Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
nápoje s Jamesonom
Nemáte hnedý cukor alebo ste si uvedomili, že ste pri varení vonku? Tu je najlepšia náhrada hnedého cukru na použitie v receptoch.
Robíte recept, ktorý vyžaduje hnedý cukor, a nemáte ho? Nebojte sa, existuje niekoľko možností, ktoré sa dokonale hodia ako náhrada. Hnedý cukor je jednoducho kryštálový cukor s pridaným trochou melasy. Existuje teda veľa druhov cukru, ktoré vám pomôžu! Môžete si dokonca vyrobiť vlastný hnedý cukor. Ste pripravení začať?
Ako vyrobiť hnedý cukor
Z bieleho cukru a melasy si môžete vyrobiť vlastný hnedý cukor. Tu je postup:
- Svetlohnedý cukor: Zmiešajte 1 šálku bieleho cukru s 1 lyžicou melasy.
- Tmavohnedý cukor: Zmiešajte 1 šálku bieleho cukru s 2 lyžicami melasy.
Najlepšia náhrada hnedého cukru
1. Granulovaný cukor (biely cukor)
Najlepšia náhrada hnedého cukru? Starý dobrý biely cukor. Áno, táto náhrada funguje kedykoľvek, či už ide o recept na pečenie alebo slanú omáčku. Môžete si všimnúť mierny rozdiel v pečive od karamelovej chuti hnedého cukru a mierne vyššieho obsahu vlhkosti hnedého cukru. Ak sa toho obávate, pripravte si hnedý cukor podľa vyššie uvedených pokynov.
2. Kokosový cukor
Ďalšia najlepšia náhrada hnedého cukru? Kokosový cukor. Vyrába sa z kokosovej palmy a má chuť veľmi podobnú hnedému cukru. Je o niečo menej spracovaný ako granulovaný cukor a v obchodoch s potravinami v USA je oveľa jednoduchšie nájsť.
zeleninové strany
3. Turbinado cukor
Turbinado cukor funguje aj ako náhrada hnedého cukru. Turbinado cukor je surový cukor s veľkými, svetlohnedými kryštálmi. Je menej spracovaný ako rafinovaný biely cukor, pretože sa varí iba raz, aby sa odstránila melasa (rafinovaný cukor sa varí viackrát). Má komplexnejšiu, karamelovú chuť ako rafinovaný cukor, takže chuťou je bližšie k hnedému cukru.
4. Javorový sirup (nie na pečenie)
Javorový sirup môže fungovať aj ako náhrada hnedého cukru! Je to lepšia náhrada v nepečených receptoch, ako keď sa hnedý cukor používa ako sladidlo v omáčkach. prečo? Obsah vlhkosti v sirupe je oveľa vyšší ako v hnedom cukre. Jeho pridanie do pečiva môže spôsobiť, že textúra bude veľmi jemná a nie chrumkavá (ako v sušienkach). Najbežnejší pomer je použiť ¾ šálky javorového sirupu na každú 1 šálku cukru v recepte.
rybie tacos tilapia
Súvisiace recepty
Tu je niekoľko receptov, kde by ste mohli použiť túto náhradu hnedého cukru:
