reale
S láskavým dovolením Mionetto USA
Večná veľká hodnota, toto Sangiovese - dominuje červená z toskánskeho panstva, ktorého história siaha viac ako 500 rokov do minulosti, naznačuje lesné plody a rozmarín a jeho živý pikantný záver si žiada, aby bol spárovaný s bohatým ragú .
Frescobaldi Castiglioni Chianti
S láskavým dovolením Frescobaldi
Frescobaldiovci sú takmer takí slávni ako Antinoris vo svojej rodnej Florencii (rodina tam má aj palác) a tiež v celom Toskánsku. Klan Frescobaldi si v súčasnosti nárokuje deväť toskánskych usadlostí vrátane Castiglioni, kde základné Chianti na etikete ponúka chuť zrelého ovocia Frescobaldi za veľmi nízku cenu.
oranžové gesto
NV Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut
Mionetto USA
Široko distribuovaná jablkovo-citrusová prskavka Mionetto sa vyrába z hrozna Glera pochádzajúceho z viníc na svahoch v regióne Treviso. Je skvelý vychladený samostatne alebo v lete v spreji Aperol.
Tormaresca Neprica
S láskavým dovolením vinárstva Tormaresca
Táto robustná, ovocná zmes Negroamaro, Primitivo a Cabernet Sauvignon pochádza z rozsiahleho panstva vinárskej dynastie Antinori v Apúlii, ďaleko na juhu v pekle talianskych topánok. Zachytáva stredomorské slnko a teplo vo svojich zrelých príchutiach s akcentom na moka.
Nino Franco Prosecco Rustico
S láskavým dovolením Nino Franco Winery
Dôkazom toho, že Prosecco nemusí byť len jednoduchý, šumivý nápoj (ale môže zostať cenovo dostupné), základné cuvée Nino Franca má vrstvy toastového chleba a citrusových tónov s jemnými, elegantnými bublinkami. Spoločnosť, ktorú založil Antonio Franco v roku 1919, v súčasnosti vedie 3. generácia vinára Primo Franco.
Altovinum Evodia Garnacha
S láskavým dovolením Altovinum
Toto bujne šťavnaté, tmavoplodé červené víno, vyrobené na zákazku pre španielskeho špecialistu na víno, dovozcu Erica Solomona z European Cellars, pochádza zo starých viníc (niektoré až 100 rokov staré) na vysokej odľahlej náhornej plošine v severnom strednom Španielsku v regióne Calatayud.
Vinárstvo Borsao Tres Picos
S láskavým dovolením Fine Estates zo Španielska
V srdci tejto impozantnej (a úžasne dostupnej) španielskej červenej farby je čierny čerešňový likér a korenisté tóny. Pochádza zo starších viníc na úpätí pohoria Moncayo v španielskom regióne Campo de Borja, z miestneho družstva 375 rôznych pestovateľov vína.
Freixenet Cordon Negro Brut Cava
S láskavým dovolením Freixenet
Freixenet ultrapopulárne, čierno plnené Cordon Negro Brut je pravdepodobne jediné šumivé víno na svete, ktoré je také známe ako Moët & Chandon. Šampanské . A je to oveľa lacnejšie, ale tiež veľmi dobré. Svieže, suché šumivé víno s očarujúcimi citrusovými tónmi a nádychom klasiky cava zemitosť, je to vždy spoľahlivé a potešenie piť.
Rezervácia Marqués de Riscal Rioja
S láskavým dovolením Marqués de Riscal
Je tu pohostinské centrum navrhnuté Frankom Gehrym, ale aj skvelé vína vyrábané v Marqués de Riscal. Medzi nimi je luxusná Barón de Chirel zmes Tempranillo a Cabernet Sauvignon, dlho starnúca Gran Reserva a táto sústredená Reserva s klasicky riojanskými tónmi červených čerešní a vanilky.
Penfolds Koonunga Hill Južná Austrália Shiraz-Cabernet Sauvignon
S láskavým dovolením Penfolds
Kedysi sa za prvotriedne považovalo len jedno austrálske víno: Penfolds Grange, a Shiraz a (niekedy) zmes Cabernet. Zatiaľ čo Grange zostáva štandardným nositeľom krajiny, Penfolds vyrába aj mnoho ďalších vynikajúcich vín, najmä svoju černicovú vôňu Koonunga Hill Shiraz-Cabernet Sauvignon, jednu z najspoľahlivejších červených z Down Under.
Tio Pepe Fino Veľmi suché
González Byass
Nikdy som nemal fino sherry ? Musíte si kúpiť fľašu, vychladiť si ju a dať si pohár alebo dva tejto pikantnej, štipľavej, jemne slanej španielskej klasiky – ideálne s miskou slaných marcona mandlí po ruke. Tio Pepe je štandardným nositeľom pre túto kategóriu a je to večná krádež.
Commanderie de la Bargemone Coteaux de l’Aix en Provence Rosé
Matt Kravitz
Provensálsko je srdcom ružového vína a toto bledo lososové plnenie do fliaš zachytáva esenciu provensálskeho rosé – jemné a svetlé, no s prekvapivou intenzitou chuti (napríklad lesné jahody a maliny s citrusovým okrajom). Pochádza z panstva založeného v 13. storočí templárskymi rytiermi, keď neboli mimo bojov v križiackych výpravách.
ako urobiť kapustnicu
King Estate Acrobat Oregon Pinot Gris
S láskavým dovolením King Estate
Keď bol Ed King v roku 1991 na nákupe sena v Oregonskom údolí Lorane, všimol si, že svahy kopcov, na ktorých stál dobytok, sa podobali niekoľkým malým vinohradom, ktoré už vlastnil. Ukázalo sa, že tento 600-akrový ranč je na predaj, a tak ho King kúpil. Teraz sa King Estate stal jedným z najväčších a najspoľahlivejších producentov v Oregone. Jeho cenovo dostupný rad vín Acrobat má skvelé hodnoty, najmä toto svieže biele plné chutí kôstkového ovocia.
Marqués de Cáceres Rioja Crianza
S láskavým dovolením Marqués de Cáceres
Toto prelomové vinárstvo založil v roku 1970 Enrique Forner s pomocou legendárneho vinára z Bordeaux Émila Peynauda. Dnes, aj keď je Cáceres možno viac odvážny ako povýšenecký, kráča po elegantnej línii medzi moderným a tradičným. Napríklad jej rubínovo sfarbená crianza (v Rioja, termín pre červené, ktoré dozrievajú aspoň rok v sude a nepredávajú sa minimálne tri roky po zbere) dozrieva skôr vo francúzskom dube ako v tradičnom americkom, ale stále má všetku rovnováhu a eleganciu starých štýlových Rioja crianzas.
Langlois-Chateau Crémant de Loire Brut NV
Langlois-Chateau
Je to šumivé, je to z Francúzska, je to chutné – a nie je to šampanské. Langlois-Chateau, založený v roku 1885, vyrába rôzne vína, ale nad ostatnými prevyšuje Crémant s vôňou po hruškách a po hruškách. Zmes Chenin Blanc, Chardonnay a Cabernet Franc dozrieva 24 mesiacov na kaloch (bunky kvasiniek, ktoré zostali po fermentácii), a nie deväť mesiacov typických pre väčšinu Crémantov, čo im pomáha dodať nezvyčajnú sviežosť a hĺbku.
Jaume Serra Cristalino Brut Cava
S láskavým dovolením Jaume Serra
Hoci nie je taká všadeprítomná ako Cordon Negro od Freixenetu, Cristalino Brut cava s vôňou citrónu a limetky je rovnako lahodná, s kyslou príchuťou zeleného jablka a jemnými, príťažlivými bublinkami. Spoločnosť, ktorú v roku 1943 založil vinár Jaume Serra Guell, je teraz vo vlastníctve rodiny Carrión, ale stále vyrába víno v jaskyniach pod svojim vinárstvom v pobrežnom meste Villanueva y Geltrú.
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rouge
S láskavým dovolením M. Chapoutier
V roku 1990, vo veku 26 rokov, Michel Chapoutier prevzal firmu svojej rodiny a pozdvihol ju späť na jej bývalý status jedného z najvýznamnejších výrobcov Rhôny. Odvtedy sa pustil do nových teritórií, najprv do menej známych francúzskych oblastí, ako sú Roussillon a Collioure, a nedávno (sám aj v spoločnom podniku s rodinou Terlatovcov, ktorí dovážajú víno) do južnej Austrálie. Napriek tomu jeho základné Côtes-du-Rhône Belleruche Rouge s pikantnou čerešňovou príchuťou na báze Grenache zostáva jednou z jeho najpôsobivejších konzistentných fliaš.
Folonari Veneto Pinot Grigio
S láskavým dovolením Frederick Wildman and Sons., Ltd.
Hoci sa Folonari prvýkrát preslávilo Soave už v 70. rokoch (a posunulo reputáciu tohto vína o niekoľko desaťročí dozadu výrobou priemerného, bezcharakterného vína), spoločnosť vyrába aj skutočne lahodné Pinot Grigio, ktoré sa vyznačuje lákavou kyslosťou a žiarivo zeleným jablkom. príchute. A poznámka k tomu Folonari Soave: Je to oveľa lepšie.
