Mezcal vs tequila

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Mezcal vs tequila: aký je rozdiel medzi týmito likérmi na báze agáve? Kedy použiť jedno alebo druhé? Tu je to, čo potrebujete vedieť.

Mezcal vs tequila: aký je rozdiel? Tieto dva mexické likéry sú vyrobené z tej istej rastliny, ale majú veľmi odlišné príchute. V skutočnosti je tequila typom mezcalu, ale nie každý mezcal je tequila. (Ako je to mätúce?) Mezcal sa v poslednej dobe stal veľmi populárnym na kokteilovej scéne, zatiaľ čo tequila si udržiava pozíciu jedného z najpopulárnejších likérov na svete. Tu je to, čo by ste mali vedieť o oboch liehovinách na báze agáve!

ananásové miešané nápoje

Mezcal vs tequila: aký je rozdiel?

Mezcal a tequila sú likéry vyrobené z agáve, ale chutia odlišne a používajú sa rôznymi spôsobmi. Tu je rozpis:

môžete zmraziť tvaroh

Prehľad mezcalu

• Čo to je: Mezcal je mexický destilát vyrobený z rastliny agáve, rovnako ako tequila. Takže tequila je typ mezcalu, ale nie každý mezcal je tequila. Mezcal sa vyrába z 50 rôznych odrôd agáve, ale iba jeden druh rastliny agáve (modrá agáve) vyrába tequilu. Charakteristická dymová chuť Mezcalu pochádza z varenia agáve v kôstkach v zemi, čo prináša hĺbku a dymovosť, akú v tequile nenájdete.
• Ako chutí mezcal? Mezcal má veľmi silnú dymovú chuť s pretrvávajúcimi bohatými a sladkými tónmi.
• Koľko stojí mezcal? 750 ml fľaša mezcalu v priemere stojí medzi 20 a 40 dolármi, ale špičkové značky môžu stáť oveľa viac. Ušetrite mezcal vyššej kategórie na popíjanie a na koktaily použite fľaše s nižšou cenou.
• Obsah alkoholu: Mezcal je 55% ABV (objem alkoholu), čo je viac ako tequila.

Prehľad tequily

• Čo to je: Tequila je mexický destilát vyrobený z rastliny modrej agáve, príp agáve tequiliana . Tequila je typ mezcalu: akýkoľvek destilát vyrobený z akejkoľvek odrody agáve.
• Ako chutí tequila:Tequila blanco je nestarnutá tequila; je agávový, s tónmi korenia a citrusov s korenistým záverom. Tequila reposado sa nechá odpočívať 2 až 12 mesiacov v dubových sudoch; má jemnú chuť a tóny dubu, vanilky a karamelu. Tequila añejo, zrejúca 1 až 4 roky v dube, má bohatšiu chuť, s tónmi vanilky a škorice. Añejo sa zvyčajne používa na priame pitie a menej na miešanie do koktailov.
• Koľko stojí tequila: Náklady na tequilu sa značne líšia v závislosti od toho, ako dlho starne a od kvality. Fľaša strednej triedy s objemom 750 ml stojí niekde medzi 20 až 30 dolármi; špičkové fľaše môžu stáť až 150 dolárov. Odložte si prémiovú tequilu na popíjanie a použite lacnejšie veci na miešané nápoje.
• Obsah alkoholu: Tequila je 40% ABV (objem alkoholu).

Mezcal vs tequila: kedy ich použiť?

V súhrne: Mezcal je destilovaný destilát vyrobený z akejkoľvek odrody agáve. Varenie agáve v kôstkach v zemi jej dodáva silnú dymovú chuť. Tequila je destilovaný destilát vyrobený iba z rastliny modrej agáve. Má príchuť agáve a po starnutí má jemnejšiu a bohatšiu chuť (označené ako resposado alebo añejo).

• Mezcal prináša do nápojov dymovú príchuť. Trochu ďaleko! Často sa používa v kombinácii s tequilou na zadymenie klasických nápojov, ako sú napr Mezcal Margarita alebo Mezcal Paloma .
• Tequilais je populárny likér, ktorý je v klasických kokteiloch hviezdou po stáročia. Medzi obľúbené koktaily patrí Daisy , Holub a Tequila Sunrise .

Populárne koktaily Mezcal a Tequila

Ktoré obľúbené koktaily používajú Mezcal alebo Tequilu? Tu je niekoľko na vyskúšanie:

Populárne tequilové koktaily

Niektoré z najpopulárnejších tequilové koktaily sú:

• Daisy Najobľúbenejší tequilový koktail zo všetkých. Pripravte si ho na skalách s 3 jednoduchými ingredienciami: limetkou, tequilou a Spoluexistujú (alebo veľmi dobré Triple Sec ).
• Holub Ďalší klasický mexický koktail vyrobený z grapefruitovej sódy a tequily.
• Tequila Sunrise Klasika zo 70. rokov s tequilou, pomarančovým džúsom a grenadína vrstvené ako farby letného východu slnka.
• Ranch Water Táto populárna tequila s vysokými hviezdami, sódová voda a vápno.

Populárne koktaily Mezcal

Najpopulárnejšie Koktaily mezcal sú väčšinou točenia na klasiku, ako napríklad:

coca cola gin

• Mezcal Margarita Zadymená rotácia na margo.
• Negroni Mezcal Vymeňte gin za Mezcal spolu s Campari a sladkým vermútom.
• Nahý a slávny Moderný klasický kokteil, v ktorom sa mezcal mieša s ostatnými príchuťami namiesto toho, aby kradl show! Skombinujte to s rovnakými časťami Chartreuse , Aperol a limetka pre čistú dokonalosť.
• Mezcal Paloma Pridajte do svojej Palomy dymové odstreďovanie.

Mezcal Margarita

• Čas prípravy: 5 minút
• Čas varenia: 0 minút
• Celkový čas: 5 minút
• Výnos: 1piť1x

Popis

Urobte si mezcal margaritu na dymovú rotáciu na klasike! Je štipľavý a dymový, čo dáva tomuto obľúbenému kokteilu bohatú hĺbku.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžice(1 unca) mezcal
• 2 polievkové lyžice(1 unca) biela alebo reposado tequila
• 2 polievkové lyžice(1 unca) Cointreau
• 2 polievkové lyžice(1 unca) čerstvá limetová šťava
• Kóšer soľ alebo šupinatá morská soľ na okraj
• Na ozdobu: Kruh limetky

Pokyny

1. Vyrežte zárez do limetkového klinu a potom limetkou prejdite okolo okraja pohára. Ponorte okraj okraja do taniera s vločkovou morskou soľou (alebo pre slávnostný vzhľad použite Soľ Margarita ).
2. Vložte mezcal, tequilu, Cointreau a limetkovú šťavu do koktailového šejkra so 4 kockami ľadu a pretrepte, kým nevychladne.
3. Margaritu sceďte do pohára s osoleným okrajom. Naplňte pohár ľadom a podávajte.

• Kategória: Koktaily
• metóda: Otrasený
• Kuchyňa: mexický
• Diéta: Vegan