Kukuričný dip inšpirovaný Mexikom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na mexický pouličný kukuričný dip je inšpirovaný neodolateľnými príchuťami pouličnej kukurice: limetka, čili, koriandr a strúhaný syr!

kakaové likérové ​​nápoje

Hľadáte rýchly a jednoduchý dip, ktorým zapôsobíte na párty alebo jednoduchú večeru? Skúste toto Kukuričný dip inšpirovaný Mexikom ! Tento recept oslavuje chute elote (mexická pouličná kukurica) , riffuje ich, aby si pripravil chutný dip na jedenie s chrumkavými tortilla chipsami. Chuť sladkej kukurice v kombinácii s pikantnou limetkou, štipľavým zeleným čili a slaným strúhaným syrom je absolútne neodolateľná! Dá sa rýchlo spojiť s konzervovanou kukuricou, hoci funguje aj akýkoľvek druh varenej kukurice (najmä grilovanej!). Podávajte ako párty dip alebo jednoduché strana pre tacos a nebudete chcieť, aby misa skončila.

Ingrediencie v mexickom pouličnom kukuričnom dipe

Tento mexický kukuričný dip je inšpirovaný príchuťami Mexická pouličná kukurica , aka kukurica alebo ekvity : kukurica naložená v smotanovej omáčke z limetky a čili prášku, obalená drobivým syrom Cotija a čerstvým koriandrom. (Je to jedno z našich najobľúbenejších jedál!) Elote je grilovaný kukuričný klas a esquites sú kukuričné ​​zrná podávané v šálke s lyžičkou. Tento recept na dip nie je autentický pre mexickú kuchyňu, ale oslavuje chute týchto tradičných jedál v rýchlom dipe, ktorý môžete jesť s tortillovými lupienkami. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Majonéza
• Grécky jogurt alebo kyslá smotana
• Limetková šťava
• Chilli prášok, cesnakový prášok, rasca a soľ
• Konzervovaná kukurica (príp varená kukurica )
• Zelená cibuľa
• Červená paprika
• Cilantro
• Zelené čili v konzerve
• Syr Cotija alebo syr feta

Ku kukurici: použite konzervovanú alebo varenú

Tento mexický kukuričný dip používa konzervovanú kukuricu, ktorá má skvelú chuť (odporúčame ju oproti mrazenej, ktorá môže chutiť dosť nevýrazne). Ale ak máte po ruke čerstvú kukuricu a chcete si ju uvariť, ešte lepšie! Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov varenia kukurice:

• Grilovaná: Grilovaná kukurica dodáva tomuto kukuričnému dipu skvelú chuť! Skúste Perfektná grilovaná kukurica alebo Grilovaná kukurica vo fólii .
• Varené: Choďte na rýchly a klasický spôsob: Varená kukurica na klase .
• Pražené: Praženie je spôsob varenia kukurice bez použitia rúk. Skúste Pečený kukuričný klas v rúre .

Môžete tiež kukuričný klas v mikrovlnnej rúre , ale naraz môžete variť iba 4 klasy. Tento recept vyžaduje asi 5 klasov, takže je to menej efektívny spôsob. Odporúčame použiť mikrovlnnú rúru, keď chcete uvariť 1 alebo 2 klasy.

Syr Cotija vs syr feta

Možno sa čudujete: prečo je syr feta v mexickom recepte, keď je gréckeho pôvodu? No, je to a náhrada za mexickú Cotiju ! Syr Cotija je mexický syr z kravského mlieka: je biely so suchou textúrou a slanou chuťou. Môžete si ho kúpiť čerstvé alebo odležané, ale zvyčajne je najjednoduchšie nájsť čerstvé v potravinách.

Nemôžete nájsť Cotiju? Môžete nahradiť syrom feta: má podobnú štruktúru a slanú chuť ako Cotija. Queso fresco je ďalší podobný mexický syr, ale chuť je veľmi jemná a nie je ani zďaleka taká slaná ako Cotija. Tu by sme ho neodporúčali používať.

Spôsoby, ako podávať mexický kukuričný dip

Tento mexický kukuričný dip je veľmi všestranný: dokonca ho môžete podávať ako prílohu namiesto dipu! Tu je niekoľko spôsobov, ako podávať tento recept po zmiešaní ingrediencií:

• Ako a párty dip
• Letné predjedlo
• Strana pre tacos
• Strana pre enchiladas
• Ako príloha (bez žetónov)
• Cez ryby (ako rybie filé z Grilované rybie tacos )
• Na obedy

Zvyšný sklad

Tento mexický kukuričný dip sa dobre skladuje: uchovávajte ho v chladničke až 3 dni. (Pravdepodobne ho môžete skladovať aj dlhšie, ale časom sa stáva mierne vodnatým.) Pred podávaním ho nechajte zohriať na izbovú teplotu.

Viac receptov na dip

Milujete makať? Tu je niekoľko obľúbených recepty na dip budete milovať:

• Chytiť Naložený Hummus Dip
• Choďte na krémové Francúzsky cibuľový dip
• Skúste Ľahký ovocný dip alebo Rýchly zeleninový dip
• Rozhodnite sa pre Úžasný avokádový dip

Naložený Hummus Dip

Francúzsky cibuľový dip

Ľahký ovocný dip

Úžasný avokádový dip

Tento recept na mexický kukuričný dip je…

Vegetariánska a bezlepková.

Kukuričný dip inšpirovaný Mexikom

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 10 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Tento recept na mexický pouličný kukuričný dip je inšpirovaný neodolateľnými príchuťami pouličnej kukurice: limetka, čili, koriandr a strúhaný syr!

Ingrediencie

• ¼ šálkymajonéza
• ¼ šálkyGrécky jogurt alebo kyslá smotana
• 2 polievkové lyžicelimetkovej šťavy
• ½ lyžičkyčili prášok
• ¼ lyžičky každý cesnakový prášok a rasca
• ½ lyžičky kóšer soľ , plus ďalšie podľa chuti
• 3konzervy kukuričných zŕn, scedené (príp4 ½ šálky varená kukurica alebo grilovaná kukurica *)
• 2zelená cibuľa, nakrájaná na plátky
• 1/2červená paprika, jemne nakrájaná
• 3 polievkové lyžicekoriander, jemne nasekaný
• 7 uncína kocky nakrájané zelené čili
• 1 šálkarozdrobený syr Cotija alebo syr feta

Pokyny

1. V strednej miske zmiešajte majonézu, grécky jogurt, limetkovú šťavu, čili prášok, cesnakový prášok, rascu a kóšer soľ .
2. Pripravte kukuricu, zelenú cibuľku, červenú papriku a koriandr, ako je uvedené vyššie. Zmiešajte scedenú kukuricu, nakrájanú zeleninu, zelené čili, syr a dresing. Ak chcete, posypte ešte syrovými drobkami. Ihneď podávajte alebo uchovávajte v chladničke až 3 dni. Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.

Poznámky

*To by si malo vyžadovať asi 5 kukuričných klasov, v závislosti od ich veľkosti.

ako grilovať tekvicu

• Kategória: Dip
• metóda: Žiadny kuchár
• Kuchyňa: Inšpirované Mexikom
• Diéta: Vegetariánska