Vegánska zemiaková pórová polievka (zelená!)

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Táto vegánska zemiaková pórová polievka používa biele fazule namiesto hustej smotany na prípravu najkrémovejšej misky polievky! Skombinujte s chrumkavým chlebom alebo šalátom.

Môžeme na chvíľu hovoriť o snoch? Nie tie príbehy v tvojej hlave minulú noc (aj keď dosť vtipné, snívalo sa mi, že som porodila trojičky – to znamená, prosím?), ale tie sny túžiace po duši, hlboko v tvojom srdci, ktoré prebiehajú ako vnútorný monológ v sprche alebo keď šoféruješ . A potom sa porozprávame aj o vegánskej zemiakovej polievke! Pokračujte v čítaní pre viac.

recepty z čerstvej zeleniny

Súvisiace: 10 receptov na zelené potraviny

Nikdy nie je neskoro snívať vo veľkom

Máš sen, ktorý vyviera zvnútra? Alebo nutkanie niečo urobiť alebo začať, ale je to hmlisté, ako vzdialený šepot? Je to nepríjemné, však? Je to tak možné v imaginárnom priestore vašej mysle, no také stúpanie do kopca v skutočnom svete. Ale priatelia, snívajme vo veľkom . Pretože keby nebolo snov, kde by sme boli? Niekoľko malých vecí, ktoré som sa naučil o snoch až neskôr: žiadny sen nie je príliš veľký alebo príliš malý . Aj keď sa váš sen týka iba hŕstky ľudí, je jedinečne váš. Dotknúť sa života jedného človeka je mimoriadne cenné.

Alex a ja sme už dlho snívali o tom, že sa podelíme o spôsoby, akými sa učenie jesť skutočné, dobré jedlo dotklo našich životov a inšpirovalo ostatných o sile jedla pre naše fyzické zdravie, komunity a planétu. Nejako sa z toho stal Yumpulse. Schopnosť pomôcť čo i len jednej osobe pripraviť zdravú a uspokojujúcu večeru (ako je táto vegánska zemiaková pórová polievka) je to, čo náš sen plní.

Ďalšia vec: nikdy nie je neskoro na sen. Je ľahké mať pocit, že sme zostali pozadu, že všetci ostatní prišli na svoje sny alebo vášne v tínedžerskom veku alebo na začiatku 20-tych rokov. Väčšinu svojho života som bol klasickým hudobníkom, ale bol som frustrovaný, skončil som a cítil som, že je príliš neskoro nájsť svoje skutočné povolanie. Keď som sa v polovici dvadsiatky začal učiť variť, inšpiráciou mi bola Julia Child, žena, ktorá svoju skutočnú vášeň našla až po tridsiatke, a potom odštartovala slávnu kariéru, ktorá trvala až do osemdesiatky.

Strach a pochybnosti o sebe nás môžu poháňať

A kým môžu prekážať, strach a pochybnosti o sebe nás tiež môžu poháňať vpred . V poslednom čase čítam knihu Vojna umenia a v nej autor Steven Pressfield hovorí, Sebapochybnosť môže byť spojencom. Slúži totiž ako indikátor ašpirácie. Odráža lásku, lásku k niečomu, o čom snívame, a túžbu, túžbu to urobiť. Ak sa sami seba (a svojich priateľov) pýtate, som naozaj spisovateľ? Som naozaj umelec? je pravdepodobné, že ste.

Čím viac receptov tu na Yumpulse vytvárame, tým viac si kladieme tieto otázky. Dokonca aj písanie príspevku o snoch rozprúdi tieto otázky. Zároveň však platí, že čím viac sa snažíme o dosiahnutie tohto sna, tým viac do toho investujeme.

Takže čitatelia, aké sú vaše sny? Čo sa hýbe vo vašich srdciach? Veľký alebo malý, radi by sme počuli, čo máte na mysli.

likér hpnotiq

O tejto vegánskej zemiakovo pórovej polievke

Nakoniec, tento recept na vegánsku zemiakovú polievku vyšiel zo sna (ha!), ktorý som mal o príprave krému zemiakovo pórová polievka do vegánskeho receptu. Tu je niekoľko poznámok k receptu:

• Má bielu fazuľu pre krémový korpus. Prevzali sme recept mojej mamy vichyssoise , tradičná francúzska zemiaková pórová polievka, a dala jej novú podobu! Pureovaná biela fazuľa dodá polievke korpus namiesto smotany.
• Je prirodzene zelená! Aby sme sa úplne zbláznili, pridali sme špenát pre nejaké extra živiny. Zafarbí celú polievku do zelena, čo jej dodá oveľa živšiu farbu a šmrnc!

Táto vegánska zemiaková polievka je teplá a útulná a má o niečo viac živín ako tradičná zemiaková polievka. Aj keď jeme mliečne výrobky, radi nachádzame recepty, ktoré fungujú pre všetky druhy diét, ako je vegetariánska, vegánska a bezlepková strava naraz. Dúfame, že sa vám bude páčiť: dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Video: Ako nakrájať pór

Krájanie póru môže byť trochu zložité! Ak pripravujete túto vegánsku zemiakovú polievku, určite si pozrite naše video, ktoré ukazuje, ako nakrájať pór. Tu ukážem, ako nakrájať pór a vyčistiť ho v našej kuchyni:

alternatíva triple sec

Recept na vegánsku zemiakovú polievku je…

Vegánske, vegetariánske, rastlinné, bez mliečnych výrobkov a bez lepku.

Vegánska pórová zemiaková polievka (zelená!)

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 15 minút
• Čas varenia: 21 minút
• Celkový čas: 36 minút
• Výnos: 4do 61x

Popis

Táto vegánska zemiaková pórová polievka používa biele fazule namiesto hustej smotany na prípravu najkrémovejšej misky polievky! Skombinujte s chrumkavým chlebom alebo šalátom.

Ingrediencie

• 3veľký pór
• 3 polievkové lyžiceolivový olej
• 2libier yukonských zlatých zemiakov
• 15-uncová plechovka biela fazuľa
• 4 šálky zeleninový vývar
• 1 ½ šálkyvoda
• 1 ½ lyžičky kóšer soľ , rozdelené
• 6do8šálky špenátu
• 1 ½ lyžičkysušené oregano
• 1 lyžičkasušená petržlenová vňať
• ¾ lyžičkycesnakový prášok
• Pažítka, na ozdobu

Pokyny

1. Nakrájajte pór (pozrite si video!): Odrežte tmavozelené stonky póru a spodný koreň a potom ich pozdĺžne prekrojte na polovicu. Každý pór položte na reznú dosku polovicou rezu nadol, potom ho nakrájajte na tenké plátky, čím získate tvary polmesiaca, potom ich dôkladne opláchnite v cedníku. Zemiaky nakrájajte na kocky. Fazuľu sceďte.
2. Zahrejte olivový olej a 4 minúty orestujte pór, kým nezmäkne, potom pridajte zemiaky a 2 minúty restujte.
3. Pridajte vývar, vodu, ½ lyžičky kóšer soľ a biela fazuľa. Priveďte do varu a potom varte 15 minút. V posledných 2 minútach vmiešame špenát, korenie a ďalšiu 1 lyžičku kóšer soľ . Zohrievame, kým špenát nezvädne. Pyré v mixéri alebo pomocou ponorného mixéra. Ak je polievka príliš hustá, pridajte ešte niekoľko lyžíc vody, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu (môže to byť potrebné aj pri zohrievaní). Podávame ozdobené nasekanou pažítkou.

• Kategória: Polievky
• metóda: Varná doska
• Kuchyňa: americký

Viac receptov na vegánsku polievku

milujeme vegánske polievky ! Tu je niekoľko ďalších obľúbených:

• Chipotle Čierna fazuľová tortilla polievka
• Paradajková šalviová cícerová polievka
• Krémová kokosová kari polievka zo špajze
• Sladká zemiaková polievka s Harissou a zeleninou
• Krémová vegánska paradajková polievka s hviezdami
• Polievka z červenej šošovice
• Vegánska kokosová šošovicová polievka
• Zlatá zeleninová polievka