Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .
Nemáte sójovú omáčku alebo sa snažíte obísť alergiu? Tu je najlepšia náhrada sójovej omáčky na použitie v receptoch všetkých druhov.
Robíte recept, ktorý vyžaduje sójovú omáčku, a nemáte ju? Alebo obísť alergiu na sóju alebo lepok? Nebojte sa, existuje niekoľko možností, ktoré sa dokonale hodia ako náhrada. Sójová omáčka je bežnou zložkou ázijskej kuchyne: je slaná a obsahuje veľa umami (slaná príchuť). Sójová omáčka je čínskeho pôvodu a vyrába sa z fermentovanej pasty zo sójových bôbov a obilnín. Či už riešite alergiu, alebo ju jednoducho neviete nájsť, tu nahraďte nápady za túto chutnú ingredienciu.
zemiakové čili v šupke
Najlepšia náhrada sójovej omáčky
1. Tamari (bezlepkové)
Najlepšia náhrada sójovej omáčky? Tamari. Tamari sa tiež vyrába zo sóje: je to konkrétne japonský typ sójovej omáčky. Najväčší rozdiel medzi sójovou omáčkou a tamari je v tom, že tamari obsahuje málo alebo žiadnu pšenicu. Mnohé značky tamari sú bezlepkovou náhradou sójovej omáčky, ktorá obsahuje pšenicu. Skontrolujte štítok, aby ste sa uistili! Čo sa týka chuti, tamari môže chutiť o niečo menej slane ako sójová omáčka, ale záleží na značke. Možno budete musieť použiť trochu viac, aby ste ochutnali. Prečítajte si viac na Tamari vs sójová omáčka .
môžete použiť prosecco pre mimózy
2. Kokosové aminokyseliny (bez lepku a sóje)
Obísť alergiu na sóju? Žiadny problém. Najlepšou náhradou sójovej omáčky pri alergii sú kokosové aminokyseliny. Kokosové aminokyseliny neobsahujú sóju a majú veľmi podobnú chuť ako sójová omáčka. Sójovú omáčku nahraďte kokosovými aminokyselinami v pomere 1:1. Kokosové aminokyseliny sú však o niečo menej slané, takže možno budete musieť pridať trochu viac podľa chuti. Prečítajte si viac na Kokosové aminokyseliny vs sójová omáčka .
3. Tekuté aminokyseliny (bezlepkové)
Na rozdiel od kokosových aminokyselín tekuté aminokyseliny obsahujú sóju. Nie je to dobrá náhrada sójovej omáčky pri alergiách. Ak neriešite alergiu na sóju, je to skvelá náhrada! Má podobnú chuť a úroveň slanosti ako sójová omáčka.
Súvisiace recepty
Tu je niekoľko receptov, kde by ste mohli použiť túto náhradu sójovej omáčky:
