Brusnicový pomarančový chlieb

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Tento recept na brusnicový pomarančový chlieb je citrusový, vlhký a posiaty pikantnými bobuľami! Túto klasiku pokvapkáme jednoduchou sladkou polevou.

Čo je v zime klasickejšie ako dobré Brusnicový pomarančový chlieb ? Táto útulná rýchly chlieb má všetko, čo k tomu patrí: je vlhká a citrusová, plná pomarančovej kôry a štipľavých bobúľ. Je to jednoduché a sladké, poliate chutnou sladkou pomarančovou polevou. Zakaždým, keď to urobíme, ide to neuveriteľne dobre! (Napodiv, mohlo by sa nám to páčiť ešte lepšie ako banánový chlieb .) Je ideálny na sviatky alebo kedykoľvek, keď potrebujete chutné naberanie plné bobúľ.

Ingrediencie v brusnicovom pomarančovom chlebe

Tento recept na brusnicový pomarančový chlieb používa jednoduché prísady na vytvorenie symfónie chuti. Vďaka niektorým tajným prísadám: gréckemu jogurtu a medu, ktoré tiež dodávajú chuti hĺbku a komplexnosť, je dokonale vlhký. Ak nemáte na sklade grécky jogurt, môžete použiť aj kyslú smotanu, ktorá dodá tomuto chlebu ešte bohatší korpus. Je ideálny na jesenné a zimné prázdniny Deň vďakyvzdania alebo pri Vianočné raňajky . Tu je to, čo budete potrebovať na brusnicový chlieb:

• čerstvé brusnice*
• Univerzálna múka
• Granulovaný cukor
• Škorica
• Prášok do pečiva
• Kóšer soľ
• Vajcia
• Zlato
• Neutrálny olej
• grécky jogurt
• Mlieko
• Jablčný ocot
• Pomarančová kôra

Tipy na pečenie brusnicového chleba

Tento recept na brusnicový chlieb je jednoduchší ako väčšina ostatných: pretože je vyrobený s olejom, nemusíte použiť mixér na smotanu masla a cukru. Je to podľa nášho vzoru brusnicovo pomarančové muffiny , ktoré používajú podobné prísady. Tu je niekoľko tipov na pečenie brusnicového chleba:

• Najlepšie výsledky dosiahnete použitím hliníkovej nádoby na pečenie. Keramické a sklenené nádoby sa nepripekajú tak rovnomerne rýchle chleby . Ak môžete, použite hliník! Tento chlieb pripravujeme na 9-palcovej ošatkovej forme, ale môžete použiť aj 8-palcovú panvicu: trochu predĺžte čas pečenia, pretože chlieb bude hrubší.
• Nepremiešavajte. Premiešanie rýchleho chlebového cesta vedie k otvorom v štruktúre striedky. Miešajte, kým sa cesto nespojí a nezostanú žiadne suché miesta.
• Na 30 minút voľne prikryte hliníkovou fóliou. Pridajte trochu alobalu, aby vrch príliš nezhnedol.
• Neprepečte! Chlieb potiahnite, až keď špáradlo vyjde čisté, asi 50 až 60 minút (u nás je to zvyčajne 55 minút). Vnútorná teplota by mala byť medzi 200 °F a 205 °F.

Môžete použiť mrazené brusnice?

Chuť tohto receptu na brusnicový chlieb je najlepšia s čerstvými brusnicami. Ako náhradu však môžete použiť mrazené bobule. Majte na pamäti: bobule pred použitím nerozmrazujte ! Môžete ich umiestniť priamo do mrazeného cesta. To im pomáha krvácať do cesta.

Tipy na polevu

Brusnicový pomarančový chlieb je kompletný bez polevy: dodáva tú správnu sladkosť! Je to ako pridať niekoľko ďalších štipiek soli do pikantného jedla, aby ste ešte viac zvýraznili chuť. Tu je niekoľko vecí, ktoré by ste o námraze mali vedieť:

• Sú to len 2 ingrediencie: práškový cukor a pomarančový džús! Potom ich rozmixujeme na hustú polevu. Na muffiny použite čerstvú šťavu z jedného z pomarančov, ktoré ste ochutili, alebo funguje aj mlieko.
• Ak je príliš hrubý alebo tenký, upravte ho. Ak je príliš riedke, pridajte ešte trochu práškového cukru. Ak je príliš hustá, pridajte ešte niekoľko kvapiek šťavy (trochu je veľa!).
• Chlieb pred pokvapkaním polevy nechajte úplne vychladnúť, aby sa neroztopil.
• Vidlička robí najlepšiu polevu. Nepoužívajte lyžicu! Pomocou vidličky vytvoríte najlepšie čiary mrholiacej námrazy.

Skladovanie brusnicového pomarančového chleba

Ako skladovať tento domáci brusnicový pomarančový chlieb po upečení bochníka? Poleva trochu komplikuje skladovanie. Tu je to, čo by ste mali vedieť:

• Brusnicový chlieb vydrží 3 až 4 dni pri izbovej teplote zabalený v hliníkovej fólii.
• Uchovávajte v chladničke 10 dní zabalené v hliníkovej fólii, pričom sa uistite, že plátok bude mať izbovú teplotu, než si ho vychutnáte.
• Zmrazte chlieb bez ľadu až na 3 mesiace. Nakrájajte ho na kúsky a zabaľte do plastovej fólie a potom do vrecka alebo nádoby, ktorá je vhodná do mrazničky.

Ďalšie brusnicové recepty

Máte radi brusnice? Tu je niekoľko ďalších chutných brusnicové recepty aby ste použili toto sezónne bobule:

• Skúste Brusnicové pomarančové muffiny
• Choďte na a Cranberry Smoothie
• Zmiešajte Ľahká brusnicová salsa alebo Brusnicová omáčka
• Make Brusnicový kozí syr alebo Brusnicový krémový syrový dip

Brusnicové pomarančové muffiny

Cranberry Smoothie

Ľahká brusnicová salsa

20 chutných brusnicových receptov

Tento recept na brusnicový pomarančový chlieb je…

Vegetariánska.

Brusnicový pomarančový chlieb

• Čas prípravy: 45 minút
• Čas varenia: 30 minút
• Celkový čas: 1 hodina 15 minút
• Výnos: 121x

Popis

Tento recept na brusnicový pomarančový chlieb je citrusový, vlhký a posiaty pikantnými bobuľami! Túto klasiku pokvapkáme jednoduchou sladkou polevou.

kokosová amino náhrada

Ingrediencie

Na brusnicový pomarančový chlieb

• 2 šálky(280 g) univerzálna múka plus ½ polievkovej lyžice
• 2/3 šálkykryštálový cukor
• 1 lyžičkaškorica
• 2 lyžičkyprášok do pečiva
• ½ lyžičky kóšer soľ
• 2vajcia
• ¼ šálkymed
• ½ šálky neutrálny olej
• ½ šálkygrécky jogurt (alebo kyslá smotana)
• ½ šálkymlieko
• 1 lyžičkajablčný ocot
• 2 polievkové lyžicepomarančová kôra (kôra z2stredné pomaranče)
• 1 ½ šálkyčerstvé brusnice*, opláchnuté a osušené (alebo nahradiť mrazené, nerozmrazené), plus 1 hrsť navyše na vrch

Na pomarančovú polevu

• ½ šálkypráškový cukor
• 1 polievková lyžicapomarančový džús

Pokyny

1. Predhriatie: Predhrejte rúru na 375 ° F. Vymastite 9-palcovú hliníkovú formu na chlieb.
2. Urobte cesto: Vo veľkej mise vyšľaháme univerzálnu múku, cukor, škoricu, prášok do pečiva a soľ. V samostatnej strednej miske rozšľaháme vajíčka, potom do nich zašľaháme med, rastlinný olej, jogurt, mlieko, jablčný ocot a pomarančovú kôru, až kým nebude hladká. Suché suroviny vmiešame vareškou do mokrých, kým sa nespojí do hustého cesta.
3. Brusnice zmiešame s ½ lyžičky múky. Stierkou vmiešame brusnice do cesta.
4. Cesto vylejeme do pripravenej ošatky. Navrch posypte hrsťou brusníc a zatlačte ich na vrch. Potom posypte ďalším kryštálovým cukrom.
5. Pečieme: Pečieme 50 až 60 minút, pričom po 40 minútach voľne prikryjeme hliníkovou fóliou, ak začína veľmi hnednúť. Pečieme, kým sa vrch pri dotyku neodpruží a nevyjde zapichnuté špáradlo s niekoľkými priľnavými omrvinkami.Presné načasovanie bude závisieť od vašej rúry a pekáča.
6. Cool: Chlieb ochlaďte na panvici 30 minút. Potom prejdite nožom okolo okraja a prevráťte bochník na chladiaci rošt. Nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu (asi 30 minút až 1 hodinu).
7. Pridajte glazúru: Zmiešajte práškový cukor a pomarančovú kôru v malej miske, kým sa nespoja na hladkú polevu (ak je príliš tekutá, pridajte trochu práškového cukru, ak je príliš hustá, pridajte ešte pár kvapiek pomarančovej šťavy). Pomocou vidličky pokvapkáme vrch chleba polevou.
8. Informácie o úložisku: Chlieb vydrží 3 až 4 dni pri izbovej teplote zabalený v hliníkovej fólii alebo 10 dní v chladničke zabalený vo fólii (pred vychutnávaním nechajte na izbovú teplotu). Môžete tiež zmraziť chlieb bez ľadu až na 3 mesiace (nakrájajte ho na kúsky a zabaľte do plastovej fólie a potom do vrecka alebo nádoby, ktorá je vhodná do mrazničky).

Poznámky

*V tomto recepte odporúčame použiť čerstvé brusnice. Ak chcete, môžete nahradiť mrazenými brusnicami, ale pred použitím ich nerozmrazujte.

• Kategória: Rýchly chlieb
• metóda: Upečené
• Kuchyňa: Chlieb
• Diéta: Vegetariánska