Basmati vs jazmínová ryža

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Aké sú rozdiely medzi basmati a jazmínovou ryžou? Kedy použiť každý? Tu je to, čo potrebujete vedieť pred plánovaním jedla.

Ryža Basmati vs jazmínová ryža: aký je rozdiel? Varíte recept a zaujímate sa o rozdiel medzi týmito dvoma celozrnnými výrobkami? Obidve sú bežné odrody dlhozrnnej ryže, existujú však určité rozdiely. Tu je to, čo by ste mali vedieť, keď plánujete jedlo!

Ryža Basmati vs jazmínová ryža: podobnosti a rozdiely!

Poďme rovno na to. Aké sú rozdiely medzi týmito podobnými druhmi ryže?

• Čo je ryža basmati?ryža basmati je dlhozrnná ryža, ktorá sa tradične pestuje v Indii a okolitých krajinách (Pakistan, Nepál atď.). Chuť je oriešková a kvetinová: názov basmati pochádza z hindského slova pre voňavý.
• Čo je jazmínová ryža?Jazmínová ryža je dlhozrnná odroda ryže pestovaná prevažne v Thajsku, Kambodži a Vietname. Je tiež známa ako thajská voňavá ryža. Jasmínová ryža má orieškovú príchuť: v skutočnosti niektorí ľudia hovoria, že chutí ako pukance! Je veľmi podobná ryži basmati, ale má kratšie zrno a je trochu lepkavejšia.
• Obidve sú aromatické ryže. Ryža Basmati a jazmínová ryža patria do kategórie nazývanej aromatická ryža. Ide o stredne až dlhozrnné odrody ryže, ktoré majú orieškovú vôňu a chuť.
• Obaja majú biele a hnedé odrody. Existuje hnedá a biela ryža basmati a hnedá a biela jazmínová ryža. Biela odroda je najbežnejšia vo varení.

Ryža Basmati vs jazmínová ryža: kedy ich použiť

Kedy použiť pri varení ryžu basmati a jazmínovú ryžu? Medzi týmito dvoma typmi je výrazný rozdiel, hlavne podľa toho, kde rastú. Tu je to, čo by ste mali vedieť o tom, kedy ich použiť:

• Ryža Basmati pochádza z Indie, Pakistanu a Nepálu. Najlepšie sa kombinuje s receptami v indickom štýle, ako je tento Cícerové kari alebo Zeleninové kari .
• Jazmínová ryža sa pestuje väčšinou v Thajsku, Kambodži a Vietname, takže sa najlepšie hodí k receptom na spôsob juhovýchodnej Ázie. Skúste to s týmto Krevetové kari alebo Kokosové tofu kari .

Náš osobný favorit? Máme ich radi obe, ale chuť jazmínovej ryže je naša obľúbená. Nevieme sa toho nabažiť!

Ako variť basmati a jazmínovú ryžu

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť basmati a jazmínovú ryžu: na varnej doske alebo v instantnom hrnci! Tu sú hlavné metódy alebo prejdite na recept nižšie:

• Ako variť ryžu Basmati (varná doska)
• Instantný hrniec Basmati ryža
• Ako variť jazmínovú ryžu (varná doska)
• Instant Pot Jasmínová ryža

Ako variť ryžu Basmati alebo jazmínovú ryžu

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 10 minút
• Celkový čas: 15 minút
• Výnos: 3 šálky 1x

Popis

Tu je návod, ako uvariť basmati ryžu alebo jazmínovú ryžu, ktorá bude dokonale nadýchaná! Existuje niekoľko trikov na varenie tejto voňavej dlhozrnnej ryže.

Ingrediencie

• 1 šálkabiela basmati alebo jazmínová ryža
• 6 šálokvoda
• ¼ lyžičky kóšer soľ

Pokyny

1. Pomocou sitka prepláchnite ryžu pod studenou vodou a potom ju úplne sceďte. ( Tu je dôvod .) Ak máte tlakový hrniec, prejdite na Instantný hrniec Basmati ryža alebo Instant Pot Jasmínová ryža .
2. V hrnci na silnom ohni priveďte vodu do varu. Pridajte ryžu, raz premiešajte a pokračujte vo varení bez pokrievky asi 8 minút v prípade jazmínovej ryže alebo 9 až 12 minút v prípade ryže basmati, pričom rýchlo prebubláva. Ochutnajte zrnko ryže; ak je mäkká, odstráňte panvicu z ohňa a potom nalejte ryžu do sitka.
3. Vráťte ryžu do hrnca (bez tepla). Hrniec prikryjeme a ryžu necháme 5 až 10 minút v pare. Odkryte a načechrajte ryžu vidličkou. Vmiešajte do kóšer soľ .

• Kategória: Príloha
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Ryža
• Diéta: Vegan