V ročenke pozostávajúcej výlučne z jedla 70. roky bol by farebným vstupom. Bolo to desať rokov poznačené vedomím zdravia, baleným tovarom, francúzskou kuchyňou a globálnym povedomím: so zelenou bohyňou v jednej ruke a marshmallow-Laden Jell-O „šaláty“ v druhej, s taniermi Lo Mein a Quiche čakajúci na palubu. Vstúpte do nášho stroja Time a znova ich znova Kulinárske drahokamy zo 70. rokov . Navyše, nenechajte si ujsť 15 staromódnych tipov na varenie, ktoré by ste nikdy nemali používať, hovoria odborníci .
Burgundské hovädzie mäso
Klika
Dlho predtým, ako sme mali Meryl a Amy Julie , mali sme skutočné dieťa Julie a jej milovanú televíznu reláciu Francúzsky šéfkuchár . V priebehu svojich 10 nádherných ročných období sa diváci zamilovali do hostiteľského hostiteľa - a to s hovädzím jedlom z červeného vína, ktoré je tak dobre známa. Boeuf Bourguignon bol prvou epizódou prvej sezóny, ktorá naznačovala jej význam v kulinárskom kánone a bol v roku 1971 znovu prehodnotený. Získajte viac receptov vintage, ktoré stále chutia skvele.
Získajte skvelý recept pre Boeuf Bourguignon z Food.com .
Koláč čierneho lesa
Klika
Tento dezert narodený v nemeckom čerešňa . Skladá sa z vrstiev čokoládového koláča, ktoré boli dôkladne nasiaknuté Kirschom (jasný čerešňový duch) a preliate čerešňami Maraschino, zatiaľ čo niektoré verzie dokonca majú medzi vrstvami plné čerešní. Aj keď bol prvýkrát vynájdený v roku 1915, v 70. rokoch 20. storočia jej popularita stúpala v štáte.
ako urobiť latte
Vyskúšajte tento recept od Závislosť od pečenia Sally .
Syr
Predtým, ako sme dokonca mali Pinterest, mali sme toto komicky rozkošné párty jedlo, čo je presne to, ako to znie: špajle syrových kociek a rozrezaného ananásu prilepené do základne, aby sa vytvorili jedlý ježko. Nezabudnite na olivové oči.
Vyskúšajte tento recept od BBC dobré jedlo .
Syrové slamky
Con Poulos/ zjedzte to, nie to!
Každý, kto sa prvýkrát rozhodol skombinovať syr a sušienky do jednej entity, si zaslúži zlatú medailu. Ak ste boli kedykoľvek na večierku v 70. rokoch 20. storočia, ste boli povinní nájsť misu chrumkavých slamiek pečených syrov, aby ste pomohli čeliť účinkom jedného príliš veľkého množstva Harvéri .
studená pena
Získajte náš recept na konečné slamky syra.
Lákavý
Klika
Varenie vlastného jedla priamo uprostred stola bolo v 70. rokoch zlosť. A zatiaľ čo syr fondue bol jeho veľkou súčasťou, Možnosti rozšírené do varenia hovädzieho mäsa v hrnci oleja alebo iných ingrediencií v hrnci vývaru (čo by sme teraz nazvali horúcou hrniec). Aj keď tieto metódy varenia sú dnes stále okolo (a existujú pred 70. rokmi), určite ste vtedy nachádzali viac pozvánok na fondue večierky, ako ste dnes. Tu Ako 40 slávnych jedál získalo svoje slávne mená .
Tu je 10 chutných receptov na fondue, z ktorých sa môžete vyskúšať Smrek zje .
ako používať parný kôš
Šalát
Klika
Tento pistáciový „šalát“ je žiarivým príkladom toho, ako premeniť politický škandál na lahodný dezert-„Salad“ je tu voľný termín, pretože ingrediencie sú puding, konzervovaný ananás, šľahačka, pekanové orechy a marsmallows. Rovnako ako mnoho iných výtvorov 70. rokov, aj tento sa spoliehal na okamžitý puding. Kraft Foods práve vydala okamžitý puding pistácie, Používanie v recepte Nazývali pistáciový ananásový potešenie skôr, ako sa stvorenie kooptovalo kultúrne relevantnejším menom.
Získajte recept na vodný šalát z Mamička na časový limit .
Kapitán krajiny
Klika
Mnoho domácich kuchárov mala nosy pochovaných v vydaní radosti Irmy S. Rombauerovej z varenia, jednej z najslávnejších a najtrvalejších kuchárskych kníh v krajine. A zatiaľ čo kuchárka obsahuje desiatky receptov na kuracie mäso a samotný kapitán krajiny dara , bolo to jedlo, ktoré sa často podávalo na večierkoch. Tiež z dobrého dôvodu - Curried Chicken so zelenými paprikami, ríbezľami a mnohými ďalšími príchuťami je to, čo určite musíte vyskúšať.
Vyskúšajte tento recept od Príchuť .
recepty na tilapiu
Hreasiec Suzette
Klika
Francúzi nám dali ruku s mnohými kulinárskymi pôžitkami z 20. storočia, ale len málo z nich je rovnako cenených (a pyrotechnických) ako Crêpes Suzette. Nielen, že je dezert s oranžovou príchuťou plný chutných vecí, ako je maslo, pomarančový džús a Grand Marnier, ale nie je úplný bez pôsobivého tabeside Flambé. Vytvorte perfektný krep s našimi sprievodca.
Vyskúšajte tento recept od Moja malá rúra .
Šialený koláč
Klika
Tento koláč dostal svoje meno Z „šialeného“ metódy nalievania mokrých ingrediencií do malých jamiek v suchých ingredienciách a potom zmiešajte všetko priamo v panvici torty. Pripomína to recepty na depresiu z éry a vojnových koláčov, vďaka ktorým funguje bez drahých (alebo vzácnych) ingrediencií, ako sú vajcia a maslo, ale táto iterácia si vyžaduje ocot. Táto kľúčová zložka reaguje s práškom na pečenie, aby pomohla koláč stúpať.
Vyskúšajte tento recept od Baker Baker .
Pomocník
Klika
Domáci kuchári po celej krajine budú navždy vďační za deň Pomocník hit the scene in 1971 . Prišlo s cestovinami a koreními balíčkami, takže všetko, čo ste museli urobiť, bolo kombinovať samostatné kusy s vodou a mletým hovädzím mäsom, aby ste pripravili kompletné (a rýchle) jedlo. Pozrite sa na 30 pohodlných potravín z vášho detstva, ktoré všetci milujú.
Šalát Jell-O
Klika
Marketingový tím za Jell-O sa usilovne pracoval a prinútil ľudí, aby konzumovali svoj produkt, a to ukazuje-patrí Raspberry Vanilla, 7-up limet a korenené brusnicové brusnice. Aj keď by sme to nemuseli nevyhnutne dať tieto recepty Ruka v ruke s kale šalátom, boli určite davu.
maliny v smotane
Vyskúšajte tento recept od Niečo milé .
Syrové gule
Carlene Thomas/zjesť to, nie!
Ak máte to šťastie, že dnes pôjdete na večierok, kde je prítomná syrová guľa, viete, aké zábavné je, aby ste čelili obrovskému množstvu syra, ktoré sa zvinulo a potiahlo orechmi a bylinkami. Bol to zásadný základ pre každú stranu v 70. rokoch 20. storočia.
Získajte náš recept na perfektné syrové gule.
Trosky
S láskavým dovolením Lil 'Luna
V prípade reklamných schém preč, Jell-O vytvoril túto pruhovú pochúťku podpora jeho produktu. Je to zázrak viacerých krabíc výrobkov, ktoré sa spájajú ako jeden: pripravujete mix bieleho koláča, pokrývať diery V hotovom torte, potom nalejte do zmesi JELL-O a chladte, až kým nebude nastavená. Kapitalizmus v najlepšom (a najchutnejšom).
Získajte tento recept od Lil 'Mountain .
3,6/5 (109 recenzií)
