Jednoduché Cesnakové Scape Pesto

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .

Čo robiť s cesnakovými strúčikmi? Skúste toto jednoduché cesnakové pesto recept – krémové, pikantné korenie, ktoré je skvelé na grilované mäso, pizzu alebo zamiešané do jogurtového dipu!

Prečo milujeme tento recept

Nedávno sme s Alexom išli na náš miestny farmársky trh a zverejnili sme fotku Instagram našej tašky produktov. Čo robiť s cesnakovými strúčikmi? pýtali sme sa.

Obaja sme boli úplne prekvapení mierou angažovanosti tejto témy. Toľko ľudí malo čo povedať o tom, ako používať strúčiky cesnaku! Ich grilovanie bolo obľúbenou voľbou, ale najobľúbenejšou zo všetkých: cesnakové pesto.

Prekvapilo nás množstvo záujmu o recepty na cesnakové výlisky, keďže ide o veľmi špecializované sezónne produkty. Tu je niekoľko informácií o cesnakových úrodách podľa nášho receptu na pesto z cesnakových úborov. Je to krémové, chutné a zábavné korenie na sendviče, pizzu a ďalšie!

Čo sú strúčiky cesnaku?

Cesnakové stvoly sú stonky, ktoré vyrastajú z cibúľ cesnaku. Ak ich nezoženiete, nakoniec vykvitnú, takže sa zvyčajne zbierajú pred kvitnutím. Úrody cesnaku spoznáte podľa dlhých a kučeravých stoniek. Cesnakové stvoly sú podobné cibuľke, ale majú oveľa silnejšiu, cesnakovú chuť.

Akú časť strúčikov cesnaku jete?

Keď sme s Alexom začali pripravovať náš recept na pesto z cesnakových strúčikov, museli sme dosť skúmať, aby sme pochopili, akú časť cesnakových strúčikov jesť! Postupujte takto:

• Odstráňte a zlikvidujte koniec žiarovky, kde sa koniec nafúkne a zbelie.
• Odstráňte všetky tvrdé stonky z druhého konca cesnakového okraja (možno to už bolo urobené pred nákupom).
• Vo svojich receptoch použite zvyšnú zelenú časť strúčikov cesnaku.

Kde získať cesnakové stvoly

Kedy sú v sezóne strúčiky cesnaku? Začiatkom leta: v polovici júna a začiatkom júla sa na vašich farmárskych trhoch objavia cesnakové úrody. Pravdepodobne nebudú k dispozícii v supermarkete, takže farmársky trh je najlepšou stávkou na to, kde kúpiť cesnakové strúčiky. Cesnakové stvoly môžete pestovať aj vo vašej záhrade!

Ako chutí cesnakové pesto a ako ho používať

Cesnakové pesto bolo zďaleka najobľúbenejším návrhom na našu otázku na Instagrame o tom, čo urobiť s cesnakovými strúčikmi. V našom recepte sme použili vlašské orechy namiesto tradičných píniových orieškov, pretože sú lacnejšie a zvyčajne máme nejaké po ruke. Pridali sme aj bazalku, ktorá pomáha zosilniť zelenú farbu a dodáva cesnaku ďalšiu chuť.

Po ochutnaní si povieme, že toto pesto z cesnakového stvolu je veľmi ďaleko! Niekoľko spôsobov použitia: zvážte natieranie tenkej vrstvy na grilované mäso alebo cesto na pizzu, použite v a pesto grilovaný syr sendvič, alebo zakrúžte trochu do jogurtu so soľou a korením, aby ste vytvorili jogurtový dip. Pamätajte: je to silná vec! Takže máte spravodlivé varovanie.

Čo ešte urobiť s cesnakovými stvolmi

Ďalšou populárnou odpoveďou na našu otázku o tom, aké recepty na cesnakové výlisky je urobiť, bolo umiestniť ich na gril a grilovať niekoľko minút, kým nezuhoria. Tento nápad sa nám páči a radi by sme ho vyskúšali. Môžete tiež skúsiť cesnakové cestoviny .

Máme však radi pesto z cesnakového stvolu, pretože je z neho pomerne málo a z tohto pohára budete jesť celé týždne. Dajte nám vedieť, čo si myslíte v komentároch nižšie!

Viac receptov s pestom

Tu je niekoľko ďalších recepty s pestom možno sa vám bude páčiť: vyskúšajte ich ako inšpiráciu, ako použiť toto cesnakové pesto!

• Pesto pizza
• Pesto špagety alebo Vývrtkové pesto
• Pesto krevety alebo Pesto z lososa
• Pesto krémová omáčka alebo Pesto Aioli
• Kuracie pesto

Kuracie pesto

Pesto krémová omáčka

Pesto z lososa

Pesto Aioli

Dietetické poznámky

Tento recept na pesto z cesnaku je vegetariánsky a bezlepkový.

Často kladené otázky

Cesnakové pesto je skvelý spôsob, ako využiť tieto sezónne pochúťky a dodať vašim jedlám jedinečný nádych. Má štipľavú cesnakovú príchuť a je nabitý živinami.

Cesnakové stvoly sú zvyčajne dostupné na farmárskych trhoch, v miestnych obchodoch s potravinami a v niektorých obchodoch s potravinami koncom jari a začiatkom leta. Môžete si vypestovať aj svoj vlastný, ak si vysadíte odrody cesnaku tvrdokrkého.

horúca čokoláda alkoholické nápoje

Najprv odstrihnite tvrdé konce a všetky puky kvetov. Potom šupky dôkladne opláchnite a nakrájajte na menšie kúsky.

Cesnakové pesto

• autor: pár kuchárov
• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1 šálka 1x

Popis

Pýtate sa, čo si pripraviť s cesnakovými strúčikmi? Tu je jednoduchý recept na pesto z cesnaku. Použite ho ku grilovanému mäsu, natierajte na pizzu alebo zamiešajte do jogurtového dipu!

Ingrediencie

• 8strúčiky cesnaku (½ šálky nakrájané)
• ½ šálkystrúhaný parmezán
• ½ šálkyvlašské orechy
• 1 šálkalisty bazalky
• ¼ lyžičky kóšer soľ
• 1 polievková lyžicačerstvá citrónová šťava
• ½ šálkyolivový olej a podľa potreby aj viac

Pokyny

1. Nakrájajte cesnak stvoly: Odstráňte a zlikvidujte koniec strúčikov cesnaku. Potom odstráňte všetky tvrdé stonky z druhého konca cesnakových strún a nakrájajte ich na malé kúsky.
2. Všetko okrem olivového oleja vložte do misky kuchynského robota a spracujte, kým nie je nakrájané nadrobno. Potom zapnite stroj a pokvapkajte olivovým olejom. V prípade potreby pridajte ďalší olivový olej pre tekutejšiu konzistenciu. Výsledné pesto je veľmi cesnakové, preto ho používajte s mierou!

• Kategória: omáčka
• metóda: Kuchynský robot
• Kuchyňa: Stredomoria