Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našich zásadách zverejňovania .
Údenú papriku je ťažké nahradiť, ale existuje niekoľko možností, ak toto korenie nemáte po ruke! Tu je najlepšia náhrada údenej papriky.
valentínske nápoje
Robíte recept, ktorý vyžaduje údenú papriku, a neviete ju nájsť? Údená paprika je jedinečné korenie, ktoré sa len ťažko nahrádza! Je podobná bežnej maďarskej sladkej paprike, ale je španielska a vyrába sa z papriky, ktorá sa údila na ohni. To dodáva dymovú príchuť všetkému, čoho sa dotkne! Nie je to pikantné (hoci existuje horúca variácia: vyhnite sa tomu!). Iné názvy tohto korenia sú: pimentón, španielska údená paprika alebo sladká údená paprika.
Ak je to vôbec možné: vrelo odporúčame kúp si údenú papriku! Je k dispozícii vo väčšine potravín alebo môžete kúpiť online tu ! Môžete ho použiť v tak veľa chutných receptov . Ale ak nie...tu je niekoľko náhradníkov na poslednú chvíľu.
Najlepšie náhrady za údenú papriku
Všimnite si, že fungovanie týchto možností závisí od typu kuchyne a od spôsobu použitia údenej papriky.
1. Tekutý dym (pre chuť).
Najlepšia náhrada údenej papriky, ktorá dodá jedlu údenú chuť? Kvapalný dym. Kvapalný dym je veľmi silný a ak ho použijete príliš veľa, môže byť príliš silný. Buďte teda ľahkovážni! Aký je prevod: 1 lyžička údenej papriky = ½ lyžičky tekutého dymu. Môžete tiež pridať ďalšiu ½ lyžičky bežnej papriky kvôli farbe.
ako dlho varíš špargľu
2. Bežná paprika + kmín (pre farbu).
Tu je náhrada za údenú papriku, ktorá sa jej približuje farbou a odtieňmi, ale nie údenou chuťou. Ak ste naozaj v núdzi, mohlo by to stačiť: ale je to ďaleko od originálu. Pripravte zmes z 2 dielov bežnej papriky (známej aj ako maďarská sladká paprika) a 1 dielu rasce. To znamená 1 lyžička údenej papriky = 2/3 lyžičky obyčajnej papriky + ⅓ lyžička rasce (nemusí to byť presné).
Kde kúpiť údenú papriku
Mnoho online zdrojov má nejaké falošné nápady na náhrady údenej papriky: ako chipotle prášok a kajenské korenie. Prosím, nepoužívajte ich: boli by príliš pikantné! Ak nemôžete nájsť žiadnu z vyššie uvedených možností, ušetrite si bolesť a kúpiť online . Potom môžete zažiť plný účinok skutočný údená paprika: nebudete sklamaní.
Súvisiace recepty
Tu sú niektoré z našich obľúbených receptov s údenou paprikou:
