Tekvicový puding

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Tento tekvicový puding je jednoduchý, sladký a útulne okorenený jesenný dezert! Podávame v pohároch s rozdrveným zázvorom a šľahačkou.

Tu je zábavná pochúťka na sezónu: vyskúšajte toto tekvicový puding ! Sladký puding je vyrobený ako tradičný domáci puding s pridaným tekvicovým pyré a príjemným korením. Na servírovanie pridajte rozdrvené zázvorové lupienky alebo grahamové sušienky a navrch šľahajte šľahačkou! Je to ako plnka tekvicového koláča v pohári: ale mini verzia so všetkou zábavou a žiadnym rozruchom. Tu je návod, ako to urobiť!

Čo potrebujete na tento recept na tekvicový puding

Už ste si niekedy pripravovali domáci puding, taký bez balenia z obchodu? Tradičný domáci americký puding sa vyrába z mlieka (mlieka alebo smotany) a zahusťovadiel, ako je kukuričný škrob alebo vaječné žĺtky. Je to takmer ako základ pre zmrzlina !

Ingrediencie sa spolu šľahajú na varnej doske a potom sa vychladia v chladničke, kým nebudú pevné. Urobíte to isté pre tekvicový puding, pridáte tekvicové pyré a korenie na tekvicový koláč. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Špajza:Tekvicové pyré, cukor, kukuričný škrob, korenie na tekvicový koláč, škorica, kurkuma, soľ, vanilkový extrakt, jablčný ocot
• Mliečne výrobky: 2% alebo plnotučné mlieko, maslo, hustá smotana (na šľahačku)
• Špeciálne ingrediencie: Gingernap sušienky, grahamové rožky alebo pekanové orechy
• Ostatné: Malé poháre alebo misky na servírovanie
• Čas: 10 minút na prípravu, 2 hodiny na chladenie, 5 až 10 minút na prezentáciu

Trik pre farbu

Tento tekvicový puding vyzerá skvele ako taký, ale farba môže vyzerať skôr hnedo v závislosti od konzervovaného tekvicového pyré, ktoré použijete. Chcete zvýrazniť farbu? Pridať ⅛ lyžička mletej kurkumy. Pridáva trochu žltej farby bez pridania akejkoľvek chuti.

Chladením je úplne hustý

Prísady na puding jednoducho šľaháte na strednom ohni, kým nezhustne, a potom preneste do misiek, aby ste stuhli v chladničke. Po vychladnutí zhustne na pudingovú konzistenciu asi 2 hodiny . Tu je to, čo by ste o tomto procese mali vedieť:

• Naplánujte si krok chladenia vopred! Praktická časť tohto receptu trvá len asi 10 minút. Chladenie však trvá niekoľko hodín. Môžete to urobiť deň predtým, ako plánujete podávať a uchovávať v chladničke.
• Na povrch nie je potrebné pritláčať plastový obal alebo voskový papier. Všetky poháre môžete umiestniť na podnos a voľne prikryť plastom, ale obal nie je potrebné vtláčať do povrchu. (Toto sa vyžaduje pri niektorých pudingových receptoch, aby sa na vrchu nevytvorila šupka.)
• Chladenie v malých pohároch alebo miskách urýchľuje proces. Najjednoduchšie je vychladiť spôsob, akým to budete podávať: nielenže to urýchli proces, ale šetrí čas pri podávaní.

Spôsoby podávania tekvicového pudingu

Tento tekvicový puding chutí skvele sám o sebe, ale ešte lepšie je preliať šľahačkou a zasypať drvenými sušienkami alebo nasekanými orechmi! Nám to najviac chutí so zázvorovými sušienkami, ale existuje veľa iných nápadov. Tu je niekoľko spôsobov, ako podávať tento recept na tekvicový puding:

• Domáca šľahačka (alebo zakúpené)
• Gingernaps, drvené
• Grahamové sušienky, drvené
• Pekanové orechy, nakrájané
• Vlašské orechy, nasekané
• Lieskové orechy, nasekané
• Kandizované vlašské orechy alebo kandizované pekanové orechy

Majte na pamäti, že tento recept vystačí na šesť ½ šálky porcií. Najlepšie je podávať ich v malých pohároch, aby pohár vyzeral dostatočne plný. Ak však chcete, môžete z neho urobiť väčší dezert ako 4 porcie.

Nahraďte kukuričný škrob

Nemáte kukuričný škrob alebo ho nechcete používať? Prášok zo šípok je obľúbenou náhradou kukuričného škrobu. Používa sa na zahusťovanie omáčok, slaných aj sladkých. Prášok zo šípok by mal v tomto pudingu dobre fungovať ako náhrada kukuričného škrobu. Alebo tu je niekoľko ďalších náhrady kukuričného škrobu .

Viac tekvicových dezertov

Tento tekvicový puding patrí medzi naše obľúbené tekvicové dezerty , ideálne pre Deň vďakyvzdania ako alternatívu k tekvicový koláč , alebo aj Vianoce. Tu je niekoľko ďalších tekvicových dezertov, ktoré milujeme:

• Choďte za naším Najlepšie tekvicové sušienky
• Dopiecť Tekvicový chlieb
• Make Tekvicová zmrzlina
• Vyskúšajte toto vlhké a chutné Perfektná tekvicová torta alebo Perfektné tekvicové tyčinky
• Urobte toto Neuveriteľný tekvicový koláč alebo choďte na Mini Pumpkin Pies
• Choď pre Tekvicová pena

Najlepšie tekvicové sušienky

Perfektné tekvicové tyčinky

Tekvicová zmrzlina

30 chutných tekvicových dezertov

Tento recept na tekvicový puding je…

Vegetariánska a bezlepková.

Tekvicový puding

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas chladenia: 2 hodiny
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 15 minút (plus chladiaci čas)
• Výnos: 6 1/2- šálkové porcie1x

Popis

Tento tekvicový puding je jednoduchý, sladký a útulne okorenený jesenný dezert! Podávame v pohároch s rozdrveným zázvorom a šľahačkou.

Ingrediencie

• ¾ šálkytekvicové pyré
• ¾ šálkykryštálový cukor
• ¼ šálkykukuričný škrob (alebo prášok zo šípok)
• 1 ½ lyžičkykorenie na tekvicový koláč
• 1 lyžičkaškorica
• ⅛ lyžičkamletá kurkuma (voliteľné, pre farbu)
• 1štipka kóšer soľ
• 2 šálky2% alebo plnotučné mlieko
• 1 polievková lyžicamaslo
• 2 lyžičkyvanilkový extrakt
• ¼ lyžičkyjablčný ocot
• Na podávanie: ½ receptu Domáca šľahačka , nasekané pekanové orechy alebo drvené zázvorové sušienky alebo grahamové sušienky

Pokyny

1. V strednom hrnci na strednom ohni vyšľaháme tekvicové pyré, cukor, kukuričný škrob, korenie na tekvicový koláč, škoricu, kurkumu, soľ a mlieko. Za častého miešania priveďte do varu.
2. Akonáhle začne bublať na okrajoch, znížte teplotu na minimum. Varte za častého miešania, kým nezhustne, asi 2 minúty (nezabudnite vmiešať do okrajov panvice, aby sa neprilepila). Puding bude pri chladnutí aj naďalej hustnúť a tuhnúť, takže v tomto bode nemusí byť úplne hustý.
3. Odstavte z ohňa a primiešajte maslo, vanilku a jablčný ocot a miešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí.
4. Preneste do malých pohárov, použite ½ šálky na porciu. Poháre voľne zakryte plastovým obalom. Dáme do chladničky na 2 hodiny do vychladnutia a stuhnutia. Vydrží 1 týždeň v chladničke.
5. Pred podávaním posypte pudingy rozdrvenými zázvorovými sušienkami, domácou šľahačkou a rozdrvenými zázvorovými kašami (sušienky pridajte až tesne pred podávaním, inak sa v chladničke rozmočia).

• Kategória: Dezert
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: Dezert
• Diéta: Vegetariánska