Brandy Alexander

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Každý miluje Brandy Alexander: krémovú, sladkú a opitú! Zmiešajte tento recept na elegantný dezertný nápoj s brandy a Creme de Cacao.

Chcete vybičovať a Brandy Alexander ? Príprava tohto krémového, opojného potešenia je jednoduchšia, než si myslíte. Tu v Yumpulse sme experti na koktaily s viac ako 300 receptami na koktaily. Ale tento sofistikovaný koktail nebol na našom radare, kým sme sa nezačali miešať dezertné nápoje spolu s naším bežným cestovným. Alexander je rovnako krémový, zaujímavý a lahodný: zmes koňaku s kakaovým likérom. Je to takmer ako dospelá, vyváženejšia verzia Biely Rus .

mexický mulicový nápoj

Ingrediencie v brandy Alexander

Brandy Alexander je a dezertný koktail vyrobené z rovnakých dielov brandy, creme de cacao likéru a hustej smotany. Prvý vytlačený recept na Alexandra bol v kokteilovej knihe z roku 1916, História miešaných nápojov od Huga Ensslina.

Pôvodný recept používal namiesto brandy gin. Postupom času sa brandy alebo koňak stali obľúbeným likérom. Teraz je na zozname Medzinárodnej asociácie barmanov Oficiálne koktaily IBA , čo znamená, že má oficiálnu definíciu. Moderný recept na Brandy Alexander sa skladá z rovnakých častí:

koktaily s brusnicovým džúsom

• koňak (alebo iné brandy)
• Biely kakaový krém
• Ťažký krém

Zmrazená variácia

Mrazený Brandy Alexander si môžete pripraviť aj so zmrzlinou! Jednoducho nahraďte hustú smotanu 2 odmerkami vanilkovej zmrzliny a rozmixujte ju v mixéri. Ide o tradičnú variáciu na sladké nápoje ako napr Kobylka a Zosuv bahna rovnako. Uprednostňujeme tradičnú kokteilovú verziu.

Prečo sa volá Brandy Alexander?

Presný pôvod brandy Alexander nie je známy. Jednou z populárnych teórií je, že ho vynašiel barman Troy Alexander v reštaurácii v New Yorku začiatkom 20. storočia. Údajne vytvoril špeciálny biely nápoj na počesť Phoebe Snow , postava fiktívnej marketingovej kampane vynájdená na propagáciu čistého spaľovania uhlia používaného pri cestovaní vlakom. Jej biele šaty inšpirovali krémovo biely vzhľad nápoja.

Čo je to creme de cacao?

kakaový krém je známy svojim použitím v Kobylka a koktaily Brandy Alexander. Napriek svojmu názvu v ňom nie je vôbec žiadny krém! Tu je niečo viac o tomto špeciálnom likéri:

• Creme de cacaois je likér s príchuťou kakaových bôbov, dostupný v bielej (číry) aj v tmavých variantách. Je to možno jeden z prvých alkoholických nápojov, ktorý v roku 1600 vyrobili mnísi po tom, čo boli kakaové bôby privezené späť do Európy z Ameriky ( zdroj ).
• Ako to chutí? Creme de cacao chutí ako mliečna čokoláda s tónmi vanilky.
• Koľko stojí creme de cacao? Stojí to 10 až 20 dolárov za fľašu s objemom 750 ml.
• Oplatí sa kúpiť?Áno, ak máte radi dezertné koktaily! Použite ho na výrobu creme de cacao koktaily ako Čokoládové Martini , Kobylka alebo Bushwacker .

Viac o koňaku

V recepte Brandy Alexander môžete použiť akýkoľvek druh brandy: ale vrcholom radu je koňak! Cognac je druh francúzskeho brandy, likéru vyrábaného z destilačného vína. Existuje niekoľko tried koňaku, ktoré určujú, ako dlho zrel:

• VSor 3 hviezdičky (2 roky)
• VSOP (4 roky)
• Napoleon (6 rokov)
• XO (10 rokov)

Fľaše XO môžu byť vyššie ako 200 dolárov! Samozrejme, nie je potrebné ísť do takej vyššej kategórie. Na tento kokteil môžete použiť koňak VS alebo VSOP strednej ceny.

Ako vyrobiť Brandy Alexander (základné kroky)

Keď budete mať ingrediencie Brandy Alexander, je ľahké pripraviť tento kokteil s rovnakými časťami. Jednoducho pretrepte v šejkri na koktaily a sceďte do koktailového pohára.

1. Vložte 1 ½ unce koňaku, creme de cacao a hustej smotany do koktailového šejkra. Pridajte hrsť ľadu a pretrepte, kým nevychladne.
2. Nápoj sceďte do koktailového pohára na stopke.
3. Ozdobte čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom, ktorý nápoju dodá hrejivú chuť.

Dajte nám vedieť, čo si myslíte o tomto recepte na Brandy Alexander a pri akej príležitosti ho podávate. Je to jeden z našich obľúbených krémov dezertné koktaily .

ricotta citrónové cestoviny

Súvisiaci koktail: Milk Punch

Inšpirácia pre Brandy Alexander môže siahať oveľa ďalej než do roku 1916: možno to súvisí s nápojom z 80. rokov 17. storočia: Mliečny punč . Mliečny punč sa vyrába z brandy alebo bourbonu, mlieka, cukru a vanilkového extraktu. Nápoj bol prvýkrát napísaný v roku 1688 v Škótsku a prvá zmienka v kuchárskej knihe je z roku 1711. Tradične sa dokonca zdobí strúhaným muškátovým orieškom!

recepty na koktaily

Tu nemožno spochybniť kombináciu mlieka s koňakom a príchuťou vanilky a čokolády. Mliečny punč je tradičný Nápoj z New Orleans , takže je možné, že vynálezca brandy Alexander sa inšpiroval popíjaním tohto chladivého krémového nápoja.

Viac koktailov s brandy

Chcete viac s brandy alebo koňakom? Tu je niekoľko brandy koktaily ktoré sú plné chuti:

• Choďte na najklasickejší koňakový kokteil zo všetkých, na Sidecar
• Urobte si zábavu a slávnostné chvíle Brandy Crusta
• Zmiešajte jednoduché Koktejl Stinger
• Rozhodnite sa pre nízke obočie Wisconsin staromódny
• Urobte ovocie Červená Sangria alebo Biela Sangria s brandy
• Skúste a Vieux Carre , klasický koktail z New Orleans s ražná whisky , koňak a vermút
• Vyskúšajte tento nápoj s Hennessy alebo si pripravte tieto Hennessy koktaily

Kokteil Sidecar

Koktejl Stinger

Wisconsin staromódny

Brandy Crusta

Brandy Alexander

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Každý miluje Brandy Alexander: krémovú, sladkú a opitú! Zmiešajte tento recept na elegantný dezertný nápoj s brandy a Creme de Cacao.

Ingrediencie

• 1 ½ unce* koňak (alebo iné brandy)
• 1 ½ uncebiely kakaový krém
• 1 ½ uncetučný krém alebopold polovica
• Na ozdobu: strúhaný čerstvý muškátový oriešok

Pokyny

1. Pridajte ingrediencie do koktailového šejkra. Pridajte 2 hrste ľadu a trepte, kým nevychladne, asi 15 sekúnd.
2. Precedíme do koktailového pohára. Navrch posypeme nastrúhaným čerstvým muškátovým orieškom a podávame.

Poznámky

*1 ½ unce = 3 polievkové lyžice

• Kategória: Pite
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: Koktaily
• Diéta: Vegetariánska