10 Najlepšie

Američania milujú syr - natoľko, že konzumujeme priemerne 37 libier na osobu ročne, podľa USDA . Medzi všetkými možnosťami vyniká Cheddar ako obľúbený. Je ľahké nájsť, cenovo dostupné a perfektne sa páruje so všetkým, od Mac a syra po sendviče.

nápoje z bieleho rumu

Cheddar prichádza v rôznych štýloch, od mierneho po extra ostrý, takže je tu niečo pre vkus a kulinárske potreby každého. Ale pokiaľ ide o zdravie, Čedar často dostane zlý rap. Je vyšší v sodíku a obsahuje o 5,5 gramov nasýteného tuku za porciu. Berúc do úvahy American Heart Association (Aha) Odporúča nie viac ako 13 gramov nasýtených tukov denne, výber zdravých syrov čedar môže skutočne zmeniť.

S toľkými čedarovými syrmi tam môže byť výber tých najzdravších. Zatiaľ čo mnoho výrobcov mlieka a mliečnych výrobkov prijal zdravšie možnosti, iní stále maskujú svoje syry s nízkou kvalitou s mnohými prísadami a zbytočnými umelými výplňami. Aby sme vám pomohli, identifikovali sme najlepšie syry čedar na základe troch hlavných kritérií: nižší sodík, vysoký vápnik a žiadne umelé prísady.

Ako sme si vybrali tie najlepšie syry čedar:

Pri výbere najlepších syrov čedaru na policiach obchodu s potravinami sme sa riadili nižšie uvedenými pokynmi:

• Nižší sodík: Mnoho výrobcov syrov - a to pokrýva všetky syry, nielen čedar - má tendenciu pumpovať ich plné sodíka, aby sa zachovala čerstvosť a zvýšila chuť. Cheddar syr má zvyčajne viac sodíka ako iné syry, čo môže byť problémom, ak sledujete príjem soli. Ten Čím Navrhuje nie viac ako 2 300 miligramov sodíka za deň, s nižšími limitmi pre niektorých ľudí. Príliš veľa sodíka je a priamy prispievateľ do zdravotných problémov, ako je hypertenzia, srdcové choroby a dokonca aj včasná chorobnosť, v závislosti od závažnosti. Zamerali sme sa na syry s menším sodíkom, aby sme pomohli udržať tieto riziká pod kontrolou.

• Vysoký obsah vápnika: Cheddar je tvrdý syr a tvrdé syry majú vo všeobecnosti viac vápniku ako mäkšie v dôsledku koncentrovaných hladín vápnika, ktoré zostali po procese odparovania. Vápnik je kľúčom pre zdravie kostí a naše najlepšie výbery poskytujú približne 10% až 15% vašich denných potrieb vápnika na 1 uncu.

• Žiadne umelé prísady alebo farby: Mnoho čedarov je naložených umelými farbami (teda prečo sú niektoré značky jasne oranžové) a zbytočné prísady, ako sú anti-kockové zmesi alebo ingrediencie, ktoré pomáhajú syra rovnomerne topiť. Zatiaľ čo účinky týchto prísad sa stále študujú, nie je poškodené nechať tieto značky na policiach potravín, keď máme toľko prirodzených rozhodnutí. Vybrali sme syry bez Umelé prísady, farby alebo príchute , zabezpečenie získania kvalitného produktu. (Ako poznámka, enzýmy sú prírodné a pôsobia ako činidlá na premenu mlieka na syr tvaroh, čím sa oddeľujú srvátka.)

Prečítajte si ďalej pre naše najlepšie zdravé výbery čedaru a ďalšie, pozrite sa 11 syrových značiek, ktoré používajú prísady najvyššej kvality .

7 najlepších syrov čedar

Najlepšie: Cabot vážne ostrý syr čedar

Kabot

Kabot's Vermont Seriously Ostrý syr je ideálny doplnok k vašej doske. Je to drobivé, pevné a ponúka zvodnú orechovú, ktorú mnohí príliš spracovávajú syry čedaru. Cheddar syr Cabot sa tiež vyrába so štyrmi zdravými, ľahko čitateľnými ingredienciami: mlieko, syrové kultúry, soľ a enzýmy. Tento syr je celkom štandardný, pokiaľ ide o hladinu nasýteného tuku a sodíka, a bez pridaného cukru skutočne dostávate kvalitný produkt, ktorý predstavuje syr tak, ako by mal byť.

Najlepšie: Kerrygold vo veku syra čedar

Kerrygold

Kerrygold doesn't just add good ol' Irish robustness and quality to their butter but also their line of delectable cheeses! Their syr čedar je bledožltá, výdatná zmes, ktorú sa ich webová stránka hrdo pýši ako „Svätý grál syra čedar“. Cheddar syr Kerrygold poskytuje 7 gramov bielkovín na porciu bez nadmerného množstva sodíka a vyrába sa iba s mliekom, soľou, syrmi a enzýmami-štyrmi prísadami, ktoré sa zdajú byť zlatým štandardom pre všestranné, zdravé chedarové syry na celom trhu.

Najlepšie: Organické údolie Grassmilk Raw Cheddar

Organické údolie

Vo veku najmenej 60 dní a víťazom medzinárodnej mliekarenskej súťaže v Los Angeles, v roku 2017, Organické údolie's Grassmilk Raw Cheddar je organickými organickými certifikáciami USDA a má vynikajúcu a robustnú chuť. Tento organický syr sa vyrába zo 100% kráv kŕmených trávou (odtiaľ sa menia farbu počas celého roka, keď sa kravy munkujú na rôznych flórach) a neobsahujú žiadne antibiotiká ani syntetické hormóny. Chceme poznamenať, že tento syr nie je úplne „surový“ - Použité mlieko je tepelne ošetrené, ale nie úplne pasterizované . Z tohto dôvodu to nemusí byť najlepšia voľba pre tehotných ľudí, tých, ktorí majú ohrozené imunitné systémy, alebo tých, ktorí zažívajú iné stavy, ktoré si vyžadujú, aby sa obmedzili alebo vyhli surovej mliečnosti.

Najlepšie: Sargento extra ostré tyčinky syra čedar

Seržant

Ak hľadáte chutné občerstvenie na cestách, zvážte chytenie balíka Sargenta Extra ostré tyčinky syrového občerstvenia čedar . Pri menej ako 100 kalóriách Pop s 5 gramami vlákniny a 10% vašich denných potrieb vápnika je to perfektné občerstvenie pre dospelých aj pre deti. Oranžové sfarbenie pochádza z Annatto, ktoré je vyrobené zo semien zo stromu Achiote. Táto prírodná možnosť obchádza nežiaduce umelé zafarbenie, aby dosiahla tento klasický jas. Chceme však poznamenať, že určité populácie môžu byť alergický do tejto rastliny, zatiaľ čo iní zažili Zvýšené príznaky IBS Po konzumácii. Ak ste ešte predtým nezažili drsné príznaky, pravdepodobne ste jasne.

Najlepšie: Tillamook Stredne biely čedar

Klzook

Klzook's Medium White Cheddar Cheese je skvelá voľba pre tých, ktorých recepty a chuťové palety nevolávajú pre túto mimoriadne ostrú príchuť. Tento miernejší syr je vyrobený z mlieka, soli a enzýmov a nezahŕňa žiadne umelé sfarbenie, na rozdiel od mnohých hlavných značiek, ktoré trvajú na neónovooranžovom sfarbení, aby sa stalo „pravým“ čedarom. Tento syr tiež poskytuje 15% vašich denných potrieb vápnika na porciu, čo, ako všetci vieme, je základná živina To pomáha pri zdraví kostí a môže pomôcť zabrániť chorobám kostí, ako je osteoporóza v staršom veku.

Najlepšie: Miyoko's Creamery Plant Roadhouse Roadhouse Cheddar Syr Spread

Miyoko's Creamery

Pre tých, ktorí sledujú životný štýl bez mlieka alebo vegánsky životný štýl, nemusíte chýbať! Creamery Miyoko ponúka lahodnú rastlinnú bázu Roadhouse čedar syr To je skvelé na vašom obľúbenom sušienke. Jeho odvážna, ostrá chuť sa vyrába prevažne s kešu mliekom, kokosovým olejom a organickou ryžovou miso pre tento milovaný Tang. Tento rastlinný syr navyše poskytuje menej nasýtené tuky a sodík ako iné značky a neobsahuje žiadne pridané cukry. Kompromis je však menej bielkovín ako mliekarenský syr, takže nezabudnite doplniť svoj bielkovinový proteín inými rastlinnými zdrojmi, ak sledujete vegánsku stravu.

Najlepšie: Neočakávaný čedarový syr Trader Joe

Obchodník Joe's

Obchodník Joe's has everything, don't they? Their Neočakávaný syr čedar Vyzerá a chutí rovnako ako vo veku Čedar, a keď žuvate, začína naznačovať pikantnejšiu, rozpadnutú textúru podobnú parmezánovej syre. Aj keď je to technicky syr čedar, dostávate to najlepšie z oboch svetov, vďaka čomu je dokonalým stredobodom každej dosky syra. Tento syr tiež obsahuje mierne menej sodíka ako priemerný syr čedaru pri zachovaní počtu bielkovín 7 gramov na porciu. Chcete pridať nejakú krízu? Rozvaľkajte tento syr v rozdrvených alebo nasekaných pekanových orechoch!

3 najhoršie syry čedar

Najhoršie: Velveeta ostrý syr čedar

Zamat

Možno to nie je také prekvapujúce, že Velveeta Ostrý syr Hodil sa na našom mieste číslo jedna pre najhorší syr čedar. Koniec koncov, tu tu nie je veľa, aby to skutočne tvorilo ako syr. Vďaka neuveriteľným 400 miligramom sodíka (nezabudnite, že AHA odporúča viac ako 2 300 miligramov za deň, takže dokonca aj dve 1-uncové porcie zaberajú asi 40% vášho denného limitu sodíka), je tento syr naplnený inými cudzími prísadami, ako je napríklad canolový olej, fosfát sodný, a niektoré z nich sa môžu snažiť vyhnúť.

Najhoršie: Kraft Cheddar Syr Block

Kraft

Kraft's Čedarové syrové bloky Môže mať menej kalórií ako iné značky (Poznámka: Ich veľkosti porcie sú okolo 3,5 unce namiesto štandardnej 1 unca) a obsahuje menej nasýtených tukov ako väčšina, ale všimnete si, že zoznam zložiek je plný podivne vágnych ingrediencií, ako sú regulátory kyslosti, konzervačné látky, a jednoducho „jednoducho„ iba „farebná“ sprevádzaná rôznymi číslami a písmenami. Pokiaľ nie ste vedec v oblasti potravín, je ťažké pochopiť výživovú značku tohto syra. Ak ste lojálny spotrebiteľ Kraft, ich Zmes čedaru môže byť lepšou voľbou.

Najhoršie: Borden: Extra ostré čedar sa topí

Borden

Borden's Extra ostré čedar topí Má zoznam zložiek, ako je fosforečnan vápenatý, citrát sodný, želatína a nejasný nárok na „pridanú farbu“. Aj keď je nepravdepodobné, že zahrnutie tohto syra do vašej vyváženej stravy bude mať škodlivé účinky na zdravie, mnoho ďalších možností čedaru sa robí s kvalitnejšími ingredienciami.