Naše testy odhalili 6 špičkových kávovarov, ktoré stoja za svoju cenu

foto:

Ak to čítate, s najväčšou pravdepodobnosťou máte vo svojej kuchyni kávovar. Možno je to a kávovar na prekvapkávanú kávu , možno je to a malý kávovar , možno je to a prelievací kávovar — v každom prípade pravdepodobne uvarí úplne primeranú šálku kávy. Ale možno, že vaša kávová výstroj potrebuje upgrade? Hovoríme o a skutočný upgrade, nielen novšiu verziu kávovaru, ktorý už máte. Ak ste uvažovali nad špičkovým kávovarom, sme tu, aby sme vás previedli tým dobrým.

Najlepšie špičkové kávovary sú určite investíciou. Či už míňate niekoľko stoviek dolárov alebo sa prevaľujete na tisíce, budete si chcieť byť istí, že váš nový kofeínový spoločník stojí za peniaze. Testovali sme niektoré z odvetví najlepšie hodnotené kávovary na domáce použitie; toto je šesť, ktoré sa hromadia.

Najlepší špičkový kávovar na prekvapkávanú kávu

FOTO: Williams Sonoma

• Jedná sa o bezproblémový odkvapkávač, ktorý pripraví skvelú šálku kávy.

  
  
  
  

• Nie je programovateľný.

Vďaka elegantnému a príjemnému dizajnu BALMUDA The Brew sa skvele hodí takmer do každej kuchyne – ale v tejto cenovej hladine musí špičkový kávovar urobiť viac, než len dobre vyzerať. Našťastie sa The Brew ľahko nastavuje a jednoducho sa používa, s možnosťami režimu pre ľadovú, silnú alebo bežnú kávu. Tento kávovar funguje najlepšie so stredne namletou kávou – ideálne sú vždy správne uskladnené zrná, ktoré boli čerstvo pomleté ​​tesne pred varením – poskytujúce jemné chute a arómy prostredníctvom každého z modelov varenia.

Tento model doma testujeme už pár mesiacov a páči sa nám rovnako ako prvý deň, keď sme ochutnali, čo všetko dokáže. To, čo sa nám môže páčiť najviac, je to, ako dlho sa dá zopakovať umenie výroby prelievania a zároveň sa zbaviť problémov. BALMUDA nie je lacná záležitosť, ale ak hľadáte nenáročný kávovar na prekvapkávanú kávu, ktorý robí svoju prácu mimoriadne dobre, radi vás nasmerujeme na The Brew.

Rozmery: 11,75 x 5,5 x 15 palcov | Typ záparu: Kvapkanie | Napeňovač: Nie

Najlepší špičkový kávovar na odkvapkávanie, Runner Up

FOTO: Amazonka

• Milujeme výrazný štýl a starostlivé ovládanie teploty.

  jednoduché Danielove rýchle recepty

• Neexistujú žiadne doplnky.

Technivorm Moccamaster, niečo ako kultová klasika vo svete kávy, je obľúbený z dobrého dôvodu. Nenájdete tu žiadne programovacie kudrlinky ani výber špeciálnych režimov, iba vypínač a výber medzi polovičnou alebo plnou karafou. Čo však Moccamasteru chýba v extra, to vynahrádza čistou kvalitou prípravy kávy.

Toto Schválené SCA kávovar na prekvapkávanú kávu sa rýchlo zahreje na optimálnu teplotu – medzi 195 a 205 stupňami Fahrenheita – a jemne osprchuje kávovú usadeninu počas štyroch minút, aby sa extrahovala chuť. Tento stroj sa ľahko používa, vyzerá skvele (a dodáva sa v množstve rôznych farieb) a je najdostupnejším luxusným kávovarom na našom zozname.

Rozmery: 6,5 x 12,75 x 14 palcov | Typ záparu: Kvapkanie | Napeňovač: Nie

• 

• 

• 

• 

• 

  miešané nápoje kakaový krém

Najlepší špičkový automatický kávovar na espresso

FOTO: Amazonka

• To je tak blízko, ako sa môžete dostať k vlastnému baristovi.

• Parná dýza vyžaduje z času na čas únavné čistenie.

Breville's Barista Touch Impress môže byť najdrahším kávovarom na tomto zozname, ale je to skutočne špičkový stroj. Touch Impress vás prevedie procesom prípravy kávy, bez ohľadu na to, či si vyberiete jeden záber espresso alebo pripraviť latte z ovseného mlieka. Naparujte mlieko do hodvábnej hladkosti s ľahkosťou, čerstvo pomeľte kávu tesne pred varením a ovládajte to všetko pomocou pohodlnej, užívateľsky prívetivej dotykovej obrazovky. Toto je jeden z tých strojov, ktoré sa na prvý pohľad zdajú odstrašujúce, ale naše testy preukázali, že jeho používanie je jednoduché (a rovnako dôležité je aj jednoduché čistenie) s minimálnou dobou učenia, keď objavíte množstvo funkcií.

Dotyková obrazovka uľahčila naučenie sa používať a dokonca používateľovi pripomína, kedy má vyčistiť prútik a nádrž na vodu, hovorí zástupkyňa riaditeľa redakcie obchodu Megan Soll, ktorá stroj dlhodobo testuje. Celkovo je to prémiový domáci espresso stroj a jediným krokom vpred by boli priemyselné nástroje používané v skutočných kaviarňach, ktoré sú oveľa drahšie a manuálne sa používajú.

Toto je pre skúsených a skutočných milovníkov kávy.

Rozmery: 14,2 x 13,4 x 16,3 palca | Typ záparu: Espresso | Napeňovač: áno | tlak: 9 barov

Najlepší špičkový poloautomatický kávovar na espresso

FOTO: Amazonka

• Veľká všestrannosť za dostupnú cenu.

• S poloautomatickým strojom je viac učenia.

Ak vám z cenovky na Barista Touch Impress slzia oči, zvážte jeho cenovo dostupnejšieho príbuzného Breville Barista Pro. Tento poloautomatický stroj na espresso vám umožňuje pripraviť rovnaké hodvábne latté a krémové espresso, pričom okrem manuálneho ovládania máte dve možnosti ťahania. S Barista Pro stále nájdete a vstavaná brúska a parná dýza – a veľmi podobná estetika ako Touch Impress – s intuitívnym rozhraním, vďaka ktorému je používanie tohto stroja radosťou.

Rozmery: 13,9 x 13,5 x 16 palcov | Typ záparu: Espresso | Napeňovač: áno | tlak: 9 barov

Najlepší špičkový manuálny espresso kávovar

FOTO: Seattle Coffee Gear

• To je asi tak blízko, ako sa môžete dostať k profesionálnemu stroju vo vašej domácnosti.

• Parný prútik je trochu pomalý.

Toto nie je špičkový kávovar, ktorý uvidíte len tak u každého – Diletta Mio talianskej výroby je pre serióznych kávových nadšencov, ktorí chcú mať pri každom nápoji praktický zážitok. Naše testy ukázali, že Mio robilo konzistentné zábery s dobre fungujúcou (aj keď mierne pomalou; nášmu trvalo zohriatie mlieka minútu a pol) parnou dýzou. Vďaka jednoduchému dizajnu sa Diletta Mio ľahko čistí a je radosť s ním pracovať. Toto je skvelá voľba, ak sa chcete cítiť ako barista (bez nevrlých zákazníkov).

Rozmery: 10,75 x 17 x 15 palcov | Typ záparu: Espresso | Napeňovač: áno | tlak: 10 barov

• 

• 

• 

• 

• 

• 

  jablkový koláč

Najlepší špičkový kombinovaný kávovar

FOTO: Williams Sonoma

• Najlepší kávovar z oboch svetov s charakteristickou retro atmosférou SMEG.

• Espresso crema môže chýbať.

Dizajnovo pokrokoví kávičkári ocenia pekný vzhľad plnoautomatického kávovaru SMEG, ktorý ponúka možnosť výberu šiestich nápojov – vrátane dvoch stupňov ristretta, dvoch stupňov espressa, dvoch veľkostí kávy a bonusovej funkcie horúcej vody s dvoma teplotami. . Oceňujeme vstavanú brúsku na otrepy a ľahko použiteľnú parnú dýzu.

Na tomto užívateľsky prívetivom stroji je veľmi málo čo sa nepáči, aj keď si všimnite, že na našich pultoch je dosť objemný. Ak máte obmedzený priestor, nemusí to byť pre vás ten najlepší stroj. Uvedomujeme si, že ide o investíciu, ale jeho pekný vzhľad sa zmestí do väčšiny kuchýň a poskytne skvelý štart do rána v nasledujúcich rokoch.

Rozmery: 7 x 13,25 x 17 palce | Typ záparu: Espresso | Napeňovač: áno | tlak: 19 barov

• 

• 

• 

• 

  horderve mexických potravín

• 

Naše obľúbené špičkové kávovary

BALMUDA The Brew berie koláč pre jeho vynikajúcu prekvapkávanú kávu. Jeho nastavenie je jednoduché a priamočiare, s možnosťami pre ľadovú, silnú alebo bežnú kávu. Odporúčame tiež Breville Barista Touch Impress ako výnimočný automatický kávovar na espresso s intuitívnymi multifunkčnými funkciami.

Ako sme testovali špičkové kávovary

Vykonali sme samostatné testy pre štandardné odkvapkávacie a espresso kávovary, aby sme plne vyhodnotili kvality každého typu stroja. Pri testovaní kávovarov na prekvapkávanú kávu sme vykonali viacero testov, aby sme zhodnotili dizajn kávovaru, jednoduchosť použitia a výkon. Pozreli sme sa na vlastnosti, ako je ich stopa, doba varenia, chuť kávy a jednoduché čistenie.

Každý espresso stroj bol podrobený trom testom, aby sa vyhodnotila výkonnosť procesu nastavenia pri ťahaní espresso dávok a naparovaní a napenení mlieka. Prvý test posudzoval náročnosť, časovú náročnosť a vhodnosť nastavenia stroja pre začiatočníkov. Druhý test hodnotil konzistenciu stroja a jednoduchosť používania pri ťahaní espresso záberov. Dodržiavali sme pokyny výrobcu a všetky osvedčené postupy na optimalizáciu teploty vody/predohrevu. Tretí a posledný test vyhodnotil, ako dobre stroje naparovali a napenili mlieko, ak majú stroje túto schopnosť. Pozreli sme sa na teplotu, čas potrebný na dosiahnutie požadovaného výsledku a konzistenciu penenia/parenia. Každé kolo sme samozrejme testovali aj na chuť.

Po týchto úvodných testoch sme naše obľúbené presťahovali do našich domácností a naďalej ich pravidelne používame na testovanie ich životnosti a odolnosti.

Faktory, ktoré treba zvážiť

Druh kávy

Pri zvažovaní špičkového kávovaru je dôležité vziať do úvahy typ kávy, ktorý najradšej pijete. Ak ste typ prekvapkávanej kávy, čierny, bez cukru, pravdepodobne nebudete musieť investovať do stroja, ktorý dokáže pripraviť penivé cappuccino. Naopak, ak máte radi rozmanitosť v spôsobe pitia kávy, môžete mať pocit, že vás obmedzuje prístroj len na odkvapkávanie.

Úroveň zapojenia

Chcete stlačiť jedno tlačidlo a hotovo, alebo chcete zažiť praktickú skúsenosť, naparovanie mlieka a natáčanie espressa sami? Medzi manuálnymi a automatickými strojmi je veľký rozdiel, preto si vyberte podľa toho. Pre kombináciu oboch sa rozhodnite pre poloautomatický stroj, ako je tento Breville Barista Pro .

Veľkosť a kapacita

Či už pripravujete kávu pre seba alebo pripravujete latté pre celé vaše oddelenie, je užitočné, ak má váš kávovar vhodnú kapacitu. Inými slovami, ak potrebujete kávovar na jednu porciu, nepozerajte sa na tie, ktoré dokážu pripraviť 10 šálok naraz. V rovnakom duchu môžu stroje ako superautomatické espresso kávovary často zaberať veľa miesta vďaka vstavanému mlynčeku, nádržkám na vodu a odkvapkávačom. Nezabudnite si zmerať pracovnú dosku alebo posúdiť, koľko miesta na pulte ste ochotní vzdať sa stroju.

Programovateľnosť

Programovateľný stroj vám umožní nastaviť presný čas, kedy si želáte horúce varenie, ale táto funkcia nie je taká bežná, ako by ste mohli očakávať u špičkových kávovarov. Ak je vašou najvyššou prioritou programovateľnosť, môžete ušetriť veľa peňazí podľa možnosti za konvenčnejší kávovar na prekvapkávanú kávu .

Extra funkcie a možnosti

Všetko je to o preferenciách používateľov – niektorí nakupujúci chcú zvončeky a píšťalky, keď míňajú veľa peňazí, zatiaľ čo iní uprednostňujú jednoduchšie prostredie. Majú podobné ceny, ale Breville Barista Touch Impress má veľa schopností, pričom Diletta Mio drží to klasické.

Často kladené otázky

• Oplatí sa špičkový kávovar?

  Myslím, že tu platí prastaré príslovie: Dostanete to, za čo zaplatíte, hovorí Heather Calatrello Pražiarne kávy ShedLight . Pre mnohých sa špičkový kávovar oplatí pre funkcie, ktoré lacné kávovary nemajú. Tieto stroje sa zvyčajne vyrábajú aj z kvalitnejších materiálov – čo znamená, že nielenže vytvoria šálku kávy s lepšou chuťou, ale sú aj investíciou, ktorá vám pri správnej údržbe vydrží roky.

• Čo sú tlakové tyčinky, pokiaľ ide o espresso?

  Pruhy merajú atmosférický tlak. Jeden bar sa rovná atmosférickému tlaku na hladine mora, hovorí Calatrello. Pokiaľ ide o tlak v baroch pre espresso, 9-barový kávovar tlačí vodu cez mletú kávu pri deväťnásobku prirodzeného tlaku atmosféry. Tento tlak v kombinácii s tukmi a olejmi v káve vytvára na vrchu espressa vrstvu bohatej cremy.

  
  

  Dodáva, že tlak je tajomstvom pravého espressa – čokoľvek menej ako deväť barov je len bohatá káva.

• Ako napením mlieko?

  Vaša technika napenenia mlieka sa bude líšiť v závislosti od parnej dýzy vášho kávovaru (alebo vašej samostatnej napeňovač mlieka ), ale vo všeobecnosti začnete prútikom na povrchu mlieka a podržíte ho tam asi päť sekúnd. Potom ponorte špičku prútika asi ¼ palca do mlieka a držte ho pri boku džbánu; mlieko sa bude krútiť krúživým pohybom, vysvetľuje Calatrello. Podržte prútik, kým mlieko nedosiahne 140 °F až 150 °F.

• Ako často mám čistiť svoj kávovar?

  Čistenie vášho kávovaru začína každodennou údržbou oplachovania a sušenia odnímateľných komponentov, ale je dobré ho každý mesiac dôkladne vyčistiť a odstrániť vodný kameň. Vždy si prečítajte odporúčania výrobcu týkajúce sa čistiacich techník a vhodných produktov.

Naša odbornosť

Tento článok napísala Summer Rylander, novinárka o potravinách a cestovaní, ktorá písala o jedle, nápojoch a produktoch na varenie pre 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats a The Kitchn. Tento kúsok napísala na základe našich produktových testov a rozhovoru s odborníkom na kávu.