Všetko Bagelové cestoviny

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto cestoviny Everything Bagel majú kúzlo bagety a robia z nich lahodnú vegetariánsku večeru. A jeho výroba trvá len 15 minút!

Pred pár týždňami sme išli do New Yorku variť DNES Show z našej novej knihy, Docela jednoduché varenie . Bolo to prvýkrát, čo sme sa s Alexom vrátili do NYC od našich tínedžerov! Už roky sme chceli navštíviť NYC, najmä keď sme sa tak zaujímali o jedlo, ale z akéhokoľvek dôvodu nám iné cesty prekážali. (Pobrežie Amalfi, Rím, Grécko, Santa Fe, Aljaška...) Takže konečne sme mali výhovorku stráviť pár dní v meste a najesť sa. Chlapče, čo sme jedli: a inšpirovalo to tento recept na cestoviny Everything Bagel.

NYC reštaurácie a inšpirácia

Mesto New York môže byť polarizujúce: buď ho milujete, alebo ho nenávidíte. No, Alex a ja absolútne obaja láska to. Architektúra, história, taviaci kotol toľkých kultúr a JEDLO. Nie je to ani len samotné jedlo: je tu energia, ktorú má okolo stoviek rokov kultúry stravovania.

Keď žijeme v Indianapolise, nie je tam bohatá história jedla, ktorú by ste v NYC okamžite pocítili. (Dúfame, že NYC je nahliadnutím do toho, aké by niekedy mohli byť reštaurácie v Indianapolise.) V New Yorku sme mali niekoľko neuveriteľných jedál. Najmä: Dirt Candy , skutočne vynaliezavá vegetariánska reštaurácia, ktorú vedie žena šéfkuchárka, a moja obľúbená Cez Carrota , najlepšia taliančina, akú som mal mimo Talianska.

Ale dnešný recept bol inšpirovaný kulinárskym zážitkom v New Yorku s nízkym obočím: bagel.

Všetko korenie na bagel...na cestoviny

Áno, bagel. Kým sme boli v NYC, Alex bol odhodlaný nájsť dobrý bagel. Na vysokej škole som sa veľmi zaujímal o bagely, ale neskôr som zistil, že nie sú úplne vzorom zdravej výživy. Odvtedy som sa do značnej miery vyhýbal bagetám, aby som nezapojil svoju predchádzajúcu posadnutosť.

Ale v tomto prípade som si povedal: keď v Ríme, nie? Keď ste v NYC, zjedzte bagel. Zabudol som na svoju posadnutosť príchuťou Everything Bagel, kým som nevstúpil do obchodu s bagetami. Vôňa čerstvých pagáčikov a ľahká cibuľovo cesnaková vôňa korenín Everything Bagel priniesli najrôznejšie spomienky. My Everything Bagel bol pokrytý extrémnym množstvom smotanového syra zo záhradných byliniek a bolo to všetko, čo by mal byť zážitok z bagety: mazľavý, pikantný, krémový, slaný a v semennej dobrote.

skrutkovací nápoj z arašidového masla

Keďže bagely nie sú súčasťou nášho každodenného života, pomyslel som si: čo keby sme si mohli nabaliť bagel Všetko a dať ho do jedla? Ako, Všetko Bagelové cestoviny?

nápady na jedlo z kreviet

Ako pripraviť cestoviny Všetko Bagel

Všetko Bagelové cestoviny? áno. Tisíckrát, áno. Tieto cestoviny Everything Bagel sú všetko, čo máte radi na Všetko Bagel, zrekonštruované na cestoviny. A je to tak jednoduché: stačí to 3 ingrediencie a 15 minút na prípravu! Vlastne je prekvapujúce, ako dobre to dopadlo.

Keď som Alexovi povedal, že idem otestovať cestoviny Everything Bagel, nebol si istý, či bol môj nápad skombinovať smotanový syr s vodou z cestovín a korením Everything Bagel. tiež jednoduché. Ale keď zahryzol do prvého sústa, bol predaný. Chutí rovnako ako všetko bagel! A cestoviny Everything Bagel boli na svete. Niekoľko poznámok k týmto cestovinám Everything Bagel:

• Naše cestoviny Všetko Bagel obsahuje naše Domáce Bagel Všetko korenie. Samozrejme, na uľahčenie by ste určite mohli použiť kúpené korenie Everything Bagel.
• Pre zdravú večeru odporúčame spárovať cestoviny Everything Bagel s trochou zelenej na zdravú večeru: tu sme použili dusená brokolica . Alebo si pripravte čerstvý zelený šalát.
• Na omáčku sa smotanový syr kombinuje s trochou vody z cestovín, aby sa vytvorila krémová omáčka. Množstvo vody sa bude líšiť, takže pridajte len toľko, kým vaše cestoviny nebudú veľmi krémové.
• Cestoviny je najlepšie podávať ihneď. Keď sedí, stáva sa trochu lepkavým; ak chcete, môžete ho zohriať v servírovacom hrnci a pridať trochu vody z cestovín a soli. Zvyšky na druhý deň budú mať lepkavejšiu konzistenciu.
• Pridali sme niekoľko nápadov na voliteľné ozdoby: nakrájanú zelenú cibuľku na smotanový syr alebo trochu strúhaného parmezánu pre sofistikovaný vkus. Ale milujeme to také, aké je: čisté a jednoduché!

Súvisiace: Jednoduché recepty na večeru pre zaneprázdnený život

Tento recept je…

Vegetariánska, bezlepková s bezlepkovými cestovinami.

Niekoľko ďalších rýchlych a jednoduchých receptov na večeru

Okrem týchto cestovín Everything Bagel tu máme niekoľko ďalších našich obľúbených receptov na rýchlu a jednoduchú večeru:

• Ľahko Dal Makhani
• Recept na cestoviny Puttanesca
• Za stáleho miešania opečte zeleninu s Teriyaki
• Tex Mex Migas
• Quesadilla z čiernej fazule s avokádom
• Thajská kari pizza s chlebom Naan
• Všetky nápady na ľahké večere!

Všetko Bagelové cestoviny

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 3do 41x

Popis

This Everything Bagel Pasta má kúzlo Everything Bagel a dáva ich do lahodnej večere. Príprava tohto jednoduchého receptu na vegetariánsku večeru vám zaberie len 15 minút!

Ingrediencie

• 8 uncícestoviny
• ½ šálkyplnotučný smotanový syr (1/2blok)
• 1 ½ lyžice Všetko korenie na bagely
• Kóšer soľ , ochutnať

Pokyny

1. Priveďte do varu veľký hrniec s dobre osolenou vodou. Cestoviny varte, kým nie sú al dente (pozrite si návod na obale). Pomocou sklenenej odmerky na tekutiny si odložte ¾ šálky horúcej vody na cestoviny a potom cestoviny sceďte.
2. Vráťte cestoviny do hrnca. Pridajte smotanový syr nalámaný na kocky a všetko bagelové korenie. Nalejte približne ⅓ šálka vody z cestovín a miešame, kým sa nevytvorí krémová omáčka; podľa potreby pridajte trochu vody, aby ste dosiahli krémovú konzistenciu. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ (v závislosti od množstva pridanej vody z cestovín).
3. Cestoviny je najlepšie podávať ihneď. Zvyšky vydržia v chladničke až 3 dni.

Poznámky

Voliteľné ozdoby: pre variáciu smotanového syra s cibuľkou pridajte na tenké plátky nakrájanú zelenú cibuľku; pre sofistikovanú variáciu pridajte posypanie strúhaným parmezánom.

• Kategória: Hlavné jedlo
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký