NAJLEPŠIA NÁHRADA PAPRIKY

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Nemáte papriku alebo ste si počas varenia uvedomili, že ste vonku? Tu je najlepšia náhrada papriky na použitie v receptoch.

limetkový vinaigrett

Robíte recept, ktorý vyžaduje papriku, a nemáte ju? Tu je niekoľko možností, ktoré sú vhodné ako náhrada. Paprika je korenie zo sušenej a mletej papriky s krásnou jasnou červenou farbou. Používa sa v mnohých koreniace zmesi , a na posypanie tých klasických diabolské vajíčka . V skutočnosti nič také neexistuje!

Druhy papriky

Skôr ako sa dostaneme k náhradám papriky, povedzme si o druhoch papriky! Vaša náhrada bude závisieť od typu, ktorý si recept vyžaduje.

Sladká paprika: Niekedy označovaná ako maďarská paprika, je to veľmi jemná a najbežnejšia odroda.
Pálivá paprika: Tento druh sa vyrába s pálivou paprikou a je veľmi pikantný.
Údená paprika: Táto španielska verzia papriky je jemná s údenou príchuťou. Označuje sa aj ako pimentón, španielska údená paprika alebo sladká údená paprika.

Najlepšie náhradky papriky (podľa druhu)

1. Náhrada sladkej papriky

Najlepšia náhrada sladkej papriky? Tu sú dve možnosti:

Paprika údená. Je tiež mierny bez tepla. Ako vedľajší bonus prinesie údená paprika do vášho receptu príjemnú údenú chuť. Nevieme si predstaviť čas, kedy by to bola zlá vec!
Vynechajte to. Ak nemáte prístup k údenej paprike, s receptom je najlepšie počkať, kým budete mať sladkú papriku. Alebo ho môžete z receptu vynechať, ak má recept veľa iných korenín a chutí (posúďte to vy).

2. Náhrada údenej papriky

Najlepšia náhrada údenej papriky? Tu sú dve možnosti:

Tekutý dym: Toto je najlepšia náhrada za dymovú príchuť. Prepočet: 1 lyžička údenej papriky = ½ lyžičky tekutého dymu.
Sladká paprika plus rasca: Táto náhrada sa približuje farbe a odtieňom, ale nie údenej chuti. Prepočet: 1 lyžička údenej papriky = 2/3 lyžičky obyčajnej papriky + ⅓ lyžička rasce

2. Náhrada pálivej papriky

Najlepšia náhrada pálivej papriky? Tu sú dve možnosti:

Sladká paprika plus kajenské korenie: Toto je najlepšia náhrada celkovej chuti. Prepočet: 1 lyžička horkej papriky = 2/3 lyžičky obyčajnej papriky + ⅓ lyžička kajenského pôvodu
Cayenne: Cayenne je pikantnejšie ako pálivá paprika! Ale ak recept vyžaduje ozdobenie horúcou paprikou ako posýpkou, toto je vaša najlepšia voľba. Stačí použiť o niečo menej, ako vyžaduje recept.