Jahodová tvarohová zmrzlina

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Toto jahodový cheesecake zmrzlina je bohatý a dekadentný, spája žiarivé sladké ovocie so smotanovou vanilkou a kúskami grahamového sušienka!

Prečo milujeme tento recept

Máte chuť na maškrtu? Vyskúšajte tento over-the-top dezert: Jahodová tvarohová zmrzlina ! Táto domáca zmrzlina je dekadentná a bohatá, obsahuje jemne sladké ovocie oproti krémovej vanilkový základ a mäkké grahamové kúsky.

Dajte si jedno sústo a zamrmlete si wow, kým si ihneď pripravíte naberačku na ďalšiu. (Aspoň, to sme urobili!) Dá to trochu námahy dať to dokopy, ale za tento výnimočný pôžitok to stojí. Naša rodina sa z toho zbláznila...a je ťažké nájsť človeka, ktorý nie!

Ingrediencie v zmrzline s jahodovým tvarohovým koláčom

Tento recept na zmrzlinu s jahodovým tvarohovým koláčom má niekoľko komponentov a jeho zostavenie zaberie trochu času. Ale ak ste pripravení na to, aby ste si vyrobili zátku receptu na dezert, rozhodne to stojí za to! Tento recept využíva náš základ tvarohová zmrzlina recept, potom sa rozvíri v domácej jahodovej omáčke. Recept môžete tiež trochu skrátiť použitím kupovaného jahodového džemu, vďaka čomu je lepšie zvládnuteľný. Tu je to, čo budete na tento recept potrebovať:

• Smotanový syr
• Kukuričný škrob
• Plnotučné mlieko
• Granulovaný cukor
• Ťažký krém
• Vanilkový extrakt
• Grahamové sušienky
• Jahodová omáčka: jahody, cukor, balzamikový ocot a škorica

Tóny jahodovej omáčky

Najlepší spôsob, ako pripraviť túto zmrzlinu s jahodovým tvarohovým koláčom? S domácou jahodovou omáčkou! Má čistú, sladkú chuť koláča, ktorá nie je možná pri žiadnej inej skratke z obchodu. Obzvlášť milujeme, ako príchuť balzamikového octu a škorice zvýrazňuje sladké bobule. Príprava trvá pár minút a 10 minút dusenie na sporáku.

najlepšie koktailové nápoje, ktoré si môžete pripraviť doma

Ale chápeme! Niekedy nemáte 15 minút navyše alebo chcete vyčistiť lepkavú panvicu. (Upozorňujeme!) Takže tento recept na zmrzlinu môžete ľahko pripraviť s kupovaným jahodovým džemom. Skúste nájsť najlepšiu značku, akú môžete: drahší džem bude s najväčšou pravdepodobnosťou chutiť lepšie ako najlacnejší téglik na poličke.

Potrebné vybavenie: zmrzlinovač

Zmrzlina s jahodovým tvarohovým koláčom si vyžaduje výrobník zmrzliny, takže sa uistite, že máte jednu ruku, než začnete! Zistíte, že toto zariadenie je skvelou investíciou, ktorú môžete použiť sorbety , šerbet a zmrzliny celoročne. Existujú dva hlavné typy výrobníkov zmrzliny, ktoré môžete vyskúšať:

• Výrobník zmrzliny s mrazničkou (lacný). Tento typ zmrzlinovača je najekonomickejšou voľbou. Tu je Výrobník zmrzliny s objemom 2 litre mrazničky používame. Je to o niečo drahšie ako niektoré v tejto kategórii, ale v priebehu času sa dobre udržalo. Pri tomto type výrobníka nezabudnite zmraziť základňu zmrzlinovača cez noc pred šľahaním.
• Automatický výrobník zmrzliny (drahý, ale ľahko sa používa!). Robíte zmrzlinu často? Možno by ste to chceli zvážiť automatický výrobník zmrzliny , ktorý je väčší a drahší. Nevyžaduje žiadne predmrazenie základne, takže zmrzlinu si môžete pripraviť kedykoľvek budete chcieť.

Ako vyrobiť zmrzlinu s jahodovým tvarohovým koláčom (základné kroky)

Tento recept na jahodový tvarohový krém je klasickou zmrzlinou: pripravíte si pudingový základ, potom ho dáte do zmrzlinovača, pridáte zmesi a znova ho zmrazíte v mrazničke. Dá si trochu námahy, dať to dokopy, ale stojí to za to, aby ste to dali dokopy! Tu je to, čo budete potrebovať:

• Pripravte puding (5 minút): Zmäknite smotanový syr. Kukuričný škrob, plnotučné mlieko a cukor varte 4 až 5 minút, pričom dávajte pozor, aby sa nerozvaril. Potom pridajte smotanu, viac mlieka a vanilku. Nalejte ju na smotanový syr a šľahajte, aby sa spojil.
• Ochlaďte puding (1 hodina): Pred šľahaním puding ochlaďte. Môžete to urobiť niekoľkými spôsobmi. Našou obľubou je, že zmes preložíme do veľkej kovovej alebo sklenenej misky a misku vložíme na 1 hodinu do menšej misky s ľadovou vodou.
• Pripravte si jahodovú omáčku (počas chladenia): Pripravte si domácu jahodovú omáčku. Umiestnite ho do chladničky vychladiť.
• Striedanie (25 minút): Potom puding rozmiešajte v zmrzlinovači.
• Pridajte grahamové sušienky a jahodovú omáčku: Vmiešajte nasekané grahamové sušienky a jahodovú omáčku do pudingu (ak používate).
• Zmrazte alebo nechajte dozrieť pre tvrdú textúru zmrzliny (aspoň 2 hodiny): Zmrzlinu zmrazte na 2 až 4 hodiny, aby ste získali tvrdú textúru zmrzliny, ktorú možno naberať.

Informácie o úložisku

Niektoré recepty na domácu zmrzlinu sa po skladovaní dlhšie ako jeden deň zmenia na zmrazený blok. Ale táto zmrzlina s jahodovým tvarohovým koláčom zostane krémová počas doby skladovania! (Tajomstvo? Kukuričný škrob si ju časom udrží krémovú.) Chuť je najlepšia hneď, ale túto zmrzlinu môžete skladovať až 2 týždne a stále chutí chutné .

Po uložení zmrzliny do mrazničky na niekoľko dní bude veľmi tvrdá. Pred naberaním nechajte panvicu stáť pri izbovej teplote 10 až 15 minút.

Ďalšie recepty na zmrzlinu

Existuje toľko spôsobov, ako použiť svoj zmrzlinovač na výrobu domácich pochúťok! Tu je niekoľko z našich obľúbených recepty na zmrzlinu :

• Choďte na klasiku Vanilková zmrzlina alebo Domáca zmrzlina
• Pridajte kúsky pre Čokoládová zmrzlina alebo Mätová čokoládová zmrzlina
• Skúste Tvarohová zmrzlina , alebo obmieňajte ovocnú príchuť v tejto zmrzline na čučoriedkovú či malinovú
• Nechajte sa rozčuľovať Kávová zmrzlina
• Vybičujte sezónne Broskyňová zmrzlina , Levanduľová zmrzlina , príp Mätová zmrzlina

Mätová čokoládová zmrzlina

Tvarohová zmrzlina

Mätová zmrzlina

Kávová zmrzlina

Dietetické poznámky

Tento recept na zmrzlinu s jahodovým tvarohovým koláčom je vegetariánsky. Pre bezlepkové použite bezlepkové grahamové rožky.

Jahodová tvarohová zmrzlina

• Čas prípravy: 1 hodina 30 minút (vrátane času chladenia)
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 1 hodina 45 minút
• Výnos: 1 liter 1x

Popis

Táto zmrzlina s jahodovým tvarohovým koláčom je bohatá a dekadentná, spája pikantné sladké ovocie so smotanovou vanilkou a kúskami grahamového sušienka!

Ingrediencie

Na zmrzlinu

• 8 uncísmotanový syr, zmäkčený
• 2 polievkové lyžicekukuričný škrob
• 1 ½ šálkyplnotučné mlieko
• 1 šálkakryštálový cukor
• 1 šálkahustá smotana
• ⅛ lyžičky kóšer soľ
• 1 polievková lyžicavanilkový extrakt
• 2celé grahamové sušienky, nasekané

Pre jahodovú omáčku (alebo nahraďte 2/3 šálky zakúpeného jahodového džemu)

• 2 šálkynakrájané jahody (¾ libry)
• ¼ šálkycukor
• 1 lyžičkabalzamikový ocot
• ¼ lyžičkyškorica

Pokyny

Poznámka: Pred prípravou tohto receptu nezabudnite zmraziť základňu vášho zmrzlinovača cez noc.

1. Smotanový syr zmäknite umiestnením na tanier a 10 sekúnd na každej strane v mikrovlnnej rúre. Smotanový syr vložte do veľkej kovovej misy a nakrájajte na niekoľko kúskov.
2. V strednom hrnci pomaly zašľaháme kukuričný škrob do 1 šálky plnotučného mlieka a potom zašľaháme cukor. Použite stredný oheň a zahrievajte 4 až 6 minút za častého šľahania, kým nezačne bublať a zmes nezhustne.
3. Odstráňte zmes z ohňa a nalejte ju na tvarohový krém. Intenzívne šľahajte, kým nebude úplne hladká (začne to byť hrubá). Vmiešajte zvyšnú ½ šálky plnotučného mlieka, smotanu, soľ a vanilkový extrakt.
4. Vložte misku s pudingom do menšej misky s ľadovou vodou na 1 hodinu, pričom dbajte na to, aby do zmrzliny nestriekala žiadna voda. Prípadne jednoducho vložte misku do chladničky a počkajte 3 až 4 hodiny alebo kým teplota neklesne na 40 stupňov Fahrenheita.
5. Medzitým si pripravte jahodovú omáčku (alebo si ju pripravte dopredu): Jahody očistite, ošúpte a nakrájajte na kocky. Pridajte ich do stredného hrnca s cukrom, balzamikovým octom a škoricou a varte na strednom ohni za občasného miešania, kým to jemne prebubláva. Varte asi 9 až 10 minút, kým sa všetky bobule nerozvaria. Ihneď preložte do strednej misky a vložte do chladničky vychladnúť (odporúčame najskôr vložiť do mrazničky asi na 10 minút, aby ste urýchlili proces chladenia.)
6. Miešajte podľa pokynov výrobcu zmrzliny, asi 25 minút, aby bola konzistencia mäkká. Polovicu zmrzliny premiestnite do ošatky alebo mraziacej nádoby, pridajte vrstvu nasekaných grahamových sušienok a jahodovú omáčku, potom pridajte zvyšnú polovicu a viac grahamových sušienok a jahodovú omáčku. Vložte nôž na maslo zvisle do panvice a niekoľkokrát nakreslite vzor S cez zmrzlinu, aby ste rozdelili grahamové sušienky a ovocie. Zmrazte v mrazničke aspoň na 2 hodiny (alebo až 4 hodiny). Skladujte v bochníkovej forme s pergamenovou vrstvou navrchu alebo v uzavretej nádobe po dobu až 2 týždňov. Pred naberaním nechajte panvicu stáť pri izbovej teplote 10 až 15 minút.

• Kategória: Zmrzlina
• metóda: Zmrazené
• Kuchyňa: americký
• Diéta: Vegetariánska