Rebarborový džem

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Chia semienka prirodzene robia z rebarbory ​​hustý rebarborový džem, pikantný a sladký s javorovým sirupom a rozjasnený pomarančom.

Jasne ružová rebarbora nás okamžite zaujala, keď sme tento víkend navštívili nový farmársky trh. Máj je tu v Indiane svetlý na miestne produkty, takže sme boli vďační za niečo nové, s čím sme mohli experimentovať: rebarboru! Usúdili sme, že je najvyšší čas uviesť toto nostalgické ovocie (ehm, zeleninu), keďže naň máme obaja pekné spomienky z detstva rebarborové lupienky a koláče. Zadajte: rebarborový džem !

Ako pripraviť rebarborový džem...s chia semienkami

Chia džem je náš obľúbený spôsob výroby džemu: prirodzene! Chia semienka sú zdrojom živín, sú plné omega 3 a majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Sú tiež skvelé ako prírodné zahusťovadlo a dajú sa použiť na džemy a smoothies. Zaujalo nás, ako sa semienka a rebarbora spoja v rebarborovom džeme. Tento chia rebarborový džem fungoval perfektne. Chia semienka prirodzene premenili rebarboru na hustý džem, pikantný a sladký s javorovým sirupom a rozjasnený trochou pomarančovej šťavy.

Vo všeobecnosti nie sme ľudia s džemom, pretože môže byť taký sladký, ale táto verzia chia rebarborového džemu je dostatočne sladká, aby zvýraznila ovocie, a je plná výživných dobrôt. Je to úžasná technika, ktorú sme použili pri iných džemoch, ako je náš Jahodový džem, Brusnicový džem a Koláčový čerešňový džem . A je to jeden z najzdravších džemov! Chia semienka nájdete vo väčšine bežných potravín; kúpili sme naše v obrovskom množstve v obľúbenom obchode s voľne loženými potravinami.

Ako podávať chia rebarborový džem

Samozrejme existuje mnoho spôsobov, ako podávať rebarborový džem! Tu je niekoľko našich obľúbených:

• Na našich najlepších domácich sušienkach
• Zapnuté zdravé banánové muffiny alebo jahodovo rebarborové muffiny
• Vmiešané do jogurtu
• Ako polevu na opekané ovsené vločky , instantné ovsené vločky , alebo tlakový hrniec ovsené vločky
• Na toaste s mandľovým maslom
• Zapnuté kváskový chlieb alebo Holandský chlieb z pece
• Na a jahodový koláč pre dodatočný vkus
• V crepe s jahodami

Hľadáte recepty na džem?

Okrem tohto receptu na rebarborový džem máme na Yumpulse niekoľko ďalších receptov na džem:

• Višňový džem Chai Chia Tart
• Recept na chia brusnicový džem

Rebarborový džem

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 20 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Chia semienka prirodzene robia z rebarbory ​​hustý rebarborový džem, pikantný a sladký s javorovým sirupom a rozjasnený pomarančom.

Ingrediencie

• 12 uncírebarbora (3 šálkynasekané)
• 5 polievkových lyžícjavorový sirup (alebo med)
• ¼ šálkyvoda
• 2 polievkové lyžicechia semienka
• 1 polievková lyžicačerstvo vylisovaná pomarančová šťava

Pokyny

1. Nakrájajte rebarboru na veľmi malé kúsky, dosť na 3 šálky. Vložte rebarboru do panvice s javorovým sirupom a vodou. Na miernom ohni priveďte do varu a varte za stáleho miešania, kým nezmäkne a nevstrebe sa väčšina tekutiny, asi 10 minút.
2. Pridajte chia semienka. Pokračujte vo varení a miešajte, kým nezhustne, asi 5 až 7 minút. Vypnite oheň a vmiešajte pomarančovú šťavu. Ochutnajte a podľa potreby pridajte pomarančový džús.
3. Nalejte do zaváracej nádoby a ochlaďte: džem z rebarbory ​​bude počas chladnutia hustnúť. Vydrží 1 až 2 týždne v chladničke. Podávame na toaste, cez ovsené vločky alebo vmiešame do jogurtu s chrumkavou granolou alebo orechovou polevou.

• Kategória: omáčka
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký