Najlepšie prekvapkávacie kávovary pre váš kofeínový štart podľa našich testov

foto:

Pre mnohých (väčšinu?) z nás je varenie kávy doma každé ráno nespochybniteľné. Často je to viac o rituáli a pôžitku z prvého dúšku, než o štipke kofeínu, ale bez ohľadu na vašu motiváciu je dôležité mať kávovar, na ktorý sa môžete spoľahnúť.

Iste, môžete použiť a francúzska tlač alebo a prelievanie , ale pekný kávovar na prekvapkávanú kávu – o to cennejší s funkciou programovania, aby ste sa mohli zobudiť pri horúcej kanvici kávy – je ťažké prekonať. Ale s toľkými možnosťami na trhu môže byť rozhodnutie, kde začať s hľadaním, výzvou.

Ceny kávovarov sú na celej mape, takže zvážte, koľko ste ochotní investovať do svojho nového prístroja a ktoré funkcie chcete uprednostniť, navrhuje Heather Calatrello, majiteľka a pražiareň v San Diegu. Káva ShedLight .

S ohľadom na túto skutočnosť sme otestovali 18 rôznych kávovarov, ktorých cena sa pohybuje v rozmedzí ceny a funkcií, aby vyhovovali každému rozpočtu a preferenciám, aby sme určili, ktoré sú najlepšie kávovary na prekvapkávanú kávu a ktoré stoja za to, aby ste ich umiestnili na kuchynskú linku. Je toho veľa na preskúmanie, tak si nalejme pohár a ponorme sa.

Naše najlepšie celkovo najlepšie:

Celkovo najlepšie

FOTO: Amazonka

• Jedná sa o elegantný a spoľahlivý stroj s karafou na udržiavanie teploty.

• Nie je možnosť to naprogramovať.
  

  
  
  
  

Kávovar OXO na nás zapôsobil svojim elegantným vzhľadom a označením Specialty Coffee Association. Hlava na prípravu dažďa sa varí s rovnomernou distribúciou a vytvára sviežu, aromatickú kávu, ktorú si skutočne všimnete. Počas testovania sme zistili, že je dobre skonštruovaný s vonkajším povrchom základne z nehrdzavejúcej ocele a hrubým kvalitným plastom pre nádržku na vodu a varný kôš.

Karafa OXO je tiež veľmi kvalitná. Veko sa zaskrutkuje do hornej časti karafy so značkou, ktorá naznačuje, že je správne zarovnaná. Zistili sme, že dvojplášťová nádoba z nehrdzavejúcej ocele je dobre izolovaná a na dotyk nie je horúca.

Tento stroj nemôžete naprogramovať, ale inak sa ľahko používa a čistí a je dodávaný v peknej kompaktnej veľkosti. Je to tiež jednoduchý proces nastavenia a zistili sme, že príručka je informačná a dá sa ľahko sledovať. Existuje možnosť jednorazového podávania, o ktorej si tiež myslíme, že je celkom užitočná, ak je osem šálok príliš veľa. S kvalitnou konštrukciou OXO a spoľahlivým výkonom je tento víťaz.

Rozmery: 10,5 x 13,5 x 7 palcov | Kapacita: 8 šálok | Programovateľné: Nie

Celkovo najlepšie, druhé miesto

FOTO: Amazonka

• Toto je skvele vyzerajúci kávovar na prekvapkávanú kávu.

• Nie je to lacné a programovateľné nastavenia sú obmedzené.

Vyzerá tento kávovar cool? áno. Uvarí to skvelú šálku kávy? Tiež áno. Moccamaster je popredné meno v kávovej hre, z dobrého dôvodu.

Toto je náš obľúbený stroj na každodenné varenie pre dav, hovorí Calatrello. Produkuje kávu porovnateľnú so štýlmi ručného varenia, a to ticho a rýchlo. Navyše je dodávaný v mnohých farebných prevedeniach, z ktorých každá bude určite vynikať na vašej kuchynskej linke.

A má pravdu: Tento Moccamaster sa dodáva vo viac ako 20 farbách, takže ak je pre vás tradičná matná strieborná príliš nudná – žiadny problém. Toto nie je programovateľný kávovar, ale kvalita varenia (ktorá získala od spoločnosti Moccamaster pečať schválenia Specialty Coffee Association) prevažuje nad touto menšou nevýhodou. Nastavenie s týmto strojom nemôže byť jednoduchšie a proces varenia je jednoduchý. Počas testovania sme v našej karafe nezaznamenali žiadne známky mletia alebo usadeniny.

Tento stroj používam už nejaký čas a každé ráno som stále ohromený tým, ako rýchlo tento stroj uvarí šálku kávy, hovorí hlavná redaktorka obchodu Dana Fouchia. Kvalita kávy je tiež hlavným vylepšením mojich posledných niekoľkých strojov.

Rozmery: 6,5 x 12,75 x 14 palcov | Kapacita: 10 šálok | Programovateľné: Nie

Najlepšie Splurge

FOTO: Williams Sonoma

• Je schválený SCA s elegantným, príjemným dizajnom.
  

• je to veľmi drahé.

Brew vyprodukoval počas našich testov úžasne hladkú, osviežujúcu šálku kávy – výsledky tohto prístroja boli také nádherné, že jeden z našich testerov opísal vôňu ako vôňu čerstvo upečeného čokoládového croissantu. Zistili sme, že tento stroj fungoval najlepšie so stredne mletou kávou; nebolo to také pôsobivé, keď sa použila veľmi jemná predmletá káva. Zatiaľ čo väčšina kávovarov má varný kôš skrytý počas varenia, zistili sme, že sme si užili vizuálnu zložku sledovania kvitnutia mletej kávy s týmto strojom.

Zatiaľ čo kávovar BALMUDA nie je ani zďaleka lacný, ak si potrpíte na dizajn a uprednostňujete skvelú šálku kávy pred množstvom (vývar má skromnú kapacitu troch šálok), toto môže byť vaša vstupenka na skvelé ráno. . Jej neuveriteľne elegantný, moderný dizajn bude vyzerať skvele na každej pracovnej doske, a hoci bola drahá, uvarená káva odrážala vyššiu cenu.

môžete variť špargľu

Rozmery: 11,75 x 5,5 x 15 palcov | Kapacita: 3 šálky | Programovateľné: áno

Najlepšia termálna karafa

FOTO: Amazonka

• Je to Moccamaster s termálnou karafou – dosť povedané.

• Podobne ako u ostatných Moccamaster v tomto zozname sú nastavenia obmedzené, vrátane žiadnej programovateľnosti.
  

Ako sa očakávalo, tento stroj fungoval rovnako dobre ako ostatné Moccamaster na našom zozname a produkoval skvelú kanvicu kávy s bohatými, jemnými príchuťami. Rovnako ako ostatné špičkové kávovary na prekvapkávanú kávu, aj tento funguje najlepšie so stredne mletou kávou, a nie jemne mletou, ale zakúpená v obchode bude vždy stačiť.

Termálna karafa udržala našu kávu peknú a horúcu – aj keď nemôžeme poprieť pohodlie, že sa môžeme pozerať na sklenenú karafu a presne vieme, kde sa nachádzame so zvyšnou kávou. Ale materiál karafy je o osobných preferenciách a ak chcete izolačnú silu s kvalitou Moccamaster, vyberte si KBT.

Rozmery: 6,75 x 11,5 x 15,25 palca | Kapacita: 10 šálok | Programovateľné: Nie

• 

• 

• 

  'Yumpulse'/Will Dickey

• 

Najlepšie Malý

FOTO: Amazonka

• Jedná sa o nenáročný kávovar, ktorý funguje dobre a nezaberá miesto.

• Chýba mu funkcia predprogramovania.

Na Krups Simply Brew sme nenašli veľa chýb. Tento malý kávovar na päť šálok sa ľahko nastavuje, ľahko sa čistí a pripraví solídnu šálku kávy. Chuťou a arómou vás neohromí, ale ak hľadáte lacný sládok, ktorý sa skvele hodí do malých priestorov (alebo stačí káva pre jednu alebo dve osoby), s týmto vám to pôjde .

Zobrazuje sa iba kontrolka, ktorá indikuje, že kávovar a ohrievacia platňa sú zapnuté, a neexistujú žiadne kontrolky ani zvuky, ktoré by signalizovali, že cyklus varenia bol dokončený, takže budete musieť sledovať prístroj, aby ste vedeli, kedy je dokončený. Ako vždy, budete mať tú najlepšiu chuť mletie vlastnej kávy tesne pred varením.

Rozmery: 5,71 x 8,07 x 10,08 palca | Kapacita: 5 šálok | Programovateľné: Nie

• 

  jednoduché koktaily

• 

• 

• 

• 

Náš obľúbený kávovar na prekvapkávanú kávu

Nemôžete poraziť Kávovar OXO Brew na 8 šálok pre pomer ceny a výkonu a milujeme jej elegantný vzhľad a izolovanú karafu. Ale Kávovar Technivorm Moccamaster KBGV na 10 šálok má vždy miesto aj na našej pracovnej doske.

Ako sme testovali prekvapkávacie kávovary

Aby sme našli najlepšie prekvapkávacie kávovary na trhu, testovali sme 18 modelov vedľa seba, aby sme zhodnotili ich výkon, dizajn a jednoduchosť použitia:

Výkon: Najprv sme každý kávovar poriadne preskúšali varením čerstvo pomletej stredne praženej kávy. Počas varenia sme pomocou stopiek zaznamenávali dĺžku cyklu varenia. Na zaznamenávanie teploty sme použili aj teplomer. Keď sa teplota ochladila na 125ºF, ochutnali sme kávu a zaznamenali sme si poznámky k degustácii. Po 30 a 60 minútach sme opäť zmerali teplotu uvarenej kávy v karafe a zopakovali chuťový test. Ďalej sme hodnotili výkon kávovaru pri varení minimálnej kapacity čerstvo namletej stredne praženej kávy.

Naším ďalším krokom bolo vykonať rovnaký test, ale tentoraz zhodnotiť výkon kávovaru pri príprave čerstvo pomletej stredne praženej pri strednej kapacite so štandardným pomerom (na SCA) kávy a objemu vody. Nakoniec sme tento krok zopakovali s predmletou kávou. Čo sa týka výkonu, zisťovali sme, ako dobre karafy udržiavali teplo a či sa chuť kávy udržiavaná v teple v teste 1 zmenila po 30 a 60 minútach. Stala sa chuť horká, sťahujúca, spálená chuť, plochá? Skončila v karafe na kávu nejaká drť alebo usadenina? Ak áno, koľko?

Dizajn: Počas testovania sme venovali osobitnú pozornosť aj dizajnu každého kávovaru, pričom sme si všímali, či sa nám materiály a konštrukcia zdali kvalitne spracované a robustné alebo lacné a chatrné. Rovnaké atribúty sme hľadali aj v karafe vrátane vrchnáka a rúčky. Pozreli sme sa aj na stopu kávovaru. Je to veľké a objemné (pravdepodobne určené na trvalé bývanie na pulte) alebo menšie a kompaktnejšie (niečo, čo sa dá pohodlne vložiť a vybrať zo skrine)? A ak je to možné, zaznamenali sme, ako kávovar signalizoval, že cyklus varenia je dokončený (napríklad svetlo alebo zvuk).

Jednoduché použitie: Aby sme získali predstavu o jednoduchosti používania každého kávovaru, sledovali sme, či je proces nastavenia jednoduchý alebo či vás bolí hlava, vrátane pridávania vody do zásobníka, či karafa pri nalievaní zaisťuje vrchnák alebo či je na dotyk horúca. Nakoniec sme zhodnotili, ako ľahko sa dá karafa na kávu a varný kôš čistiť a či karafa po umytí drží silný zápach kávy.

Faktory, ktoré treba zvážiť

Programovateľnosť

Ak je pre vás dôležité, aby ste sa každé ráno zobudili pri čerstvej kanvici kávy, potom sa určite poobzerajte po stroji s funkciou programovania. Neexistuje pre to žiadne riešenie, takže váš kávovar ho buď bude mať, alebo nie.

Veľkosť a kapacita

Varíte kávu len pre seba? Pre dve alebo tri osoby? Pre rušnú kanceláriu? Netreba dodávať, že čím menšia kapacita, tým častejšie budete musieť variť kávu. Ak bývate sami, a jednoúčelový kávovar je skvelou možnosťou a ak vaša rodina spotrebuje niekoľko šálok denne, siahnite po prekvapkávacom kávovare s kapacitou 10 až 14 šálok.

Typ karafa

Sklo je štandardom – a väčšina prístrojov má funkciu udržiavania teploty – ale termokarafy sú praktické na samostatné udržiavanie horúcej kávy, čo vám umožní vziať karafu na stôl alebo inak vypnúť váš kávovar. Termálne karafy sú tiež samozrejme odolnejšie ako sklo.

Pridané funkcie

Vlastnosti kávovary sa líšia v závislosti od ich ceny a účelu. Ak si ceníte udržateľnosť, hľadajte kávovar s opakovane použiteľným filtrom, aby ste nemuseli používať jednorazové. Ďalšími užitočnými funkciami sú samočistiaci režim, funkcia ľadovej kávy, nastavenie sily, ovládanie teploty a všestranné veľkosti šálok. Zvážte, čo je pre vás dôležité, a podľa toho nakupujte.

Jednoduchosť čistenia

Čistenie kávovaru je celkom jednoduché, ale menej zákutí znamená, že stroj sa bude ľahšie čistiť. To znamená, že zohriate kávové zrná uvoľňujú časť svojho oleja a tento olej sa hromadí v zariadeniach na prípravu kávy, čo môže často viesť k spálenej, horkej vôni a chuti. Prečítajte si pokyny na údržbu v príručke od výrobcu, aby ste sa naučili, ako rozobrať a znova zložiť rôzne časti a či je potrebné ich umývať ručne alebo či je možné ich umiestniť do umývačky riadu. Navyše, ak budete mať šťastie, váš stroj môže mať dokonca samočistiaci systém. V každom prípade je dôležité poznamenať, že karafa so širokým hrdlom sa bude ľahšie čistiť ako karafa s úzkym otvorom.

Často kladené otázky

• Ako si robíte prekvapkávanú kávu?

  Prečítajte si pokyny dodané s vaším kávovarom, ale vo všeobecnosti vložíte kávovú usadeninu do filtračného koša a vodu do zásobníka a potom stlačíte tlačidlo. Krása kávovarov na prekvapkávanú kávu je v tom, ako ľahko sa ovládajú!

• Aký je najlepší pomer prekvapkávanej kávy?

  Máme radi pomer kávy a vody 1:15 pre prekvapkávanú kávu, hovorí Calatrello. Čokoľvek medzi 1:15 a 1:18 je dobré pre väčšinu ľudí. Odporúča tiež používať váhu na meranie kávy aj vody v gramoch pre presnosť a jednoduchosť.

• Ako čistíte kávovar na prekvapkávanú kávu?

  Na každodenné čistenie stačí opláchnuť kanvicu na kávu po použití, ale hĺbkové čistenie raz za mesiac alebo každých šesť týždňov je dobrým zvykom. Máme kompletného sprievodcu čistením vášho kávovaru práve tu .

• Aký je najlepší druh mletia pre kávovary na prekvapkávanú kávu?

  Optimálna veľkosť mletia pre prekvapkávanú kávu je stredná, hovorí Calatrello. Mletá káva by mala pripomínať obyčajný piesok. Ak sa vám zdá, že vaša káva chutí kyslo a kyslo, skúste namlieť jeden alebo dva kliknutia jemnejšie. Ak má horkú alebo matnú chuť, vyskúšajte o niečo hrubšie mletie.

  
  

  Experimentovanie je kľúčom k nájdeniu mletia, ktoré najlepšie funguje s vaším pivovarom (a vašimi chuťovými pohárikmi), ale vo všeobecnosti hľadáme obyčajný piesok.

Prečo si kúpiť kávovar na prekvapkávanú kávu?

Prekvapkávacie kávovary sú vašou najlepšou voľbou, pokiaľ ide o ľahké varenie kávy. Tieto stroje sú ťažnými koňmi sveta kávy, ktoré sú schopné variť bez rúk – teda aspoň po stlačení tlačidla.

Niektoré kávovary majú vstavané mlynčeky , čo je užitočné na zabezpečenie toho, aby ste vždy popíjali čerstvo namletú kávu bez druhého zariadenia. Iní sú tiež plne programovateľné , takže môžete získať všetko, čo sa nachádza pre dokonalú kanvicu, večer vopred a ráno na vás čaká káva. A veľa špičkové kávovary ponúkajú napríklad náročnejšie štandardy a funkcie.

Ak uprednostňujete latté alebo ak ste skôr typ človeka na dvojité espresso, možno by bolo lepšie investovať do prístroja na espresso. Pre jednoduchší zážitok z espressa má Nespresso a široká škála dostupných strojov, ktoré vyhovujú akémukoľvek priestoru alebo rozpočtu.

Naša odbornosť

• Tento článok napísala Summer Rylander, novinárka o potravinách a cestovaní, ktorá písala o jedle, nápojoch a produktoch na varenie pre 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats a The Kitchn.
• Svoj výber urobila na základe hĺbkového výskumu, našich testovaných poznatkov a rozhovoru s expertkou na praženie kávy Heather Calatrello.