Jednoduché čokoládové muffiny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na čokoládové muffiny je bohatý, vlhký a ultra čokoládový! Ľahko sa pečú a zapôsobia na každého.

nápoje obsahujúce tequilu

Nie som si istý vy, ale my sme hlupáci na dobrý čokoládový muffin. Hľadali sme ten správny recept a nakoniec sme ho našli. Skúste toto Recept na čokoládové muffiny : je vlhká, bohatá a super čokoládová! Dá sa jednoducho poskladať a sľubujeme: zapôsobí všetci . Robíme ich často pre priateľov a rodinu a vždy budú hitom!

Ingrediencie v tomto recepte na čokoládové muffiny

Priznávame: čokoládový muffin je skutočne len oslávený čokoládový košíček. V skutočnosti muffiny a košíčky zdieľajú veľa rovnakých ingrediencií. Takže odporúčame odložiť si čokoládové muffiny na občerstvenie namiesto raňajok: ak môžete! Bohaté, vlhké vnútro je posiate tým správnym množstvom čokoládových lupienkov. Existuje niekoľko tajomstiev chutí, o ktorých si myslíme, že sú nevyhnutné pre dobrý čokoládový muffin. Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• Univerzálna múka
• Nesladený kakaový prášok
• Kakaový prášok z holandského spracovania (vyžaduje sa pre najlepšiu chuť!)
• Jedlá sóda
• Espresso prášok (voliteľné)
• Kóšer soľ
• Mlieko
• Jablčný ocot
• Hnedý a kryštálový cukor
• Neutrálny olej
• Vanilkový extrakt
• Čokoládové lupienky

Holandský proces vs štandardný kakaový prášok

Tento recept na čokoládové muffiny má len niekoľko tajomstiev chuti a jeden z nich používa bežný aj holandský proces (tmavý) kakaový prášok. Tento špeciálny druh naozaj potrebujete pre tú správnu chuť! Je ošetrený zásadou, aby bol pH neutrálny, čo mu dodáva tmavšiu farbu a jemnejšiu chuť. Vďaka tomu je príchuť ultra čokoládová!

popoludňajšia smrť

• Holandský spracovaný kakaový prášok je dostupný v uličke na pečenie vo vašich miestnych potravinách. Alebo si ho kúpte online: naše obľúbené značky sú Špeciálny tmavý kakaový prášok Hershey's alebo Kakaový prášok Ghiradelli Dutch Process .
• Recepty, ktoré používajú holandský kakaový prášok? Skúste Čokoládové banánové muffiny , Žiadne pečenie čokoládových sušienok , Hrnčeková torta , a toto Zdravý čokoládový puding .

Použitie prášku na espresso v dezertoch

Espresso alebo instantná káva v prášku je ďalším chuťovým trikom! Používanie práškovej kávy je známy trik na zvýraznenie čokoládovej chuti v pečive. Je to však úplne voliteľné a nie je neoddeliteľnou súčasťou chuti týchto čokoládových muffinov! Ak chcete, môžete použiť alternatívu bez kofeínu, ako je espresso bez kofeínu.

Variácia: urobte to bez mliečnych výrobkov alebo vegánske

Tento recept na čokoládové muffiny sa dá ľahko prispôsobiť tak, aby bol bez mlieka alebo vegánsky. Väčšina receptov na muffiny obsahuje vajcia a niekedy kyslú smotanu alebo jogurt, ale tieto muffiny nepotrebujú ani jedno. Tu je návod, ako pripraviť tento recept bez mlieka:

• Použite ovsené mlieko alebo svoje obľúbené mlieko bez mlieka (na pečenie máme najradšej ovsené mlieko)
• Použite horkú čokoládu: všetky značky sa líšia, ale mnohé sú vegánske. Skontrolujte zoznam zložiek, aby ste sa uistili, že neobsahujú mliečny tuk.

Informácie o skladovaní čokoládových muffinov

Ako skladovať čokoládové muffiny? Najlepšia je izbová teplota, pretože počas skladovania chutia ešte vlhšie a najchutnejšie. Nemali by sa však skladovať dlhšie ako 2 dni pri izbovej teplote. Skladovanie v chladničke alebo mrazničke môžete predĺžiť:

jednoduché stredomorské diétne recepty

• Izbová teplota: Uchovávajte pri izbovej teplote 1 až 2 dni v uzavretej nádobe. To udrží vlhkosť a muffiny sú po uskladnení ešte mäkšie.
• Chladnička: Tieto muffiny sa dobre skladujú v chladničke až 1 týždeň! Pred konzumáciou ich nechajte niekoľko minút postáť pri izbovej teplote. Môžete ich skladovať pri izbovej teplote niekoľko dní a potom ich presunúť do chladničky.
• Zmrazenie: Zmrazte v uzatvárateľnej nádobe a skladujte až 3 mesiace.

Viac receptov na muffiny

Radi pečiete? Tu je niekoľko ďalších recepty na muffiny možno sa vám bude páčiť:

• Skúste toto Základný recept na muffiny
• Choďte na základné veci Klasické čučoriedkové muffiny
• Chytiť Muffiny Morning Glory alebo Muffiny z kávových koláčov
• Rozhodnite sa pre Jablkovo škoricové muffiny alebo Tekvicové čokoládové muffiny
• Dopiecť Muffiny s banánovými orieškami , Easy Banana Muffins alebo Banana Chocolate Chip Muffins

Základný recept na muffiny

Muffiny Morning Glory

Muffiny z kávových koláčov

Jablkovo škoricové muffiny

Jednoduché čokoládové muffiny

• Čas prípravy: 25 minút
• Čas varenia: 20 minút
• Celkový čas: 45 minút
• Výnos: 121x

Popis

Tento recept na čokoládové muffiny je bohatý, vlhký a ultra čokoládový! Ľahko sa pečú a zapôsobia na každého.

Ingrediencie

• 2 šálky[280 g] univerzálna múka
• ½ šálkynesladený kakaový prášok
• 2 polievkové lyžiceHolandský proces kakaového prášku
• 1 ½ lyžičkysóda bikarbóna
• 1 lyžičkaespresso prášok (voliteľné)
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 1 ¼šálky mlieka (alebo nemliečneho mlieka)
• 1 ½ lyžicejablčný ocot
• ½ šálkyhnedý cukor
• 2/3 šálkykryštálový cukor
• ½ šálky neutrálny olej (hroznové semienko, repka alebo zelenina)
• 1 ½ lyžičkyvanilkový extrakt
• 1 šálka55% alebo polosladké čokoládové lupienky a viac na polevu

Pokyny

1. Predhriatie: Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita. Postriekajte štandardnú formu na 12 muffinov sprejom na varenie alebo pridajte papier na mafiny.
2. Urobte cesto: Vo veľkej mise rozšľahajte univerzálnu múku, kakaový prášok, holandský kakaový prášok, sódu bikarbónu, espresso prášok a soľ.
3. V samostatnej stredne veľkej miske vyšľaháme mlieko a ocot, kým sa nespení. Prišľaháme hnedý cukor, kryštálový cukor, olej a vanilkový extrakt. Mokré ingrediencie vmiešame vareškou do suchých, kým nevznikne husté cesto. Čokoládové lupienky vložíme do cesta.
4. Cesto rovnomerne naberte do košíčkov na muffiny: košíčky budú plné až po vrch, pričom na jeden muffin použijeme asi ¼ šálky. Na vrch muffinov nasypte ďalšiu hrsť čokoládových lupienkov.
5. Pečieme: Muffiny pečieme 20 až 23 minút, kým sa nenafúknu a špáradlo nevyjde čisté. Ochlaďte 5 minút na panvici, potom presuňte na mriežku, aby úplne vychladla, asi 1 hodinu. Jedzte ihneď alebo chutia ešte lepšie na druhý deň po skladovaní v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Uchovávajte 1 až 2 dni v uzavretej nádobe pri izbovej teplote, potom preneste do chladničky a chladte až 5 dní (pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu). Muffiny môžete aj zamraziť až na 3 mesiace.

• Kategória: Muffin
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Muffin
• Diéta: Vegetariánska