Raňajky Quiche

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na raňajkový quiche je výdatný a jednoduchý, v hlavnej úlohe s dobre ochutenou plnkou z hashbrowns a zeleniny obalenej v kôrke z pečiva!

Hľadáte vynikajúci recept na quiche, vďaka ktorému budú ráno chutnejšie? Skúste to jednoducho Raňajky Quiche ! Stali sme sa tu pozitívnymi odborníkmi na quiche a skúšali sme každú inú príchuť. Tento vyšiel na vrchol! Výdatné hashbrowns, paprika a feta syr pre dokonale ochutenú pikantnú náplň. Všetko to zabaľte do kôrky z lístkového cesta a ľahko sa upiecť ako hotové raňajky alebo luxusný brunch. Tu je návod, ako na to!

Ingrediencie v tomto raňajkovom quiche

Quiche je francúzske pečivo plnené pudingom a slanými plnkami. Mnoho receptov na quiche môžete jesť na raňajky, neskoré raňajky, obed alebo večeru, vďaka čomu sú mimoriadne všestranné! Môžete ich tiež jesť teplé alebo studené, takže zo zvyškov jedla bude skvelá desiata alebo jednoduchá večera. Tento raňajkový quiche sme vytvorili s ľahkosťou: ingrediencie sú jednoduché a evokujú a kastról na raňajky . Tu je to, čo budete potrebovať:

• Quiche kôra: 1 domáci recept alebo chladené koláčové cesto*
• Vajcia
• Mlieko
• Ťažký krém
• Sušená horčica, sušené oregano, cesnakový prášok, soľ a korenie
• syr čedar
• Syr feta
• Mrazené alebo chladené hashbrowns
• Zelená cibuľa
• Červená paprika

Pre kôru: zakúpené je najrýchlejšie

Najlepší spôsob, ako urobiť recept na quiche, je domáci quiche kôra ! Ale pri raňajkovom quiche sa možno budete chcieť naučiť kupovanú kôru, aby ste si uľahčili prípravu. Na tento recept sme použili kúpenú kôru! Tu sú výhody a nevýhody každej metódy:

• Domáca kôrka lepšie drží tvar a lepšie chutí. Toto quiche kôra chutí oveľa lepšie ako z obchodu: je viac maslová a šupinatá. Dokáže lepšie držať aj pokrčenú kôrku.
• Kúpená kôrka je rýchlejšia. Kúpená kôrka funguje tiež: špeciálne pre tento raňajkový quiche. Mali sme nejaké problémy s chladeným koláčovým cestom, ktoré držalo svoj tvar v zvlnenom vzore. Na chladené alebo mrazené kôrky odporúčame použiť dekoráciu, kde do kôrky vtlačíte hroty vidličky (viď fotografie).

Tipy na slepé pečenie

Najväčší kľúč k príprave tohto raňajkového quiche? Naslepo upiecť kôrku! To znamená, že najskôr pečiete kôrku bez plnky, aby ste predišli mokrému spodku. To je nevyhnutné pri quiche, pretože náplň je taká tekutá (ale nevyžaduje sa, povedzme, jablkový koláč ktorý má objemnejšiu náplň). Tu je návod, ako slepo upiecť kôrku:

midori kyslé

• Vidličkou prepichnite otvory po celej kôre. Toto sa nazýva dokovanie : pomáha zabrániť nafúknutiu kôrky v rúre bez náplne.
• Pridajte pergamenový papier a potom závažia na koláč, sušené fazule alebo ryžu! Nalejte ich priamo do kôry. Používame dve sady týchto koláčových závaží. Pečte 12 minút pri 400 ° F, potom znížte teplotu na 350 ° F.
• Odstráňte závažia koláčov. Odstráňte závažia a pečte ďalších 20 až 25 minút, kým kôrka nie je zlatá.

Pre štít na koláčovú kôrku

Pre tento recept na raňajkový quiche budete musieť použiť aj štít na koláče. Tým sa zabráni pripáleniu kôrky koláča v rúre tým, že sa prikryje iba kôrka, čím sa plnka nechá piecť nezakrytá. Existujú dve možnosti pre štít na koláčovú kôru:

• Vytvorte koláčový krustový štít s hliníkovou fóliou. V strede veľkého listu fólie vyrežte otvor, ktorý zodpovedá priemeru vášho koláčového taniera. Fólia bude spočívať na kôrke, ale nechajte plnku piecť odokrytú. Tu je a video s návodom pre viac podrobností.
• Alebo si kúpte kovový koláčový štít. Tu je odkaz na kúpu štítu na koláče online.

Nápady na plnenie raňajkového quiche

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť raňajkový quiche! Tento je ochutený podobne ako ten náš hashhnedá kastról na raňajky . Môžete však zamieňať rôzne koreniny alebo prísady na plnenie podľa vašich predstáv! Tu je niekoľko nápadov a tipov:

• Quiche neprepĺňajte. Snažte sa dodržať približný objem zeleniny podobný receptu uvedenému nižšie.
• Vyskúšajte inú dusenú zeleninu, ako sú veľmi malé ružičky brokolice, huby alebo cibuľa.
• Pridajte čerstvú zeleninu, ako sú sušené paradajky, jemne nakrájanú papriku alebo mrazený a rozmrazený špenát (so všetku tekutinu vytlačenú).
• Syr obmieňajte. Skúste namiesto čedaru pridať údenú goudu alebo údenú mozzarellu, prípadne pridajte strúhaný parmezán.

Urobte z toho jedlo

Zaujíma vás, ako urobiť quiche do jedla? Prejsť na Čo podávať s quiche pre jednoduché nápady na prílohu, od jednoduchých šalátov až po banánové muffiny .

Viac receptov na quiche

Máte radi dobrý quiche? Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré by sa vám mohli páčiť:

• Choď na to Základný Quiche alebo Ľahký Quiche
• Chyť a Brokolica Cheddar Quiche
• Skúste a Klasický špenátový quiche alebo Špenátovo hubový Quiche , alebo odstráňte kôru pre Quiche bez kôrky so špenátom
• Chyťte sa Klasický špargľový quiche

Klasický recept na quiche

Brokolica Cheddar Quiche

Jednoduchý recept na quiche

Špenátovo hubový Quiche

Tento recept na raňajkový quiche je…

Vegetariánska.

Raňajky Quiche

• Čas prípravy: 45 minút
• Čas varenia: 45 minút
• Celkový čas: 1 hodina 30 minút
• Výnos: 8 1x

Popis

Tento recept na raňajkový quiche je výdatný a jednoduchý, v hlavnej úlohe s dobre ochutenou plnkou z hashbrowns a zeleniny obalenej v kôrke z pečiva!

Ingrediencie

• 1 Domáca kôra Quiche (vyrobené v kroku 4) alebo 1 chladené koláčové cesto*
• 4veľké vajcia
• ¾ šálkymlieko
• ½ šálkyhustá smotana
• 1 lyžičkasušená horčica
• 1 lyžičkasušené oregano
• 1 lyžičkacesnakový prášok
• 1 lyžička kóšer soľ
• Čerstvé mleté ​​čierne korenie
• ¾ šálkystrúhaný jemný syr čedar
• ¼ šálkysyr feta sa rozpadá
• 1 šálka(4 unce) mrazené alebo chladené hashbrowns
• 2zelená cibuľa nakrájaná na plátky (biela, svetlá a tmavozelená časť)
• ¼ šálkynadrobno nakrájanú červenú papriku

Pokyny

1. Pripravte kôru: Ak používate Domáca kôra Quiche , pripravte ho v koláčovej forme podľa krokov v prepojenom recepte. Ak používate chladené koláčové cesto, preneste ho do koláčovej formy (uistite sa, že ide o štandardné a nie hlboké jedlo). Prečnievajúce cesto preložíme dozadu a utesníme, aby sa vytvoril okraj. Pri chladenej kôre je najjednoduchšie zatlačiť hroty vidličky, aby ste ozdobili okraje (ako na fotografiách; je ťažšie dosiahnuť, aby si zvlnené okraje počas pečenia zachovali svoj tvar). Pomocou vidličky jemne vypichnite otvory v spodnej časti a po stranách kôrky (čo pomôže, aby sa pri pečení naslepo nenafúkla).
2. Zmrazte kôru: Zmrazte kôru v panvici na 15 minút.
3. Predhrejte rúru: Predhrejte rúru na 400 ° F.
4. Kôru pečieme naslepo pri 400 °F: Na vrch kôry položte list pergamenového papiera. Cesto naplňte závažím na koláč (my sme použili dve sady), suchou fazuľou alebo suchou ryžou. Pečieme 12 minút.
5. Znížte teplotu rúry a pečte naslepo pri 350 °F: Znížte teplotu rúry na 350 °F a opatrne odstráňte pergamen a závažia. Pečte 20 až 25 minút, kým spodok jemne nezhnedne (alebo viac, ak je to potrebné pre chladenú koláčovú kôru). Vyberte z rúry a pridajte náplň, keď je hotová.
6. Urobte náplň: V strednej miske vyšľaháme vajcia, mlieko, smotanu, sušenú horčicu, sušené oregano, cesnakový prášok, kóšer soľ a niekoľko mletých čiernych korení. Vložte syr čedar na spodok kôry a potom pridajte hashbrowns. Na vrch nalejte vaječnú zmes. Vrch posypte zelenou cibuľkou a na kocky nakrájanou červenou paprikou. Pridajte fetu a ďalšiu hrsť strúhaného syra.
7. Pečieme: Pridajte krustový štít na koláč (kúpený alebo domáci s fóliou**). Pečieme pri 350 °F po dobu 40 až 50 minút, kým stred nie je stuhnutý a vrch jemne zhnedne. Chladíme aspoň 30 minút, potom podávame alebo dáme do chladničky. Znovu zahrejte v rúre na 200 stupňov na 20 minút. (Môžete podávať aj vychladené.) Zvyšky zostanú 5 dní v chlade.

Poznámky

*Zvyčajne odporúčame domácu quiche kôru, ale aby bol tento raňajkový quiche jednoduchý, použili sme kupovanú kôru.

**Ak si chcete vytvoriť svoj vlastný kôrový štít, vyrežte otvor v strede veľkého listu fólie, ktorý má priemer vášho koláčového taniera. Fólia bude spočívať na kôre, ale nechajte koláčovú náplň odkrytú. Tu je a video s návodom pre viac podrobností

• Kategória: Raňajky
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Francúzsky inšpirovaný
• Diéta: Vegetariánska