Nápoj pastis

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tu je návod, ako pripraviť klasický francúzsky nápoj Pastis! Je to osviežujúca zmes likéru s príchuťou anízu a vody.

Chcete piť Pastis ako Francúzi? Vždy tu máme chuť na nový alkohol a dnes je to tak Pernod , likér s príchuťou anízu z Francúzska. Je veľmi podobný Pastisu: v skutočnosti taký podobný, že ho môžete piť rovnakým spôsobom! Francúzi ho riedia vodou tak, aby sa krásne zakalil a takmer dúhovo žltý. Je to sofistikované a osviežujúce: ako pitie ľadovo studeného čierneho sladkého drievka.

ako pripraviť kávu bez kávovaru

Ako piť Pastis

Táto klasika Francúzsky nápoj pracuje s Pernodom alebo Pastisom, dvoma likérmi s príchuťou anízu, ktoré sú podobné absinthu. Pastis bol v skutočnosti vynájdený ako alternatíva k absinthu po jeho zákaze vo Francúzsku v roku 1915. Veľmi populárny sa stal v 30. rokoch 20. storočia a je populárny dodnes. Takto Francúzi pijú Pastis:

sú pažítka a zelená cibuľka to isté

• Nalejte do pohára: Pridajte 1 až 1 ½ unce Pastis alebo Pernod do pohára.
• Zrieďte vodou: Podávajte s džbánom ľadovej minerálnej vody, aby si pijan mohol likér zriediť podľa svojich predstáv. Typické riedenie je 4 až 6 dielov vody na 1 diel Pastisu.
• Pozorujte ouzo efekt: Sledujte, kým sa tekutina zakalí na mliečne jemnú žltú: toto je známe ako ouzo efekt alebo louching (vo Francúzsku).

Efekt ouzo, alias louche efekt

Ako to celé funguje? The ouzo efekt je emulzia oleja vo vode, ktorá vzniká, keď sa voda zmieša s likérmi s príchuťou anízu, ako je Pastis, Pernod, absint, ouzo a ďalšie. Tento typ emulzie nastáva, keď sa tieto dve tekutiny zmiešajú a nie je potrebné ani šľahať, ako je to typické vinaigrette emulzia.

Tento jav má technické vedecké vysvetlenie, ale tu je jeho podstata: Pridaním vody do likéru sa zmení percento alkoholu v nápoji, čím sa niektoré častice stanú nerozpustnými. Toto je obľúbený spôsob pitia absinthu (absintového kvapkadla) a ouzo, ako aj pastisu.

Viac o Pastis a Pernod

Pastis a Pernod sú francúzske likéry s príchuťou anízu: a špičkové značky vyrába tá istá spoločnosť. V tomto nápoji sú zameniteľné a dokonca ho môžete nazvať Pastis, keď je vyrobený s Pernodom. (Neprezradíme!) Tu je niekoľko poznámok o týchto likéroch:

• Pastisis je likér s príchuťou anízu vynájdený vo Francúzsku v 30-tych rokoch minulého storočia ako alternatíva k absinthu. Má veľmi silnú chuť čierneho sladkého drievka a je jemne sladený, zatiaľ čo absint nie je. Populárna značka sa volá Ricard Pastis.
• Pernodis ďalší likér s príchuťou anízu z Francúzska, ktorý je tiež jemne sladený. Je veľmi populárny vo Francúzsku a je o niečo jednoduchšie ho nájsť tu v štátoch ako Pastis. Populárna značka sa nazýva Pernod Anise (vyrába ju spoločnosť Pernod Ricard, ktorá mimochodom vyrába aj Ricard Pastis). Je veľmi podobný Pastisu a v tomto nápoji sa považuje za zameniteľný. Prečítajte si viac na Rýchly sprievodca Pernodom .

Bude mi chutiť nápoj Pastis?

Milujete chuť čierneho sladkého drievka? Ak áno, pastis budete zbožňovať! Ale ak patríte k ľuďom, ktorí nemajú radi čierne želé, majte na pamäti, že ide o nadobudnutú chuť. Je to určite veľmi sofistikované a francúzske, ideálne na schladenie na terase alebo na popíjanie dobrej knihy.

recept na koktail s brandy

Viac nápojov s príchuťou anízu

Existuje veľa klasických koktailov s absintom, ktoré majú podobnú chuť ako Pastis! Tu je niekoľko najlepších absintové nápoje budete milovať:

• Skombinujte aníz s bublinkami Smrť v popoludňajších hodinách
• Vyskúšajte pikantné a vyvážené Oživovač mŕtvol č.2
• Rozhodnite sa pre chlast Sazerac alebo La Louisiane

Smrť v popoludňajšom kokteile

Corpse Revive

Sazerac koktail

Koktail La Louisiana

Nápoj pastis

• Čas prípravy: 2 minúty
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 2 minúty
• Výnos: 1piť1x

Popis

Tu je návod, ako pripraviť klasický francúzsky nápoj Pastis! Je to osviežujúca zmes likéru s príchuťou anízu a vody.

Ingrediencie

• 1 ½ uncePastis alebo Pernod
• 6 uncíľadovo studená minerálna voda
• Ľad, voliteľné

Pokyny

1. Pridajte Pastis do malého highball pohára. Ak chcete, pridajte ľad (nie je to tradičné, ale môžete tak urobiť, ak chcete).
2. Zalejte vodou a užívajte si. Podľa potreby môžete zriediť väčším alebo menším množstvom vody.

• Kategória: Pite
• metóda: Nalial
• Kuchyňa: francúzsky
• Diéta: Vegan