Raňajkové sušienky s mrkvovým koláčom

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tieto raňajkové sušienky s mrkvovým koláčom sú prenosné raňajky alebo občerstvenie podobné Cliff baru: sú vegánske a dokonca fungujú ako zdravý dezert!

Veľa tu hovoríme o kuchárskych knihách, pretože, priznajme si, sme posadnutí. Varime zo všetkých? Nie. Ale zbierame ich a listujeme v nich, aby sme našli nápady a slintali pri neuveriteľných fotografiách a nápaditých nápadoch? Absolútne. A tieto raňajkové sušienky sú z jednej z našich obľúbených nových kuchárskych kníh. Pokračujte v čítaní pre viac!

Súvisiace: Nápady na jednoduché raňajky | Nápady na vegánske raňajky

mŕtvolu oživiť

O knihe: Miluj skutočné jedlo

Tento recept je od talentovanej Kathryne Taylor, autorky jedného z našich obľúbených blogov o jedle, Cookie and Kate. Kathryne práve vydala kuchársku knihu s názvom Milujte skutočné jedlo . S Kathryne sme sa spojili v roku 2010, keď sme založili Yumpulse, okamžite sme sa spojili cez našu spoločnú lásku k Michaelovi Pollanovi a varenie s množstvom zeleniny. Kathryne varí skutočné jedlo spolu so svojím šteniatkom Cookie. Prečo ju milujeme: nielen preto, že je kamarátka, ale varí veľmi podobným štýlom ako my. Je ťažký na zeleninu, sýty, farebný, krásny a zdravý. Kathryne recepty sú tiež veľmi opakovateľné a plné užitočných poznámok. Viem, že ak urobíme jeden z jej receptov, úplne to vyjde.

Príprava týchto raňajkových koláčikov

Nie je prehnané, keď poviem, že s týmito raňajkovými koláčikmi sme v hlbokej situácii. Sú výdatné, chutné a textúra je akurát: príjemne žuvacia, takmer ako tyčinka Cliff – ale lepšia! Sú posiate jasne oranžovými mrkvami a posiate vlašskými orechmi a korením. Som veľký milovník mrkvových koláčov, takže moja dokonalá chuť bola! (PS Zostala vám mrkva? Pozrite si náš vrch mrkvové recepty .)

Tieto raňajkové sušienky sú tiež ľahko prenosné na cestovanie alebo raňajky na cestách. Urobila som z nich dávku a keďže sme na druhý deň cestovali, pár som si vzala so sebou do kabelky zabalených v igelite a zvyšok som zamrazila. Boli perfektným občerstvením (alebo dokonca dezertom) priamo z mrazničky. Rýchlo sa rozmrazujú a sú rovnako chutné, ako keď sme ich prvýkrát piekli!

variácie moskovskej mulice

Celkovo túto knihu nemôžeme dostatočne odporučiť: je farebná, vynaliezavá, sezónna a plná každodenných receptov pre začínajúcich kuchárov až po gurmánov. Gratulujem, Kathryne, k neuveriteľnému úspechu! Posuňte sa nadol na recept na raňajkové sušienky.

Získajte to!

Objednať Milujte skutočné jedlo .

Hľadáte ďalšie recepty na zdravé raňajky?

Spolu s týmito raňajkovými koláčikmi s mrkvovým koláčom je tu niekoľko ďalších receptov na zdravé raňajky na Yumpulse:

ako sa volá tequila a pomarančový džús

• Domáce raňajkové cereálie so škoricou a pekanovým orechom
• Zdravý banánový chlieb
• 5-minútový raňajkový sendvič s rukolou
• Recept na misku Acai
• NAJLEPŠIA káva: Chemex , Aeropress , & Cold Brew
• Recept na miešanie tofu s čiernymi fazuľkami
• Zdravé banánové muffiny
• Palacinky s citrónom a makom z ovsených vločiek

Tento recept na raňajkové sušienky je…

Vegetariánske, vegánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov, prirodzene sladké a bez rafinovaného cukru.

Raňajkové sušienky s mrkvovým koláčom

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 15 minút
• Celkový čas: 30 minút
• Výnos: 10veľké sušienky1x

Popis

Tieto raňajkové sušienky s mrkvovým koláčom sú prenosné raňajky alebo občerstvenie podobné Clif baru: sú vegánske a dokonca fungujú ako zdravý dezert!

Ingrediencie

• 1 šálkarýchlovarný ovos*
• 1 šálkabielej celozrnnej múky alebo bežnej celozrnnej múky
• 1 lyžičkaprášok do pečiva
• 1 lyžičkamletá škorica
• ½ lyžičkyjemná morská soľ
• ¼ lyžičkymletý zázvor
• 1 ½ šálkyošúpaná strúhaná mrkva (asi1/2libra)
• 1 šálkanahrubo nasekané surové pekanové orechy alebo vlašské orechy
• ¼ šálkyzlaté hrozienka
• ½ šálkyjavorový sirup
• ½ šálkyroztopený rafinované kokosový olej

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375 F. Veľký lemovaný plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešajte ovos, múku, prášok do pečiva, škoricu, soľ a zázvor. Šľahačkou premiešajte. Pridajte mrkvu, pekanové orechy a hrozienka a premiešajte, aby sa spojili.
3. V strednej miske zmiešajte javorový sirup a kokosový olej. Šľaháme, kým sa nezmieša. Tekutú zmes nalejte do múčnej zmesi a miešajte, kým sa nespojí. Cesto môže byť dosť vlhké, ale nebojte sa.
4. Na pripravený plech na pečenie nasypte 1/4-hrnčekové kopčeky cesta (na to je ideálna naberačka na zmrzlinu s drôtenou škrabkou), pričom okolo každého nechajte niekoľko centimetrov miesta. Pomocou dlane jemne vyrovnajte každý koláčik na hrúbku asi 3/4 palca.
5. Pečte, kým sušienky nie sú zlaté a pevné okolo okrajov, 15 až 17 minút. Sušienky ochlaďte na plechu na mriežke 10 minút, potom ich opatrne presuňte na mriežku, aby úplne vychladli (inak môžu spodky príliš zhnednúť). Zvyšné raňajkové sušienky vydržia zakryté pri izbovej teplote až 2 dni, v chladničke až 5 dní a v mrazničke až 3 mesiace.

Poznámky

Pretlačené so súhlasom Love Real Food od Kathryne Taylor

*Kathryne poznamenáva, že rada používa ovos na rýchle varenie, pretože sa viac stráca v štruktúre. Vyskúšali sme to a milovali sme konzistenciu! Ale môžete použiť aj staromódny.

• Kategória: Raňajky
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: americký