Ako variť repu

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Existuje mnoho spôsobov, ako variť túto živú koreňovú zeleninu. Tu je ako variť repu : pečené, varené a ďalšie! Toto sú naše metódy, keď pripravujeme repný šalát, polievku a hummus.

Máte veľkú kopu repy, ale neviete, čo ďalej? Sme tu, aby sme vám pomohli. Priznám sa s Alexom, až kým sme neboli veľkí jedáci repy skutočne sa naučil variť repu. Teraz ich robíme stále: od hummusu až po jednoduchý tanier pečenej repy s kozím syrom. Sladká, zemitá chuť cvikly nie je ako žiadna iná.

Ale ak ste začiatočník s repou: buďte si istí! Všetky tieto spôsoby varenia repy sú veľmi jednoduché a výsledkom je vždy dokonale jemná repa. Potom ich môžete použiť na množstvo spôsobov, od hummusu až po šaláty .

Ako variť repu

Milujete zemitú chuť cvikly? Aj keď to nie je najsexi zelenina, táto výživná, ružová zelenina sa teší oživeniu verejnej mienky. Tu sú naše tri najlepšie spôsoby, ako ich variť.

ako sa robí macchiato

Ako upiecť repu

Celkom trvá asi 1 hodinu repa pečená v rúre , ale za tú chuť to stojí. Odporúčame upiecť veľkú dávku a potom ich nechať týždeň v chladničke. Pečená celá repa vydrží v uzavretej nádobe asi 3 až 5 dní.

Krok 1: Umyte repu. Potom odrežte všetky zelené repy okrem asi 1 palca. Ponechanie na stopke počas pečenia pomáha zabrániť tomu, aby repa v rúre vytekala červenú šťavu.

Krok 2: Cviklu jemne potrieme olivovým olejom. Potom vložte repu do nádoby odolnej voči rúre. Ak nemáte tento typ jedla, môžete tiež zabaliť každú repu jednotlivo do hliníkovej fólie a umiestniť ju na rošty rúry.

nápoje midori

Krok 3: Repu opekáme 45 až 90 minút, kým po prepichnutí vidličkou nezmäkne. Čas závisí od veľkosti repy. Kontrolujte každých 10 minút, kým nie sú mäkké. Stredná repa zvyčajne trvá asi 1 hodinu.

Keď je repa upražená, nechajte ju niekoľko minút vychladnúť. Potom ich vložte pod studenú vodu a prstami otrite šupku.

Ako variť repu

Varená repa je rýchla a jednoduchá metóda: malá repa sa uvarí asi za 20 minút, stredná za 30 minút a veľká za 40 minút. V porovnaní s približne 1 hodinou pečenia repy je to veľká úspora času! Výroba repy pečenej v rúre zvýrazní jej sladkú chuť o niečo viac, takže je to naša preferovaná metóda. Ale ak sa ponáhľate, varenie repy je správna cesta.

Krok 1: Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Umyte repu. Potom odrežte všetky zelené repy okrem asi 1 palca. Ponechanie na stonke pomáha zabrániť tomu, aby pri varení repy vytieklo príliš veľa červenej šťavy, ale stále bude dochádzať k nejakému úniku do vody.

Krok 2: Varte 20 až 40 minút, kým po prepichnutí nožom nezmäknú. Menšia repa trvá asi 20 minút, stredná asi 30 minút a veľká asi 40 minút alebo viac.

Krok 3: Nechajte repu niekoľko minút vychladnúť. Potom ich vložte pod studenú vodu a prstami otrite šupku. Dávajte pozor, aby ste príliš nestriekali, a všetky škvrny od repnej šťavy ihneď utrite. Repná šťava sa vám nakoniec zmyje z rúk.

Ako vyrobiť Instant Pot repu

Tu je náš spôsob, ako vyrobiť repu v Instant Pot. Existuje malá variácia v závislosti od veľkosti repy. Budete musieť odhadnúť načasovanie a potom podľa potreby upraviť. Dokonale uvarenú, jemnú repu pripravíte za približne 30 minút. Tu je postup:

jednoduché stredomorské diétne recepty

Krok 1: Repu dobre umyte pod studenou vodou. Z každej repy odrežte stonku a koreň.

halloweenske miešané nápoje

Krok 2: Varte pri vysokom tlaku 12 minút pre veľmi malú repu a asi 18 minút pre veľmi veľkú repu. Pamätajte, že pred začiatkom varenia potrvá asi 5 minút, kým sa instantný hrniec predhreje a dosiahne tlak. Otestujte, či je repa mäkká vložením čistého noža. Ak sa nôž zasunie priamo dovnútra, repa je hotová.

Krok 3: Ak nôž kladie malý odpor, znova varte pri vysokom tlaku 1 až 2 minúty a znova otestujte. Keď je repa hotová, opláchnite ju a prstami zošmyknite šupky: hneď sa stiahnu.

Skladovanie repy

Ak si kúpite veľké množstvo repy na farmárskom trhu alebo v obchode, ako ju skladovať? Najlepší spôsob, ktorý sme našli, je odrezať zeleň a nechať asi 1 palec stonky neporušený. Zeleninu si môžete uložiť a použiť vo svojich receptoch (ako napríklad tento recept na omeletu s cviklovou zeleninou ). Potom vložte repu do vzduchotesnej nádoby (ako je táto silikónové vrecká na skladovanie potravín ) a uložte do zásuvky na produkty. Repa by mala zostať čerstvá až 2 týždne.

Recepty z repy

Keď je repa uvarená: ako ju použiť? Tu sú naše obľúbené spôsoby použitia varenej repy:

1. Šalát. Náš obľúbený je tento Repný šalát s balzamikovým dresingom , v hlavnej úlohe zelenina, pikantný dresing a chrumkavé pistácie. Alebo vyskúšajte náš cviklový a jablkový šalát s medovo horčicovým dresingom. Toto Šalát z repy a modrého syra je lahodný a používa aj zelenú repu.
2. S kozím syrom. Vyskúšajte naše Pečená repa s kozím syrom : nakrájajte ich na kolieska a posypte kozím syrom, pažítkou a kvapkou olivového oleja. Mňam!
3. Ako hummus. Varená repa jasne ružovej farby až krémový repný hummus.
4. Vo vegetariánskom burgeri. Skúste tieto Burgery z čiernej fazule a červenej repy .
5. V koláčikoch. Neskúšal som ich, ale aké zábavné sú s nimi Sneaky Beet Brownies zvuk?

Repný šalát s kozím syrom

Pečená repa s kozím syrom

Krémový repný hummus

Smoothie z repy

Často kladené otázky

Repa sa robí, keď je mäkká. Do stredu repy vložte vidličku; ak to ide ľahko, sú uvarené.

Pred varením nie je potrebné šúpať repu. Po uvarení a vychladnutí sa šupka ľahko zošmykne.

Varenú repu je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní.

dobrý recept na jahodové smoothie

Ako variť repu

• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 1 hodina
• Celkový čas: 1 hodina 10 minút
• Výnos: 6do 81x

Popis

Tu je návod, ako variť repu v rúre tak, aby bola dokonale jemná a sladká! Použite ich do šalátov, hummusu a ako prílohu.

Ingrediencie

• 6do8repa
• Olivový olej, na potieranie

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita.
2. Umyte repu. Odrežte všetky zelené repy okrem asi 1 palca (môžete si ich odložiť na neskôr a použiť do šalátov). Ponechanie na stonke pomáha zabrániť tomu, aby repa v rúre vytekala červenú šťavu.
3. Cviklu jemne potrieme olivovým olejom. Vložte repu do zakrytej nádoby odolnej voči rúre. (Môžete tiež zabaliť každú repu jednotlivo do hliníkovej fólie a umiestniť ju na rošty rúry).
4. Repu pečte 45 minút až 1 ½ hodiny, v závislosti od veľkosti a čerstvosti, kým po prepichnutí vidličkou nezmäkne. Kontrolujte každých 10 minút, kým nezmäkne; zistili sme, že stredne veľká repa trvá asi 1 hodinu.
5. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť. Potom ich vložte pod studenú vodu a prstami otrite šupku. (Je to trochu neporiadne a trochu sa vám zašpinia prsty, ale to je v poriadku! Cviklová šťava sa zmyje.) Ihneď podávajte, alebo ich uchovávajte v chlade v uzavretej nádobe 3 až 5 dní (uchovávajte ich celé, aby zostali čo najčerstvejšie) .

• Kategória: Príloha
• metóda: Pražená
• Kuchyňa: Repa